Праздничный рождественский ужин в Caviar Club

Рождественский “Огонек”

Сезон зимних праздников начался, но далеко впереди всех идет Baltic Beach Hotel & SPA. Практически каждый день доступны особые предложения и акции для гостей, а несколько раз в неделю еще и феерические вечера. Одним из самых масштабных стало празднование Рождества. Гостиница обещала специальное меню и развлечение, но все оказалось еще более волшебным, чем можно было представить!
Caviar Club встречал гостей ненавязчивыми музыкой и декорациями. Украшенные елочки по всему ресторану, горящие свечи на каждом столике, приглушенный свет. Пожалуй, в лишних рождественских элементах помещение не нуждалось, ведь с любого уголка открывался дивный вид из окон, а там… Тысячи-тысячи гирлянд, огней и подсветок, гигантская елка во дворике гостиницы – все это создавало потрясающий эффект. Так ярко и красиво, что если не присматриваться, можно было подумать, что это не огоньки гирлянд, а освещенный мегаполис, вроде Нью-Йорка. Красота!
Уже знакомый нам Дед Мороз провожал гостей от фойе гостиницы к самому входу в Caviar Club, попутно угощая детей сладостями и конфетами.
Меню вечера поражало своей насыщенностью. Пять позиций и почти в каждом возможность выбора, да такого, что невозможно сразу и придумать, чего душа желает.
Комплимент от шеф-повара – запеченная устрица и корзинка свежеиспеченного хлеба были как раз кстати, пока гости размышляли над интереснейшими блюдами. Также предлагался сет вин из четырех позиций. Искренне рекомендуем не игнорировать подборку вин в Caviar Club, ведь тут по-настоящему знают толк в этом напитке.
Выбрав на закуску террин из курицы, фуа-гра и сморчков, а также миногу в горчичном соусе – не прогадали. Красное новозеландское и белое французское вина прекрасно подчеркнули блюда от шеф-повара, которые оказались элитарными и интересными.
Baltic Beach Hotel & SPA продумал также развлекательную программу – живую музыку в исполнении группы Light Music Band, в которую многие буквально влюбились на предыдущем мероприятии. В этот раз композиции были сплошь рождественские и праздничные. Создавали то самое, правильное настроение!
Зима – это сезон тыквенного супа. Попробовали в одном Baltic Beach Hotel & SPA уже вариаций шесть, но с грибами портобелло и тортеллини с мясом фазана – безусловный и неоспоримый фаворит. Настоятельно рекомендуем шеф-повару добавить его в a la carte. Слишком хорош, чтобы быть в предложении лишь единожды.
На основное блюдо мы выбрали оленину и утку. Уже много раз убеждались, что мясо этих животных в Caviar Club готовить умеют, поэтому особенно понравились необычные гарниры, а именно: каштановое пюре и ореховая тарталетка с пюре из пастернака. С ними привычное мясо заиграло новыми вкусовыми оттенками.
Далее последовали плата с изысканными сырами, названия которых даже нет смысла перечислять, вместе с отличным портвейном.
Казалось бы, что еще можно ожидать от кухни ресторана? Естественно, в праздники не обойтись без десерта. Брауни с панна коттой и тортик безе с клюквой оказались так хороши, что жалко было разрушать красоту на тарелках. Пока мы наслаждались уже лишь подачей, принесли по бокалу немецкого рислинга, который прекрасно подчеркнул ощущение праздника и показался даже интереснее, чем привычные шампанское и игристые вина.
Вечер продолжался долго и размеренно, чтобы гости успели всласть отдохнуть и насладиться рождественской атмосферой, которую с любовью создали для гостей в Baltic Beach Hotel & SPA. Но с таким изяществом, что казалось, будто это не просто ужин, а выход в свет среди каких-нибудь знаменитостей. Высокий прием, под стать Caviar Club – и этим все сказано! Многие из подобных мероприятий достойны отдельной продажи билетов или даже организации гастротуров, а пока можно попасть сюда, лишь резервируя столик, стоит принять такую щедрость и насладиться зимними праздниками. Именно здесь каждый может почувствовать себя счастливым и особенным, ведь ничто не заставляет так биться сердце, как Рождество и Новый год!

Мужское мнение:
Мы все живем мечтами и хотим верить в настоящие чудеса. Рождество – это единственное время в году, когда волшебство настолько ощутимо, что до него можно дотянуться рукой. Украшения, наряженные елки, разноцветные гирлянды настраивают на праздник, который хочется разделить с близкими людьми.
В этом году Baltic Beach Hotel & SPA превратился в город-праздник, город-феерию! Переступив за порог гостиницы, словно оказываешься в стеклянном шаре из какого-нибудь рождественского фильма. Во дворе, как и заведено, стоит огромная елка, все украшено в лучших традициях зимних сказок, а у самых дверей гостей встречает настоящий Дед Мороз. Он же и провожает в зал ресторана, где уже все готово к высокому приему.
В декабре, изо дня в день, сменяются продуманные предложения, как от самой гостиницы, так и от ресторанов. Это лучшая возможность полностью погрузиться в атмосферу праздников и прочувствовать, насытиться ими. Мероприятия всегда разные, диву даешься от фантазии персонала Baltic Beach Hotel & SPA.
Дед Мороз и шикарная детская комната не дадут заскучать малышам, а виртуозно приготовленные праздничные блюда с дегустационной картой вин и живая музыка отлично разнообразят семейный ужин. Это лучшее место для компании друзей или семьи.
В этот раз шеф-повар Caviar Club разработал дегустационное рождественское меню. Комплимент, три закуски на выбор, тыквенный крем-суп, мандариновый сорбет, несколько основных блюд и десертов, а также изысканную плату сыров. Дополнительно предлагали и особую карту вин, продуманную под каждую из позиций. Все это вкусовое блаженство проходило под блистательное выступление живой музыки.
Было очень сложно сделать выбор из предложенного изобилия. Приятным остается тот факт, что любое из блюд достойно внимания и ошибиться, в принципе, невозможно. Ориентироваться стоит только на свое настроение, пробовать новое и удивляться вкусным открытиям. Предложение полностью покрывает как гастрономические предпочтения мясоедов, так и людей предпочитающих рыбные блюда или птицу. Десерты, в свою очередь, стали вкусовым воплощением Рождества, которое отражалось в ароматах корицы, цитрусовых, имбиря и теплого шоколада.
Оленина в Caviar Club, безусловно, топовое блюдо. Не удивимся, если оно любимое у самого шеф-повара, слишком уж хорошо он готовит этот вид мяса. Впрочем, не стоит отрицать, что любые другие мясо или рыбу готовят здесь идеально.
Подборка вин каждый раз поражает своим точным попаданием. Начать разбираться в этом благородном напитке можно лишь методом дегустации и тогда понять, как вино приукрашивает вкус самого блюда. Дружелюбный персонал всегда готов помочь советом, не стоит смущаться. Любопытство в гастрономии – не преступление. Тем более, когда вокруг профессионалы, готовые помочь в любой момент.
Кажется, что по мере приближения Нового года, Baltic Beach Hotel & SPA все сильнее и сильнее набирает обороты, как в самих мероприятиях, так и в предлагаемых блюдах. Чего ожидать от самого главного праздника – Нового года? Чего-то грандиозного и масштабного? Узнаем совсем скоро!

Цена – 75 евро за персону (+ 25 евро с подобранными винами).
Местоположение – Baltic Beach Hotel & SPA, Jūras iela 23/25, Jūrmala.
Время – с 17:00.
Дата – 24.12.2015
Информация и контакты:
Baltic Beach Hotel & SPA
Как найти: