Saules aleja

Вдохновение по-французски

Особая атмосфера значит для ресторана очень много. Сделать оценку меню вы можете, лишь попробовав блюда, но решение оставаться в заведение или нет, приходит моментально, стоит только увидеть интерьер, услышать фоновую музыку или даже ощутить ароматы. В Saules aleja хочется задержаться.
Ресторан еще совсем молодой, открылся около полугода назад. Он тесно связан с сетью магазинов Lauku Bauda, где можно приобрести мясо с небольших латвийских ферм, локальные продукты, а также некоторые заграничные вкусности. Например, буррату. Всего по Латвии шесть магазинов, но об этом можно узнать из соц.сетей, мы же вернемся к нашей любимой теме – ресторану.
Saules aleja не расположен в центре Риги, к нему еще нужно доехать. Однако, дорога ведет через мост, виды шикарные, да и времени занимает немного. Какие-то пятнадцать минут из центра и, вуаля, вы на месте!
Помещение пестрит, в хорошем смысле этого слова. Здесь огромное количество фотографий, картин, деталей, салфеток, тканей…Все несколько винтажное, но от того еще более привлекательное.
В ресторане два зала, отдельный бар и небольшая терраса, которая будет облагорожена в ближайшее время. Впрочем, уже сейчас, в солнечный денек, сидеть на ней – сплошное удовольствие.
Шеф-повар Улдис Креб подготовил для гостей изящное и утонченное меню, такое же насыщенное, как и интерьер в Saules aleja. Есть все, начиная с тартара из лосося и тунца, продолжая роскошным стейком, заканчивая тающим во рту кремом-брюле. Презентация блюд легко может конкурировать с рижско-центральными коллегами. Вкусы же не опишешь, нужно пробовать!


По будням команда поваров готовит “эмоциональное предложение” из четырех карт – замена банальному бизнес-ланчу. Его стоит оценить, как и бранч, проходящий здесь по воскресеньям.
Этот ресторан легко может стать тем самым местом для души, которое вы ищите. Отдых в удивительно комфортном интерьере под аккомпанемент изысканных блюд, да еще и по невысоким ценам – вовсе не выдуманная сказка. Это – Saules aleja.

Мужское мнение:
Красивые блюда с замысловатой подачей можно смело расценивать, как предмет гастрономического искусства. Повар выступает не только в роли мастера по приготовлению, но и в качестве дизайнера, творчески подходя к внешнему виду.
Часто это можно сказать и про рестораны, когда владельцы вкладывают в заведение частичку своей души. Такая энергетика отлично ощущается в Saules aleja.
За свежесть продуктов волноваться здесь также не приходится, ведь ресторан тесно связан с сетью магазинов Lauku Bauda, откуда на кухне и появляется большинство ингредиентов для аппетитных блюд. Именно это делает меню Saules aleja настолько вкусным и в чем-то даже особенным.
Интерьер заведения играет далеко не последнюю роль. Домашний уют и ощущение пребывания в загородной усадьбе не покидают с первых минут. Деревянные полы, шкафы и комоды, даже камин – все создает особую атмосферу. Желтая подсветка словно подчеркивает характер дизайна, выделяя тенями винтажные элементы декора и делая акцент на более современных деталях.
Качественная и дорогая посуда отлично подчеркивает статус ресторана, полностью исключая приписывание этому месту статуса кафе, за счет отдаленной локации от центра города.


Кстати, Saules Aleja тесно соседствует с Латвийским Этнографическим музеем. Можно легко совместить приятное с еще более приятным, уделить время прогулке на свежем воздухе, а потом и отличной трапезе внутри ресторана или на просторной террасе.
Говоря о месте расположения этого заведения, стоит подчеркнуть наличие бесплатной парковки за самим рестораном и прямо у магазина. Попасть внутри можно, пройдя через террасу со стороны автостоянки или через главный вход со стороны дороги.
Что же, если нельзя судить конфету по обертке, пока сам не попробуешь насколько она вкусна и отвечает ли ожиданиям, то стоит податься искушению и оценить Saules aleja, как можно скорее!

Итог:
Блюда – Меню разноплановое, интернациональное, но с акцентом на сезонные и местные продукты. Многое берется из магазина Lauku Bauda.
Кофе – Отличный кофе Bonomi, имеющий прямое отношение к известному бренду Illy. Это уже говорит о высоком качестве.
Интерьер – Половина успеха данного ресторана. Невероятный уют с каким-то уловимым французским шармом, благодаря, большому количеству интересных и милых деталей. В залах такого заведения приятно находиться.
Цены – Сравнительно невысоки. Стартеры в районе 5-8 евро, горячие блюда обойдутся в 8-14 евро, десерты от 3.50 евро. Кофе по стандарту, хорошие вина по бокалам дешевле, чем в центре Риги.
Вне категории – Ресторан, в который вложена колоссальная работа, с душой. Изумительный интерьер, отличное меню, специальное обеденное предложение, бранч по воскресеньям – здесь есть все. Saules aleja соседствует с магазином, где можно приобрести многие продукты, используемые в меню. Все они высочайшего качества.
Кроме того, ресторан годится и для семей с маленькими детьми, которых порадуют игрушки и вкусное особенное меню.

Обязательно попробовать:
Пирог с авокадо и лаймом – десерт не для всех, но для ценителей. Отлично подойдет веганам-сыроедам, ведь приготовлен в стиле raw, что сейчас все больше популярно в нашей стране. Вкус интересный, сладко-соленый, но вместе с тем, очень приятный. Нежный крем из свежего авокадо с кислинкой лайма прекрасно дополнен, так называемым, коржом из сухофруктов и орехов. Полезно, сытно, красиво и оригинально. За таким десертом точно стоит заглянуть в Saules aleja.

Мужское мнение:
Баранья спинка с баклажанным рулетом в розмариновом соусе – идеальное сочетание мяса, овощей и специй. Сочное каре, приготовленное medium, оказалось одним из лучших и нежнейших, что доводилось пробовать. В сочетании с молодой картошкой, розмариновым соусом и баклажанными рулетами с овощами – это блюдо эталон для всех меню-гриль. Ничего лишнего, только натуральные вкусы, идеальная прожарка и мясо от местных фермеров из Lauku Bauda, настолько нежное, что его можно резать даже ножом для масла.

Информация о ресторане и контакты:
Saules aleja
Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up