Осенняя Неделя Ресторанов Риги 2018 в SNOB Bar & Restaurant

Неделя Ресторанов Риги продолжает вкусно удивлять! Что приятно, в мероприятии принимают участие даже рестораны класса люкс, в которые не так легко попасть в обычные дни. Например, нашумевший SNOB Bar & Restaurant при Grand Poet Hotel.
Гурманы города знают, что шеф-поваром заведения является Денис Иванков, а это уже заранее может гарантировать уникальную подачу и необычное сочетание блюд. Предложение в рамках Недели Ресторанов Риги не стало исключением из правил. Интересно, но все три блюда, а также комплимент являются вегетарианскими. Что, кстати, сейчас весьма актуально в нашей столице.
Трапеза началась с грибного бульона с сухариком и свежеиспеченным хлебом. Очень правильный ход. Такой комплимент моментально согревает и пробуждает аппетит!
На стартер было подано блюдо под ярким названием “Грибная симфония”. На деле – это что-то вроде тартара из запеченных грибов. Сметана, запеченное картофельное пюре и грибной мусс отлично подчеркнули закуску, сыграв на различиях консистенций.
Основным блюдом стал вегетарианский “Веллингтон”. Вместо классической говядины внутри было ассорти овощей, козьего сыра и грибов. Свекольный фондан и пюре из тыквы прекрасно оттенили и без того интересное блюдо. Тесто “Веллингтона” было украшено киноа и крупной солью, что повлияло не только на внешний вид, но и вкус. В позитивном ключе, конечно.
Без десерта идеальная трапеза невозможна. На сладкое Денис Иванков и его команда приготовили тарт с творожным кремом и клюквой. Прекрасное, знакомое сочетание вкусов, обыгранное несколько иными консистенциями. Браво!
Сейчас в ресторане доступна и особая коктейльная карта, разработанная для октября талантливым барменом Мартыньшем Амбрассом. В ней можно увидеть три позиции: Silvanus, Pink Fall и Carino. По идеи команды, все эти напитки превосходно комбинируются с блюдами для Недели Ресторанов Риги. И это чистейшая правда! Silvanus замечательно подошел к стартеру, Pink Fall оттенил основное блюдо, а Carino подчеркнул и без того великолепный десерт.
Примечательно, напитками можно насладиться и под основное меню, и самостоятельно. Что приятно, с 17:00 до 19:00 на них действует всеми любимая акция – 1+1!
Подводя итоги, скажем, что осенний сет в SNOB Bar & Restaurant оставил за собой самое приятное послевкусие и желание насладиться им еще хотя бы раз! Впрочем, это возможно, ведь предложение продлится и после Недели Ресторанов Риги. Гурманам, как говорится, на заметку!

Дата и время:
11.10.2018 – SNOB Bar & Restaurant

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up