Осенняя Неделя Ресторанов Риги 2018 в Zilā Govs

Осенняя Неделя Ресторанов Риги подошла к своему логическому завершению, оставив за собой море положительных и вкусных эмоций. Конечно, обойти все рестораны было попросту невозможно, но те, что удалось посетить, точно не разочаровали.
Любой процесс, даже такой аппетитный, требует точки над “i”, и в нашем случае той самой правильной точкой стал ресторан Zilā Govs.
Заведение находится в Старой Риге, что делает его удобным для любого гостя. Ориентировано оно на местную кухню и стейки. Однако, на Неделе Ресторанов Риги шеф-повар Роландс Рудзатс и его команда решили удивлять чем-то более оригинальным.
Первым блюдом был заявлен овощной бульон с пюре из турецкого гороха и поджаренным беконом. К нему принесли свежеиспеченный хлеб двух видов, крем-сыр с песто из петрушки и масло со шпеком. Стартер оказался очень сытным, ароматным и насыщенным вкусами. Турецкий горох раскрылся по-новому, оказывается, в качестве пюре он очень хорош.
Основное блюдо можно было выбрать по своему настроению: крокеты из щуки с перловой кашей в свекольном соке или же мусс из кролика с тыквенным пюре. Обе позиции были очень яркими, насыщенными красками и консистенциями. И оба удались кухне на “ура”! К блюдам персонал предлагал белое или красное вино, как дополнительную опцию. И что тут скажешь, с напитком и щука, и кролик оказались еще вкуснее и интереснее.
В качестве десерта был предложен малиновый бисквит с творожным кремом, яблочным пюре и измельченным фундуком. Необычайно нежное, легкое и красивое лакомство. Примечательно, что украшено оно было чипсами под цвет латвийского флага. В преддверие столетнего юбилея нашей страны – это казалось особенно в тему.
Трапеза в Zilā Govs порадовала разнообразием вкусов, красок и своей индивидуальностью. Меню не было похоже на предложения других заведений, потому и понравилось, едва стоило прочесть его. Разумеется, наслаждаться такими блюдами в атмосферном интерьере и с профессиональным обслуживанием было особенно приятно.
Пусть, Неделя Ресторанов Риги завершена, ресторан продолжает свою работу. И, кстати, уже вовсю удивляет и вдохновляет гостей своим новым меню!

Дата и место:
14.10.2018 – Zilā Govs

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up