Le Sommet

Романтика в воздухе…

Открытие нового заведения – уже повод для радости гурманов нашего города. И пусть свеженькие рестораны мелькают то тут, то там, достойны внимания лишь единицы. Именно таким ценным открытием не так давно стал для нас Le Sommet. Однако, не так трудно заведению “выстрелить хорошо”, но вот удержать планку – это всегда гораздо сложнее. Так как же обстоят дела в элегантном ресторане, спустя некоторое время его существования?
Le Sommet находится при Bellevue Park Hotel Riga на одиннадцатом этаже, о чем говорит и его название, в переводе со звучного французского языка – “высотка”.
Стоит зайти в ресторан, как ты мысленно оказываешься в каком-нибудь фильме. Именно в таких местах принято делать предложение или проводить сумасшедше-романтические свидания. Обстановка – безупречная – уже даже забытая классика. Нет ничего вычурного, выбивающегося из дизайна. Интерьер – целиком, а не частями. Все очень светло, в пастельных тонах. Желтоватое, теплое освещение создает определенный уют. Конечно, панорамные окна, показывающие Ригу во всем ее великолепии, прекрасно играют на общей атмосфере заведения.
В Le Sommet два этажа, первый из которых, больше похож на некий лаунж. Здесь очень удобно выпить чашечку кофе или обсудить бизнес с деловым партнером. Но все-таки, главная красота, так сказать, душа ресторана – скрывается этажом выше.
Барная стойка несколько спрятана от гостей, что создает ощущение уединенности. Есть в ресторане и небольшая ниша с широким диваном. Столик в ней прекрасно подойдет для небольших компаний, которые не будут мешать окружающим, ведь с других сторон он абсолютно не проглядывается.
Le Sommet ориентирован на средиземноморскую кухню. В меню изобилие рыбных блюд, легких салатов и супов. Разумеется, нашлось здесь место и для сочного стейка, и для сладкого брауни, и для синих мидий, прекрасно подходящих под изысканное вино.
Подача каждого блюда привлекательна и вызывает аппетит. Здесь тоже все достаточно классически, без новомодных азотов, зато красиво-то как! И пусть, многие, наименования нам знакомы, но шеф-повар старается оригинально обыгрывать привычные продукты. Если стейк, то с пюре из фиолетового картофеля, если рыба, то с пармезановым ризотто. Креативу в Le Sommet тоже нашлось место.
Винная карта достаточно широка, а качество точно превосходит количество. Здесь прекрасный список вин и даже напитков покрепче. К трапезе всегда можно найти что-то подходящее. Отдельной коктейльной карты нет, но бармены с легкостью сотворят ваш любимый напиток, выскажите только пожелание.
Обслуживание дружелюбное и какое-то трепетное. Персонал всеми способами старается сделать ваш ужин особенным. Повара оформлением и вкусом блюд, но также аппетитными мелочами, вроде свежеиспеченного хлеба или огромных оливок, а официанты искренним вниманием, рассказом о принесенных блюдах/напитках и дельными советами.
Планируя свидание, именно Le Sommet будет теперь попадать в ТОП тех мест, которые сразу хочется посетить. Когда в ресторане складывается все: интерьер, кухня, персонал, даже музыкальная подборка – это настоящая ценность. И наслаждаться такой хочется, как можно чаще.

Мужское мнение:
Часто в сети возникают повторяющиеся вопросы о лучших заведениях для романтических свиданий. Если присмотреться к советам бывалых гурманов, список практически не меняется уже долгое время. Есть устоявшийся ТОП неизменно хороших мест, и ворваться туда простому кафе или молодому ресторану не так просто. Но, как показывает практика, чудеса случаются. Особенно, если подходить к открытию заведения со знанием дела, подготовив все нюансы от интерьера до общей концепции.
Ресторан Le Sommet – это одиннадцатый этаж, панорамные окна, полное отсутствие мешающих виду крыш, изящный и уютный интерьер, а также виртуозы на кухне. Летом, конечно, еще и перфектная терраса.
Интерьер богатый, но одновременно с этим сдержанный, уважающий себя и своих гостей. Отсутствуют кричащие аксессуары и декор, но даже невооруженным взглядом заметно, насколько качественно выполнено все вокруг. Есть здесь круглые столики для компаний, желающих вести всестороннюю беседу, есть столики для пар, есть даже уголок с мягкими диванчиками. Такой интерьер без особого труда трансформируется под банкеты или праздники.
Спустившись на этаж ниже по винтовой лестнице, можно оказаться в особой лаунж-зоне с высокими столиками и кофейным уголком для еще более расслабленной атмосферы, располагающей к отдыху.
Терраса в ресторане Le Sommet, пожалуй, является лучшей в Пардаугаве. На ней доступны множество удобных столов с разной посадкой, мягкие диванчики, поднимающиеся стекла, которые спасают от ветра. Есть даже зонтики и обогреватели для пасмурной погоды.
На террасе более расслабленная обстановка в сравнении с главным залом внутри ресторана. Дизайнеры постарались передать уют цветами и привлекающими элементами декора. Проводя время на данной террасе совершенно забываешь, что находишься на крыше отеля. Кажется, что она расположилась на природном возвышении или смотровой площадке.
Открыт Le Sommet продумано с пяти вечера, и такой график работы идеально подходит для красивого ужина. В целом, на это ресторан и ориентирован.
Меню довольно обширное. Здесь найдется высококачественное мясо, нежная рыба, супы и салаты… В общем все, что может порадовать гостя. Есть и отдельное меню для террасы, с особым дизайном и особым предложением от шеф-повара. Она больше направлена на неспешную трапезу, способствует беседе и неспешному времяпровождению.
Вечерний город с его разноцветными огнями, подсвеченными мостами и красивой панорамой в тихий сезон или же яркие солнечные закаты летом – это самая настоящая красота и романтика. Множество ресторанов обещают такой неповторимый вид, но лишь несколько из них действительно способны поразить. Ресторан Le Sommet из их числа. Здесь на высоте не только этаж, в этом можно быть уверенным.

Итог:
Блюда
– В меню превосходный выбор блюд, акцент на Средиземноморье и качественные продукты. Подача красивая, в стиле ресторана высокой кухни.
Кофе – Хороший напиток с приятным послевкусием. Подается с сахаром трех видов в изящной этажерке – это всегда выглядит нарядно.
Интерьер – Все красиво, элегантно и дорого, в хорошем смысле этого слова. В таком интерьере чувствуешь себя достойно, но он не нагружает. Для ресторана – идеальный баланс.
Цены – Приятные и подъемные. Стартеры в районе 7-12 евро, основные блюда, начиная от 11 евро, десерты по 5-6 евро. Напитки по стандарту. Бокал качественного вина – 4-6 евро, кофе от 3 евро, летние коктейли по 7-8 евро.
Вне категории – Le Sommet очарователен во всем. Ужин при свечах, с красивыми блюдами и под приятную инструментальную музыку – это то, что не может оставить равнодушным. Добавим к этому профессиональную команду, бесплатную парковку, роскошный панорамный вид на Ригу, фантастическую летнюю террасу и средние цены – лучше места для вашей трапезы не стоит даже и искать.
Ресторан радует своих гостей и особенными предложениями. Сейчас – это меню для террасы, а очень скоро будет доступно специальное меню для недели ресторанов Риги.

Обязательно попробовать:
Merinque sundae с малиной – слоеный десерт, подается со взбитым маскарпоне, свежими ягодами и малиновым сорбе. Яркое и по-настоящему летнее лакомство! Подача пестрит всевозможными красками, десерт обильно украшен ягодами. Он одновременно и легкий, и сытный. Нежное мороженое отлично гармонирует со свежим безе, насыщенным кремом, малиновое сорбе добавляет необходимую кислинку, а ягоды свежести. Столь изысканное лакомство станет превосходным завершением трапезы в любое время года.

Мужское мнение:
Свиные ребрышки на гриле, маринованные в соусе BBQ, подаются с мармеладом из красного лука, обжаренным в сливочном масле молодым картофелем и кукурузным початком – лакомство для ценителей подобных мясных, летних блюд. Сама презентация выглядит очень богато. Шикарные ребрышки подаются на деревянной доске в компании разнообразных гарниров и лукового мармелада. Пробуя все по очереди или смешивая ингредиенты, можно получить максимальное удовольствие, сполна насладиться всеми вкусами. Хрустящая снаружи и нежная внутри картошка отлично дополняет своей консистенцией нежное мясо. Сплошной восторг!

Информация о ресторане и контакты:
Le Sommet
Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up