Винный вечер в ресторане D’vine Bar

D’vine Bar, на наш субъективный взгляд, – одно из самых атмосферных заведений в центре. Оно скрыто от ненужных глаз и является отличным местом для закрытых мероприятий или гурмэ-вечеров. Которые, в общем-то, периодически здесь и проходят.
Так, 9-го августа гости ресторан-бара смогли по достоинству оценить винный вечер вместе с сомелье. Представитель компании Interbaltija AGУлдис Григулис рассказал о четырех винах, которые были открыты для дегустации. А бренд-повар Radisson BluНил Брин и команда поваров D’vine Bar презентовали подобранное к напиткам меню.
Столики были красиво сервированы к приходу гостей, рядовали взгляд блестящими бокалами, свежеиспеченным хлебом в пузатой корзинке и небольшим подарком в виде миниатюрной бутылочки вина.
В качестве welcome drink выступил популярный сейчас Creamant, являющейся замечательной альтернативой шампанскому или просекко. Комплиментом от кухни стала мидия в кляре со специальным соусом. Отличное начало было положено!
Первым, так сказать, официальным вином вечера оказалось Viņa Leyda Lot 5 Chardonnay. Достаточно легкое, с сильной кислинкой и красивого янтарного цвета. А качестве закуски были предложены морские гребешки с соусом из портвейна и чипсой из ветчины serrano.
Главным блюдом вечера оказался тунец, который превосходно оттенило красное вино с яркой гвоздичной ноткой – Bernard Baudry Les Granges Chinon.
Завершением гастрономического вечера стал десерт – шафрановая панна котта с фисташками, а к нему бокальчик сладенького Noustre Henry Blanc Jurancon. Идеальное и очень сбалансированное сочетание. Панна котта была скорее пряной, за счет шафрана, а недостающую сладость как-раз компенсировало десертное вино.
Вечер прошел легко, быстро и достаточно познавательно. О вкусах говорить не стоит, повара D’vine Bar прекрасны в своем мастерстве и гостей ужин не мог разочаровать. Вина оказались очень хороши, как в сочетании с блюдами, так и сами по себе.
Будем надеяться, что подобные винные ужины станут доброй традицией в этом заведении и будем ждать их с нетерпением!

Дата и место:
09.08.2017 – D’vine Bar

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up