TB PALACE restorāns

10830172234
Королевство, скрытое посреди города

Свою симпатию к ресторанам при отелях мы не раз проявляли. Когда речь идет о крупных гостиницах, понятно, что плохо быть не может. Сейчас популярными являются апартаменты или же небольшие бутик-отели. Выбрав для посещения, ресторанчик при отеле TB PALACE HOTEL & SPA, настроились на королевский вечер. Одно ведь название намекает на это, правда?DSC07334DSC07345-2DSC07358DSC07359
Нам несказанно повезло. Только-только ресторан запустил новенькое, свежее меню. Безумно приятно чувствовать себя эдакими гастрономическими первооткрывателями! Меню оставило неизгладимое впечатление, но определенно, мы не можем не рассказать вам об интерьере этого ресторана. Цвета подобраны в лучших дворцовых традициях. Золотой, снежный, бежевый. Повсюду качественные, тяжелые ткани с вышивкой и ручной обработкой. Удобная, мягкая мебель, с широкими подлокотниками и сервированные, по всем канонам, столы. Такое место заставляет погрузиться в особую, аристократическую атмосферу, расправить плечи, гордо поднять голову и почувствовать себя уверенно. DSC07434 DSC07439 DSC07382 DSC07389Сам TB PALACE HOTEL & SPA, на первый взгляд, небольшой отель. Ожидаешь, что и ресторан будет миниатюрным. Но он оказался, как старинная, декоративная шкатулка. Небольшая коробочка, а внутри множество отделений, секретных ящичков, да еще и музыка. Именно такое впечатление производит TB PALACE restorāns на тех, кто пришел сюда впервые. Сначала, вы проходите через большую, светлую террасу, прямо перед зданием. Столики, большой телевизор, уютная беседка. Далее попадаете в богатую залу, которая является сердцем ресторана. Мы думали, что это все возможности для выбора столика. Нет! Официант провел нас далее в небольшую комнатку, с высоченными потолками и полностью стеклянную. Некая лаунж-зона, где можно выпить бокал вина. Наш столик был зарезервирован и не здесь. Заветная карточка reserved оказалась на второй, задней террасе, с шикарным камином, в котором полыхал огонь. Думали, удивить нас уже нельзя, но, когда разговор зашел о проведении мероприятий и вине, нам с гордостью показали помещения в подвале. Не хочется раскрывать всех секретов, лучше приезжайте сюда сами. Скажем лишь, что винный погреб где-то на тысячу бутылок, огромный бильярдный зал, сигарная комната – определенно, не ящик Пандоры. Такое место, необходимо открыть для себя!DSC07402DSC07410 DSC07373
Новое меню включает в себя множество смелых и уникальных рецептов. Такое ощущение, что нам ним работал не один повар, а несколько, с совершенно разными подходами и взглядами на кухню. Сочетания продуктов, соусов поражают сознание. Попробовать хочется все и сразу! Лобстер, филе баранины, тартар из тунца, домашнее паста и мороженое. Все это делается на месте, продумано и лучшей командой поваров, так что можно быть уверенным, что на столе перед вами окажется то, чего вы не ожидали. То есть, даже еще лучше!
Если вы боитесь, что обслуживание в таком месте, высокомерное, то спешим вас успокоить. Официанты этого ресторана высокопрофессиональные. Они разбираются в блюдах, винах и том, какой подход к гостю наиболее правильный. С такими людьми чувствуешь себя уверенно и непринужденно.DSC07816 DSC07561
TB PALACE restorāns не стоит судить заранее. Это место, разумеется, элитное и утонченное, но также полное секретов и деталей, которые могут доставить радость совершенно любому гостю. Если, есть желание, провести время по-настоящему красиво, то вам прописана дорога сюда!DSC07606 DSC07548DSC07651-2

Мужское мнение:
Все мы мечтаем о чем-то высоком, эксклюзивном, а порой недостижимом. Девушки грезят о лимузине на девичник, а парни мечтают о сигарной вечеринке в стиле двадцатых годов. Все порой тонут в мечтах и фантазиях, ведь они позволяют переживать необычные эмоциибова, проть новое. Не является секретом, что первое впечатление – самое важное. Повторить его невозможно. TB PALACE HOTEL & SPA сразу производит фурор и вызывает бурю эмоций! Этот ресторан способен превратить ваш день в особый праздник, полный незабываемых ощущений. DSC07457DSC07446 DSC07469 DSC07494 DSC07508 DSC07790
Своих гостей ресторан встречает утонченным и роскошным дизайном. Особый подход чувствуется во всем. С фасада здания совершенно не скажешь, что внутри скрывается такая жемчужина. По обе стороны расположены широкие навесы в виде шатров, накрывающие внушительное количество столиков. Такие навесы являются идеальным решением для вечеринки или банкета. За шатрами скрывается множество деталей. Например, в главном дворе, стоит широкоэкранный телевизор, а рядом находится красивейшая беседка и несколько столиков под отдельными зонтиками. Ресторан достоин королей, и это не преувеличение. Красивейший интерьер и элементы декора завораживают. Комфорт для гостей здесь даже в мелочах. Я первый раз в жизни увидел маленькую софу для сумки у каждого стола!DSC07588 DSC07524
К вашим услугам предоставляется обслуживание высочайшего уровня. Официант, не просто обслуживает, но и исполняет роль своеобразного гастрономического гида. На месте даже есть профессиональный сомелье. Не бойтесь такого подхода. Наслаждайтесь роскошью, ведь где вы еще сможете пережить подобное? Возможно, родился вопрос, зачем нам услуги сомелье? В ресторане есть не просто винная карта, а скорее винный каталог! В нем видна градация оценок, которые проставлены, исходя из трудов Роберта Паркера. Кстати, с изданиями этого известного винного критика вы можете ознакомиться в самом ресторане. Винотека в погребе также говорит о высочайшем уровне. Интересный факт, если вы гуляли по улице Йомас и видели утонченный магазинчик Vinoteka, имейте в виду, что он принадлежит данному бутик-отелю. DSC07763
В TB PALACE restorāns знают все особенности элитного отдыха. Блюда все такие же утонченные и необычные, как все вокруг. Деликатесы, изыски, дефицитные ингредиенты. Повара готовы удовлетворить потребности самого привередливого гостя!
В вашем распоряжении может оказаться и старинный погреб, оформленный в средневековом стиле, с тяжелой, деревянной мебелью. Доступны также бильярдный зал, с русским бильярдным столом, кальянная комната с уютными ложами и сигарная комната с карточным столом. Стоит напомнить, что в заведении имеется богатый выбор напитков, включая эксклюзивные, крепкие экземпляры. И даже длинный перечень сигар.DSC07747 DSC07716
TB PALACE restorāns – намного больше, чем просто ресторан. Огромное количество комнат и залов разбивает в дребезги любые стены и преграды на пути ваших фантазий. Скорее всего, первый раз вам хватит обычной трапезы, которая, несомненно, сможет вас удивить. Уверяю, что уже на второй раз, захочется вернуться сюда за чем-нибудь особенным, тематическим. Команда отеля и самого ресторана, с радостью помогут вам с организацией подобных мероприятий.DSC07788

Итог:
Блюда – Новое меню пестрит уникальными сочетаниями. Закуски, салаты, горячее, десерты. Винная карта где-то на шестьсот наименований. Хорошая карта напитков. Перечень сигар.
Кофе – Красивейшая и элегантнейшая подача! Самая запоминающаяся из всех. Кружки заказаны специально для этого ресторана. Сам кофе отличного вкуса и подается с трюфелем.
Интерьер
– Не можем представить человека, которому бы могло здесь не понравиться. Именно для этого доступны помещения и террасы на любой вкус, на любого гостя. Дизайн продуман до мельчайшей частички. Чувствуется, что отелем и рестораном управляет женщина, которая ценит красоту во всем.
Цены
– Не стоит ожидать низких цен. Это бутик-отель, это Юрмала. Но за качество, идейность и подачу такие суммы заплатить можно. Салаты/супы в районе 8 евро, горячее около 25-30 евро, десерты до 10 евро. Напитки от 2.50 евро. Вина в бутылках. Цены разные, но и вина уникальные. По бокалам вина от 5.55 евро до 7.55 евро.
Вне категории –
Такое место становится любимым. По-другому быть не может. Нет минусов, одни плюсы и ощущение полной гармонии вкусов, внешнего вида, интерьера и обслуживания. Персоналу отдельное спасибо! Они профессионалы, каких поискать! Делают ваше пребывание тут и приятным, и продуктивным за счет своих рассказов. Конечно, элементы дизайна стоят отдельной, огромной статьи, так что еще раз их отметим. Это место создано для ценителей хорошего вина.

Обязательно попробовать:
Лобстер, приготовленный с ванильной палочкой, при низкой температуре в сливочном масле, подается с припущенным шпинатом, укропом, белой спаржей и луком-чайф под соусом Биск – согласитесь, уже звучит вкусно и элитно. Подача и вкус соответствуют описанию. Ваниль и лобстер? Почему нет! Это, действительно, вкусно. Нежнейшее мясо, с привкусом сладковатой и пряной ванили, идеально подобранный гарнир и соус, достойный звезды Мишлена! Такое блюдо, вполне заслуживает гордое звание – блюдо от шефа! Сам лобстер разобран, что очень удобно. Можно наслаждаться блюдом и не думать о каких-то неловкостях. Полная гармония вкусов и консистенций.DSC07677

Мужское мнение:
Копченые креветки по-домашнему, подаются на хлебе бриошь, под соусом из сметаны и хрена, с салатом из лука чайф и укропа с красной икрой – подача нарочито простая, но вместе с тем элегантная. Первое, что бросается в глаза, когда тарелка касается вашего стола – размер порции. Обычно подобные блюда являются легкой закуской, креветки из которой нужно бережно доставать, так как они могут скоро закончиться. У таких закусок нет ничего общего с этим блюдом! Креветок на тарелке целое море. Располагаются они на мягкой подушке, из слегка сладковатой бриоши, приятно оттеняющей подкопченный вкус креветок. Соус придает еще большую нежность, одновременно придавая пряность и легкую остринку, которой обычно так не хватает морепродуктам. Немного икры и свежей зелени меняют вкус на протяжении всей трапезы, не давая привкусу копчения наскучить. Отличная закуска, а для кого-то и полноценное блюдо!DSC07624

Информация о ресторане и контакты:
TB PALACE restorāns

Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up