Simple

Все гениальное просто!

Новый ресторанчик Simple еще совсем-совсем свежий. Отработал он чуть больше месяца, но собрал уже немало позитивных отзывов. Высокие оценки, а также присутствие знакомого шеф-повара Андриса Либертса на кухне и привели нас сюда.
Название перевести легко даже с базовым знанием английского языка, поэтому от ресторана изначально ожидаешь обещанной простоты. Впрочем, даже шеф-повар позиционирует это место, как свободное и доступное для людей.
Интерьер здесь, действительно, несложный, но приятный. Деревянные столы и стулья, несколько кожаных диванчиков, картины и фотографии на стенах, зеркала, зрительно добавившие залу объема. Барная стойка очень правильно скрыта от глаз, это дарит вам ощущение полной приватности. Все вместе создает какое-то умиротворение и желание задержаться в заведении подольше. Лаконично и с хорошим вкусом.
Примечательно меню Simple. Его точно не назвать простым! Андрис Либертс подобрал такие блюда, которые не могут оставить равнодушными.
Разумеется, удивляют невысокие цены, но качество на самом грандиозном уровне. Ежедневно кухня предлагает какие-то особые блюда, приготовленные из свежих продуктов. Поэтому спрашивайте у официанта, что интересного можно заказать, не заглядывая в меню. Вдруг вас ждет что-то неповторимое? Но и в A la Carte хватит выбора для всех!
Легкие салаты, замысловатые закуски, любимые пасты и бургер, популярные телячьи щечки и вегетарианские блюда – всего в меру. Есть еще несколько потрясающих десертов, которые нельзя обходить стороной. Диета подождет!
Вас непременно порадует и удивит подача. Все красиво, утонченно. Перед главными блюдами подают свежеиспеченный хлеб с каким-нибудь интересным маслом.
В Simple стоит посвятить время себе и насладиться полноценной трапезой из нескольких карт. Во-первых, цена будет невысока, во-вторых, ограничиться только одним блюдом здесь – преступление против своего хорошего вкуса!
Пока ожидаете блюда, обратите внимание и на карту напитков. Хорошее предложение вин по бокалам, есть также коктейль дня, чаще всего, фаворит сезона – Aperol Spritz, который приготовлен по всем канонам. Вкусно!
Simple – проект, которому можно пророчить успех среди гурманов нашего города и его гостей. И пусть название не сбивает вас с толку. Здесь все далеко не так просто, как кажется на первый взгляд!

Мужское мнение:
За новыми, свежими проектами стоят, в первую очередь, амбициозные и полные энтузиазма люди. Именно они, выкладываясь на сто процентов, воплощая в жизнь все самые смелые из своих идей, и двигают прогресс вперед. Причем, совершенно независимо от сферы рыночной ниши. Камерный ресторанчик Simple – яркий пример реализации мечты нескольких единомышленников.
Перед вами совсем небольшое помещение, наполненное невероятным уютом. Причем уют этот создается далеко не вещами и декором, а именно внутренней атмосферой. Здесь нет лишних предметов, мебель расположена очень удачно. Казалось бы, незначительные элементы, смогли добавить помещению еще больше пространства. К примеру, зеркало на стене визуально увеличивает помещение за счет отсутствия лишних предметов в зале. Расположение мебели позволяет не встречаться взглядами с другими гостями ресторана, оставляя даже в столь небольшом зале нотку приватности.
Simple – отличное место для прекрасной трапезы и легкой, непринужденной встречи с друзьями за бокальчиком-другим под замысловатые закуски, а может и сытный ужин. Ресторанчик совершенно не обязывает гостей приходить в парадной одежде, ведь тут концепт именно таков – для людей. Шли мимо с друзьями и подумали, а почему бы не посидеть в приятном заведении? Так вам именно сюда! Авторский подход шеф-повара виден во всем. Даже большая компания останется довольна целиком и полностью, ведь в меню найдутся блюда на любой вкус.
С первой минуты видна отдача и вовлеченность всего персонала. Ресторан существует не ради прибыли, а ради самой идеи, что и придает невероятный настрой и душевность всей команде.
Шеф-повар готовит затейливые блюда, так, чтобы показать все свои умения.
В Simple приятно проводить время в любое время дня. Хорош будет легкий завтрак выходного дня, сытный бизнес-обед или романтическое свидание со второй половинкой.
Совсем скоро у заведения появится и солнечная терраса, на которой будет еще приятней проводить теплые, летние вечера. Так что, все самое интересно в Simple только начинается. А вам остается лишь просто наслаждаться всеми привилегиями дорого гостя!

Итог:
Блюда – Международная кухня. Есть позиции на любой вкус, но даже классические блюда с особым видением от шеф-повара. В этом главная ценность меню Simple.
Кофе – Julius Meinl, подается в кружках, стандартных для этой компании. Хороший кофе, подходящий к завтраку, десерту или просто для наслаждения напитком в отдельности.
Интерьер – Помещение совсем небольшое, но очень уютное. Достаточно простой, в хорошем смысле слова, интерьер. Неперегруженный какими-то лишними деталями или декором. Все лаконично, но это и создает нужную атмосферу.
Цены – Очень приятные. Для тихого центра даже низкие. Завтрак от 2.50 евро, закуски, салаты обойдутся примерно в 4-6 евро, основные блюда в районе 7-10 евро, десерты по 4.50 евро. На напитки цены тоже ниже, чем в близлежащих заведениях.
Вне категории – Simple работает на и для гостя. Здесь все рассчитано на то, чтобы угодить вам и просто доставить удовольствие. От интерьера до обслуживания и, конечно, блюд. В ресторане доступен также завтрак по выходным и дневное предложение по будням. Все для вашего удобства и комфорта. Это заведение точно стоит того, чтобы вы уделили ему свое время!

Обязательно попробовать:
Жареный сыр Mimolette со шпинатом и кедровыми орешками, подается с пюре из батата и имбиря – стопроцентный фаворит этого месяца! Если хочется чего-то оригинального – это блюдо то, что вам нужно. Сыр идеально сочетается с пряными кедровыми орешками и нежным шпинатом. Нестандартно и интересно. О пюре из батата и имбиря можно стихи писать! Описать вкус невозможно, такой гарнир нужно попросту попробовать, чтобы оценить сладость и терпкость, которые слились воедино. Это замысловатое блюдо дополняется салатом от шеф-повара, меняющимся по сезону. В нашем случае, это был листовой салат с манго и голубикой. Звучит экзотично, но к жареному сыру такой салат подошел прекрасно.

Мужское мнение:
Медленно приготовленные телячьи щечки с картофельно-горчичным пюре и карамелизированной в кориандре морковью – ценители этого вида и части мяса, знают, как часто его “затушивают” до смерти в маринадах, порой до полной неузнаваемости вкуса. В Simple, шеф-повар пошел по другому пути и сделал акцент именно на натуральном вкусе мяса. Остальные ингредиенты лишь подчеркивают, а не перебивают его. Именно в этом заведении можно насладиться истинным вкусом щечек, полностью натуральным. К нежному пюре отличным аккомпанементом стал легкий салат, который подается в отдельной тарелочке. Он добавил неповторимую нотку свежести. То, что нужно для летнего сезона!

Информация о ресторане и контакты:
Simple
Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up