Safīrs

 Гастрономия, измеряемая в каратах!

Новый год принес с собою и новые проекты. Буквально недавно Рига обогатилась еще одним рестораном. Заведение со звучным названием Safīrs можно найти в самом центре, что делает его удобным и привлекательным, как для местных жителей, так и для туристов.
Дизайн выполнен в синих и белых цветах, что вполне логично, вспоминая, как выглядит популярный драгоценный камень. И такой ресторан не мог обойтись без кристаллов, массивных люстр, накрахмаленных скатертей. Впрочем, все это выглядит очень органично, не нарушая гармонию излишним пафосом. Тот случай, когда интерьер богатый, в стиле luxury, но не помпезный и напрягающий излишествами.
Многие столики расположены на специальных подмостках, что создает эффект уединенности и приватности. Сочетание белого и синего цветов прекрасно влияет на настроение, успокаивает и располагает к изысканной трапезе.
Меню замечательно во всех отношениях. Выбор широкий, цены средние, а подача соответствует ожиданиям от ресторана высокой кухни. Есть немало оригинальных позиций, что вызывает интерес и аппетит. Блюда с упоминаем названия заведения точно нужно заказывать в первую очередь. Например, салат или десерт “Сапфир”. Гурманы оценят!
Выбор напитков хорош. Хватает вин по бокалам, доступен большой список шотов, а также карта классических коктейлей. Что еще нужно для приятного времяпрепровождения?
Стоит упомянуть, что Safīrs – это и лаунж. Во втором зале находятся низкие столики с мягкими подушечками и диванчиками, что понравится большим компаниям. Это помещение также отлично подойдет для приватных мероприятий. Освещение и расцветка в этом зале совершенно другие, от того и ощущение, что переместился в совсем другое заведение. Огромный фонтан в виде кувшина, стенка с декоративной лестницей привлекают внимание и могут стать отличным фоном для фотографий в инстаграм. Вскоре в этом зале будет красоваться уголок с восточным кофе, что тоже может стать оригинальным решением. Задумка интересная.
Обслуживание в Safīrs ненавязчивое и приятное, начиная с самого порога, когда хостес принимает вашу верхнюю одежду и выдает номерок, как в каком-нибудь театре. Это уже говорит об определенном статусе. Такое же настроение сохраняется на протяжении всего вашего отдыха в данном ресторане.
Safīrs – заведение совсем свежее, с обилием идей и амбиций, движущиеся в правильном направлении. Заявка высокая, этого не отнять! А за развитием будем с удовольствием следить!

Мужское мнение:
Молодые, полные сил и идей рестораны частенько радуют свежим взглядом на гастрономический мир. Команда поваров выкладывается на все двести процентов, а улыбчивые официанты с радостью рассказывают вам об особенностях того или иного воплощения поварской фантазии. Интерьер привлекает новизной и особым уютом, что создает определенное настроение. Safīrs открыл свои двери буквально несколько недель, а мы, конечно, не могли пройти мимо них.
Помещения ресторана достойны театра или выставочного холла. Отдельная комната отведена под гардероб, что особенно актуально при климате нашей страны. Сам же ресторан – представляет собой несколько залов. Первый – это главное помещение с уютной посадкой и мягкими креслами, с расположенными вдоль стены столиками с диванчиками и неким разделением из длинной бахромы. В зале также находится широкая барная стойка, подразумевающая отличный выбор напитков: от классических вин и коктейлей до крепкого алкоголя премиум-класса.
В углу зала можно видеть возвышение для диджейского пульта и приличную музыкальную установку, готовую обеспечить незабываемый и активный вечер перед уикендом. Планируется, что в Safīrs будут проходить музыкальные ивенты.
Прямо в главном зале доступен большой экран, на котором можно просматривать актуальные спортивные трансляции, параллельно наслаждаясь трапезой. Второй зал – это скорее лаунж, слегка напоминающий греческий дворик. Уютный, теплый и привлекательный.
Меню в ресторане пестрит бестселлерами, даже сложно остановить на чем-то свой выбор. Часто особенностью новых заведений можно считать демократическую ценовую политику и полное отсутствие экономии на продуктах. Высокое качество блюд сильно зависит от ингредиентов, даже не меньше, чем от нюансов приготовления. Это хорошо чувствуется в Safīrs. Для примера: если вам приносят грибной суп, то это – лесные грибы, а не шампиньоны. Если креветки, то тигровые и высшей категории, а не коктейльные. Такое отношение к кухне подкупает. Ведь блюда – это и есть отношение ресторана к своим гостям.
Обычно от новичков не ждешь чудес и открытий, но приятно, что иногда получаемое превосходит твои ожидания. Если Safīrs будет держать подобную планку, особенно учитывая потенциал помещений и интерьера, то его популярность совсем не за горами.

Итог:
Кофе – Давно любимый нами Caffe Vergnano 1882. Подается в фирменных кружках и с домашним печеньем.
Интерьер – Соответствует названию ресторана. Обилие голубого, синего и белого цветов, кристаллов и привлекающих внимание элементов. В лаунже можно увидеть декоративную лестницу и оригинальный фонтан, в первом зале классически накрытые столы по всем канонам. Освещение приглушенное, создающие романтическое настроение.
Блюда – Меню порадует как классическими рецептами, так и авторскими задумками. В целом, A la Carte – это международная кухня. Выбора хватает на всех.
Цены – Для центра хорошие. Стартеры в районе 6-10 евро, основные блюда обойдутся примерно в 10-20 евро, десерты по 6-7 евро. Напитки стандартных расценок.
Вне категории – Приятное во всех отношениях заведение. Отличная локация, красивый дизайн. Подойдет, как для свиданий, так для бизнес-встреч. Safīrs разделен на две зоны: ресторан и лаунж, что прекрасно подойдет для разных компаний.
Здесь также подается бизнес-ланч, который определенно стоит внимания гостей.

Обязательно попробовать:
Домашний “Наполеон” –  не слишком часто рекомендуем классические десерты, но здесь тот случай, когда лакомство невозможно не оценить по достоинству. По виду – стандартный и знакомый всем “Наполеон”, на деле – это нежнейший десерт, приготовленный по секретному рецепту от шеф-повара, с минимальным использованием масла. От того пирожное такое легкое и воздушное, и намного менее вредное. Подача красивая, порция щедрая. Можно смело заказывать и наслаждаться!

Мужское мнение:
Домашний бургер с олениной с фирменным соусом “Сапфир” роскошное блюдо, которое подается с домашним картофелем фри. Черная булочка – не новость, но всегда выглядит эффектно и соблазнительно. Удобный нож выполняет еще и функцию стильного декора. Нежная и сочная котлета великолепна в сочетании с овощами, пикантным соусом и тающей во рту булочкой. Этот бургер – воплощение гармоничности вкусов и визуальной кулинарной красоты.

Информация о ресторане и контакты:
Safīrs
Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up