Весенняя Неделя Ресторанов Риги 2018 в ID Gourmet

Весенняя Неделя Ресторанов Риги завершилась, а приятные впечатления о ней еще свежи. Но радует то, что некоторыми ее блюдами есть возможность полакомиться в ближайшем будущем. Например, в ID Gourmet, где буквально на днях стартует меню, в котором будет представлен сет вкусной весенней недели.
Новый шеф-повар ресторана – Никита Прибыльский, действительно, постарался подойти к предложению креативно и с фантазией. Особенно хороша была подача – маленькое гастрономическое представление всякий раз.
Гостей ожидал комплимент – мороженое из зеленого горошка, а некоторым также удалось оценить особенный крапивный чай с домашним песто и хрустящими сухариками. Крапиву для напитка шеф-повар собирал самолично, поэтому его по праву можно считать эксклюзивом. Вкус чая необычный, освежающий, отлично подходящий к жаркой весне этого года.
На закуску Никита приготовил ароматный суп из местного осетра, дополненный фиолетовым картофелем и цветной морковью. Основным блюдом стала перепелка с белой спаржей, перепелиным яйцом и пюре из зеленого горошка. Достойная подача и отличные порции. Главное, красиво-то как!
Десерт тоже не оставил гостей равнодушными. Шоколадный ганаш с мятой выглядел невероятно привлекательно в оригинальной креманке, украшенный живыми цветами и проростками. Сочетание темного шоколада и освежающей мяты всегда выигрышно, особенно для завершения изысканной трапезы.
Этими вкусными блюдами команда поваров ID Gourmet будет радовать гостей какое-то время, пока сезонные продукты в ходу. И это весьма значимый повод, чтобы посетить ресторан уже сегодня!

Дата и место:
12.05.2018 – ID Gourmet

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up