Riits

Доброе “утро”!

Ресторанный бизнес не для слабых. И открыть заведение – это гораздо легче, чем удержать признание и любовь гостей. Riits же более года прекрасно справляется с этой задачей.
В свое время звучное название появилось спонтанно. Но оно сразу прекрасно легло на слух, настраивая посетителей на вкусную утреннюю трапезу. Однако, не стоит обманываться. В стенах Riits вы также найдете великолепное меню, отличные коктейли или вина и даже особые предложения в течение всего дня.
Впрочем, завтраку здесь уделяется немалое внимание. Запеченные омлеты, разнообразные каши, яйца-Бенедикт, нежные сырники – все в достатке. Bon appetit, одним словом!
Riits позиционирует себя как – “вкусное место”. Да тут и не поспоришь! Меню богато на разнообразнейшие блюда, которые порадуют любого гостя.
В заведении можно увидеть кухню открытого типа, что весьма привлекательно, ведь вы можете наблюдать за самим процессом приготовления. А это всегда завораживает. Широкий бар располагает масштабным выбором алкоголя, на основе которого, здесь творят самые превосходные коктейли. Например, нестандартный Eco Aperol Spritz или домашний лимонад.
Сам ресторанчик средних размеров и разделено на два зала. В одном располагаются бар и открытая кухня, другой чуть более приватный, даже с приглушенным светом. Но оба неимоверно уютные. Все дело в мелочах и деталях, которых здесь не счесть. А также в самом интерьере и мебели, выполненной в пастельных тонах. Такое цветовое решение не перегружает, а наоборот, способствует расслаблению. Порадовало и меню Riits. Его точно не назвать большим, но разнообразным – факт! Все-таки, знакомый нам шеф-повар Андрей Тереньев – знаток своего дела, который относится к кулинарному искусству трепетно и с фантазией. Это, конечно, ощущается как во вкусах, так и по подаче.
Помимо A la Carte всегда доступны особые блюда от кухни. Обратите на них внимание, проконсультируйтесь с официантами. По нашему опыту можем утверждать, что там вас ждет немало вкусного и необычного. Особенно в сезон.
В Riits прекрасно все. Интерьер, блюда, напитки, но, главная ценность этого места – его люди. Персонал – это не просто повара, официанты, директора… Это настоящая, очень сплоченная команда, которая болеет за свое дело. От того и искренняя радость каждому гостю, ведь вы будто приходите домой к добрым друзьям, а не просто в классический ресторан.
Подводя итоги, если вы хотите приятно провести время, попробовать оригинальные блюда и удивиться яркому коктейлю– заходите в Riits. Если же вы ищите индивидуальности, дружелюбного общения и теплой атмосферы – то ни под каким предлогом не проходите мимо этого вкусного места!

Мужское мнение:
Открытие заведения общепита – это всегда невероятный риск. Но если знаешь к чему стремишься и имеешь четкое представление в каком направлении двигаться, то любая дорога к успеху станет короче. Так, с эксклюзивным концептом и не менее любопытным интерьером, ресторан Riits уже год радует гостей и не собирается останавливаться на достигнутом.   
Непростой этап в ресторанном бизнесе приходится на составление идеальной команды, способной работать слаженно и профессионально, словно идеальный механизм. Сложив непростую мозаику из опытных, а главное поддерживающих идею людей, Riits постоянно оттачивает свое предложение, основываясь на личном опыте и отзывах гостей, готовя каждый раз только безоговорочные бестселлеры. Идеальные рецепты блюд из морепродуктов, рыбы, мяса или даже овощей всегда основываются на свежих ингредиентах. Этим принципом и руководствуются в Riits.
Проработанный дизайн помещения наполнен множеством мелочей и нюансов. Каждый объект использован не просто так, а имеет за собой целую историю. Особый акцент – стена из коробок из-под яиц, что выглядит очень стильно.
Оригинальные лампы, удобный диванчик вдоль стены, вазочки с цветами, а также множество других элементов декора радуют взор. Благодаря этому, наслаждение от пребывания в Riits наступает еще задолго до появления первого блюда на вашем столе. Обстановка в ресторане очень мягкая, располагающая и умиротворяющая, а дружелюбный персонал только подчеркивает значимость вашего пребывания, обеспечивая еще больший уют.
Открытая кухня совершенно стирает грань между гостем и поварами. Блюда тут не появляются как по волшебству, все готовятся с нуля. Повара не таят секретов ни о рецептах, ни уж тем более, о хранении ингредиентов. Все абсолютно прозрачно и доступно для восприятия.

Наблюдение за тем, как разжигается печь на углях по-настоящему интригует и завораживает. Ведь она является главной особенностью и секретом вкуса большинства позиций с кухни этого ресторана. Даже утренних омлетов! Живой огонь всегда передает блюдам особые нотки вкуса. Именно такой необычный и креативный подход в Riits используют по отношению ко всему.

Рассказывая о кухне, стоит обходить вниманием и на бар этого заведения. Широкий выбор напитков и вин, это еще не все главные изюминки Riits. Тут делают акцент на интересных, креативных и запоминающихся вещах. Коктейли с необычными составляющим и новыми вкусами, именно то, за чем стоит обратиться в карту напитков.
Riits – уникальное заведение, душа тут чувствуется во всем, от отношения к гостю до мельчайших нюансов в рецептуре блюд. Приятно, когда видишь в глазах персонала глубочайшую лояльность и преданность своему делу. Это заставляет не сомневаться в качестве предоставляемого сервиса! И, конечно, возвращаться в это вкусное заведение с завидным постоянством.

Итог:
Блюда – Меню небольшое, но хватает выбора для любого гостя. Ежедневно предлагаются особые блюда от кухни. В основном представлена европейская и модная латышская кухня. Особой популярностью пользуются завтраки.
Кофе – Отличный кофе, латте макиато подается в оригинальном граненном стакане. Все на хорошем уровне.
Интерьер – В Riits два зала, открытая кухня и достаточно широкий бар. Все очень уютно, с обилием подушек, мелких деталей и продуманной атрибутики. Интерьер выполнен в светлых тонах, достаточно много ламп, вечером зажигают свечи. Особый уют здесь прослеживается буквально сразу.
Цены – Стандартные для центра, как на напитки, так и на блюда. Все вполне органично. Закуски, салаты и супы в районе 6-10 евро, основные блюда обойдутся примерно в 9-15 евро, десерты до 6 евро. Коктейли и вина в среднем 5-8 евро.
Вне категории – Riits – вкусное место, где стоит провести время. Доступен завтрак до 12:00, которым это заведение уже успело прославиться. Каждый день кухня предлагает что-то особенное, чего нет в стандартном меню. Бармены тоже готовы радовать специальными коктейлями и напитками. Здесь стоит общаться с персоналом, который с радостью посоветует вам лучшие варианты. Можно сказать, что во всех отношениях, Riits создан для общения!

Обязательно попробовать:
Сметанный крем-брюле (сметана, желток, облепиха, белый шоколад) – идеальный десерт для тех, кто хочет попробовать что-то новое и не изъезженное. Яркое блюдо, с достаточно эффектной подачей. Сбалансированное и оригинальное сочетание ингредиентов. Все богатство вкусов прекрасно дополняет облепиха, встречающаяся в десертах достаточно редко. В общем, стильно и замысловато!

Мужское мнение:
Салака (корюшка) в кляре – достаточно традиционное блюдо для наших широт, выступающее в качестве отличной, сытной закуски. Всегда с характерным, ярко-выраженным вкусом речной рыбы, дополненным аппетитной корочкой, приобретенной в ходе интенсивной обжарки. Хрустящая снаружи и нежная внутри – идеальное сочетание! Обычно подача этого блюда не подразумевает использование приборов. Такой подход придает трапезе некую изюминку и располагает к неформальной обстановке.

Информация о ресторане и контакты:
Riits
Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up