Riga Sunset Lounge

Филигранный подход

Проект Riga Sunset Lounge с самого начала был обречен на успех. Значимым является местоположение ресторана на Андрейсале у реки Даугава. Логично, роскошный вид и стильная терраса были заранее гарантированы. Так и случилось.
Второй крупой удачей можно считать талантливого шеф-повара – Арниса Ансона. Его видение о приготовлении блюд, сочетаниях продуктов и презентации отлично подошло под концепт заведения и его публику.
Конечно, немаловажным фактором является и интерьер Riga Sunset Lounge. Несколько залов, огромная летняя терраса на двух этажах, продуманный дизайн. Каждый гость найдет укромное местечко себе по духу.
Цветовая гамма очень приятная для глаз, можно сказать в натуральном стиле. Такой интерьер идеально располагает к отдыху, за которым все и приезжают на Андрейсалу.
Обслуживание размеренное, даже в чем-то утонченное. Тем не менее, официанты очень коммуникабельны, со знанием дела комментируют меню, отвечают на вопросы и впопад шутят – это немаловажный фактор.
Буквально на днях в ресторане было введено новое летнее меню. Оно способно покорить закоренелых гурманов и даже удивить в чем-то. Шеф-повар умело играет с консистенциями и ингредиентами. Даже классические блюда, вроде холодного свекольного супа или летнего салата с моцареллой, он преподносит совсем с неожиданной стороны и блюда начинают играть новыми красками.
В общем, можно попросту закрыв глаза, выбрать любую позицию из меню и вы не прогадаете. Будет вкусно, красиво и очень изысканно.
Карта напитков соответствует высокому уровню A la Carte. Здесь отличный выбор вин по бокалам и в бутылках и, конечно, разнообразные коктейли. Очень многие их них авторские, которые вы не попробуете больше нигде. Хотя, как и в случае с блюдами, даже классика здесь звучит по-новому. Привычный Aperol Spritz переименован в Sunset Spritz, а к традиционным компонентам добавлен свежевыжатый апельсиновый сок. Необыкновенно ярко, легко и сочно!
В ресторане также проходят всевозможные мероприятия. Концерты, особые вечера и любимые вами бранчи. Не хватит одной статьи, чтобы описать все богатство стола на позднем завтраке в Riga Sunset Lounge, но выбор покоряет. И насыщает!
Этот стильный ресторан прекрасен в любое время года, но именно сейчас, в теплый сезон, когда открыта огромная терраса – это место must visit! Шум воды, крик чаек, приятная фоновая музыка и профессионализм во всем не заставят пожалеть о потраченном времени, это точно!
А новое меню от шеф-повара Арниса Ансона – уже весомый повод поскорее прийти в Riga Sunset Lounge. Мы убедились в этом!

Мужское мнение:
Riga Sunset Lounge вобрал в себя все, о чем только может мечтать любой ресторан. Центр города, вид на красивую реку, широкая терраса и открытый второй этаж. Теперь добавим к этому талантливого шеф-повара с морем свежих идей и молодежным задором. Что в итоге? Не ресторан – шедевр!
Посадочных мест в Riga Sunset Lounge достаточно для проведения любых встреч в неформальной обстановке, а несколько залов дают возможность проводить банкеты, свадьбы и дни рождения отдельно от остальных посетителей ресторана. В главном зале имеется бар с огромным выбором вин, а также детский уголок с большим количеством игрушек и головоломок. На бранче или особых мероприятиях с участием детей, здесь работает профессиональный аниматор. Малышам не бывает скучно, а родители могут спокойно вздохнуть, уделить время беседе и наслаждению прекрасной трапезой.
Новое меню ресторана еще богаче и красочнее предыдущего. Команда поваров отточила каждое блюдо до идеала, да так, чтобы удивить и порадовать вас! И это, надо признать, получилось!
В Riga Sunset Lounge к каждому гостю относятся серьезно, обслуживание на очень высоком уровне и полностью синхронизировано с кухней. Не секрет, что нередко повара и официанты живут каждый своей жизнью и это создает дисбаланс в работе ресторана. Тут напротив, все слажено и продумано. Персонал сообщает о времени ожидания, интересуется о желаемых нюансах приготовления, открыто рассказывает о блюдах и напитках. Здесь заботятся о вашем комфорте.
Подход к приготовлению блюд в Riga Sunset Lounge приятно удивляет. Все с фантазией, но на высоком профессионалом уровне. Понять это можно, даже просто заглянув на кухню через широкое окно за баром. Ее объем и заметная опрятность персонала говорят сами за себя. Огромным плюсом является непосредственное нахождение представителей ресторана на месте. Это помогает держать уровень качества блюд и сервиса на высочайшей планке. Контроль, несомненно, важен.
Романтический вечер, поздний завтрак или семейный банкет, а может желание пообщаться с друзьями за бокалом яркого коктейля – не важно. Для любого случая Riga Sunset Lounge подойдет. Тут можно насладиться атмосферой сполна, начиная от вида за окном или с террасы, заканчивая презентацией блюд и их запоминающимися вкусами.
Не стоит отказывать себе в удовольствии, так что, смело заглядывайте в Riga Sunset Lounge, а дальше персонал заведения сделает все для вашего полноценного отдыха и гастрономического путешествия в мир высокой кухни и креативных рецептов.

Итог:
Блюда – Блюда европейской и международной кухни. Любой гурман найдет что-то, чем поразит и порадует себя. Есть пасты, салаты, изысканные закуски, запоминающиеся десерты. Выбора предостаточно!
Кофе – Julius Meinl, давненько нам не встречающийся. Вкусно! Подается с домашним печеньем от шеф-повара.
Интерьер – Приятный во всех отношениях, прекрасно подходящий для отдыха. В помещении, будто легко дышится. Высокие потолки, стеклянные стены – может в этом секрет? Есть также зал с баром и более приглушенным освещением для любителей приватности. Нам же, разумеется, по душе пришлись террасы! Давно известный факт, что на свежем воздухе все в сто крат вкуснее. Тут и не поспоришь!
Цены – Стандартные цены для Андрейсалы. Салаты, супы и закуски в районе 7-12 евро, горячие блюда обойдутся примерно в 15-20 евро, десерты от 2 евро (если речь о домашнем мороженом). Бокал вина выйдет примерно в 5-6 евро, шикарные коктейли 8-10 евро.
Вне категории – Ресторан, который, как нам кажется, должен понравиться всем. И тем, кто ценит неповторимую атмосферу. И тем, кто обращает внимание на профессионализм в обслуживании. И, конечно, самым заядлым гурманам, которым кажется, что их уже невозможно удивить! В этом случае, Riga Sunset Lounge – просто находка!
И, кстати, это роскошное место для летнего сезона, который мы все так ждем.

Обязательно попробовать:
Десерт от шеф-повара – тот самый случай, когда можно смело довериться фантазии и настроению мастера своего дела. Десерт меняется каждый день. В нашем случае, сюрпризом на столе стала клубничная меренга с ананасовым гелем, свежими ягодами, домашним печеньем с крошкой из орехов и еще какими-то загадочными соусами. Впрочем, было не важно, что внутри, ведь было просто очень-очень вкусно! Подача на жирную десятку, соответствующая удовольствию от этого лакомства. Уже интересно, что шеф-повар приготовит и чем удивит в следующий раз!

Мужское мнение:
Холодный свекольный суп – знакомое блюдо, но с уникальной подачей. В глубокой тарелке находятся козий сыр, ржаные сухарики, невероятно вкусный зеленый соус, а в привлекательном графине жидкое составляющее для вашего супа. Это не просто кефир и свекла, а некое воздушное, очень взбитое облако. Сочетаем все вместе, и привычный вкус начинает играть совершенно новыми оттенками красок. По-настоящему креативное блюдо, достойное гурманов и совершенно точно, обязательное к дегустации!

Информация о ресторане и контакты:
Riga Sunset Lounge
Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up