Православное Рождество в Caviar Club

DSC00344Тепло рождественских традиций

Завершающим аккордом серии рождественских праздников в Baltic Beach Hotel & SPA стал ужин в честь православного Рождества. Природа тоже решила поздравить всех нас и наконец-то порадовала настоящей, снежной зимой. Вихри ажурных снежинок за окном, украшенные огоньками елочки, новогодние игрушки в этот вечер создавали особую ауру в ресторане Caviar Club. Свечи и живая музыка от Light Music Band добавили необходимой торжественности.DSC00314 DSC00316
Количеству резерваций могло позавидовать любое заведение, ведь все столики были заняты нарядными, веселыми людьми. Семьи, друзья, добрые приятели приехали сюда, чтобы отметить волшебный и самый добрый праздник. И скажем честно, не прогадали, что выбрали именно Caviar Club.DSC00326
С первых минут в ресторане творилась предпраздничная суета. Не та, которая напрягает, а та, которая доказывает, что о вас беспокоятся и желают сделать ваше пребывание комфортным и по возможности незабываемым. Гостей провожали к столику и сразу предлагали специальное меню этого вечера. Оно было особенно соблазнительным в этот раз и заставляло подумать над непростым выбором.DSC06245
Русская кухня славится своей щедростью и богатством вкусов. Красная икра, соленья, лосось в водке, осетрина, даже любимые, но такие редкие – щи, чего только не было в праздничной подборке блюд. Помимо классического хлеба предлагали и теплые пирожки со шпеком или капустой. Точно, как у бабушки!DSC00336
Русское торжество чаще всего предполагает крепкие напитки, поэтому от традиционной подборки вин отказались, предоставив гостям полную свободу действий. Ориентироваться следовало только на свой вкус и на то блюдо, которое вы заказали.DSC00364
В этот раз Caviar Club мастерски сумели соединить традиционную русскую кухню, которая не является стопроцентно изысканной, с французскими и английскими акцентами. Вы спросите, если православное Рождество, откуда взяться брауни или говядине “Веллингтон”? Не будем углубляться в историю и на влияние других стран на Россию, а лишь скажем, что блюда в любом случае были обыграны на нужный манер. Изысканная, но любимая кухня в праздник – что еще необходимо для гастрономического удовольствия?DSC00295DSC00294
Пожалуй, самыми колоритными стали именно Царские щи. Не так часто встретишь этот суп в ресторане, да еще и с такой удивительной подачей. Все гости были удивлены и покорены, это точно. Впрочем, закуски и основные блюда тоже оставили за собой лишь приятные впечатления, как от внешнего вида, так и по вкусовым качествам.
Десерты были чудо, как хороши, но в тот раз не стали последним кулинарным сюрпризом вечера. Уже после гостей угощали французскими сырами, канапе и тарталетками. В настоящем русском стиле. Щедро, вкусно и много. То, что надо, для праздничного застолья!DSC00393
Рождество и Новый Год в Baltic Beach Hotel & SPA оказались волшебными! В этот период гостиница превратилась в небольшое сказочное королевство, где любой был желанным и дорогим гостем. Можно было бы взгрустнуть, подумав о том, что все это позади. Но ведь впереди еще больше сюрпризов, еще больше вечеров, еще больше удивительных моментов. Чудеса в Baltic Beach Hotel & SPA с новым годом только начинаются!DSC00381

Мужское мнение:
Рождество – праздник, дарящий всем надежду и веру. Ведь взглянув на улицу, кажется, что пронизывающий до костей мороз и белая вьюга, призывают тебе замереть, подумать о предстоящем годе и подготовиться к наступлению весны. Чтобы с полными силами, не теряя ни минуты, воплотить свои мечты в жизнь.DSC00398
Рождество неразрывно связано с семьей. Именно близкие люди постоянно поддерживают нас и помогают справиться со всеми проблемами и невзгодами. Но не всегда находишь время, чтобы отблагодарить их добрым словом и показать, как тепло к ним относишься. В Рождество, за праздничным столом стоит уделить этому время. И как нельзя лучше для этого подошел ужин в Caviar Club.DSC00418
Разумеется, Baltic Beach Hotel & SPA подготовил для своих гостей праздничное меню в этот особый день. Не обошлось и без живой музыки. Группа Light Music Band уже не раз поражала нас своим умением создавать праздничное настроение и атмосферу. Ведь классические рождественские композиции в живом исполнении не могут оставить равнодушными никого.DSC00434
Праздничное предложение включало пять блюд на выбор. Были как русские, так и схожие по концепту европейские блюда. Даже подача хлеба была стилизована. В корзинке, помимо традиционного багета и хлеба с отрубями, присутствовали русские пирожки со шпеком или капустой. Они отлично подошли к супу – Царским щи, поданным между закуской и вторым.DSC00439
Жареная оленина с ягодами можжевельника и лосось, маринованный в водке и укропе покорили даже своим внешним видом. Уже с закусок стала ясна направленность всех дальнейших блюд. Многие традиционные вещи были изящно стилизованы под рождественскую тематику, что придало праздничных оттенков вкуса и сделало многие рецепты уникальными. Caviar Club славится своим даром перевоплощать блюда. В зависимости от тематики, мы часто видим совершенно неожиданную подачу. DSC00448Повара, используя свое непревзойденное мастерство, способны превратить привычные вещи в новинку. К примеру, английское блюдо – говядина Wellington заиграла вкусами, приближенными к русским блюдам. Грибы, особый соус на основе красного вина и черной смородины, а также консистенция мяса в тесте полностью изменили привычное английское лакомство. Теперь все это слегка напоминало запеканку или пирог. В хорошем, русском стиле. Щедро, сытно и невероятно вкусно!DSC00454
Десерты тоже сильно порадовали. Классический “Наполеон” стал одним из лучших, среди всех, что надо довелось пробовать. Секрет такого превосходного вкуса кроется, несомненно, в креме. Отличная рецептура, в меру сладко, в меру густо.
Второй десерт – пирожное с шоколадным трио попросту сложно описать. Каждый слой придавал свой особый оттенок вкуса, а вместе все виды шоколада составили отличную гастрономическую композицию.DSC00462
На сладком сюрпризы не закончились. Официант подал на стол плату с сырами и мини-закусками. Маленькие канапе из темного хлеба и слегка подкопченного сала, набор изысканных сыров и тарталетки с чесночным кремом и дольками маринованного огурчика. Закуски стали отличным продолжением вечера и идеально подходили как под вино, так и под более крепкие напитки. Ведь не стоит никуда спешить во время такой праздничной трапезы. За столом нужно общаться, наслаждаться и подобный сет закусок напомнил, что вечер особый – праздник и следует немного сбавить темп. Не просите на подобных вечерах подавать блюда, форсируя время приготовления. DSC00367Подобными мероприятиями надо наслаждаться неспешно, уделяя внимание, как самим блюдам, так и тем, кто сидит рядом с вами за одним столом. Праздники существуют именно для сплочения, проявления заботы и разделения радости с близкими вам людьми. Вам остается лишь отдыхать и посвящать время себе, обо всем остальном позаботится Baltic Beach Hotel & SPA!DSC00473

Цена – 75 евро за персону.
Местоположение – Baltic Beach Hotel & SPA, Jūras iela 23/25, Jūrmala.
Время – с 17:00.
Дата – 06.01.2016
Информация и контакты:
Baltic Beach Hotel & SPA

Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up