Публичный мастер-класс вместе с Ошером Эйдельманом в 3 pavāru restorāns


Уроки высокой израильской кухни

Отметить 70-тилетний юбилей Израиля 3 pavāru restorāns решил с размахом. И пригласил в гости популярного и очень талантливого шеф-повара Ошера Эйдельмана, который как никто другой разбирается в современной израильской кухне. Профессионал своего дела предложил не просто банальный ужин, а интерактивный мастер-класс для посетителей этого особого вечера.
Мероприятие проходило на втором этаже ресторана, где был организован длинный стол для посадки гостей. Внимание сразу привлекал свежий хлеб с темными семечками, вроде сезама, и какие-то заморские соуса, выложенные в красивые тарелки. Не обошлось без приветственного напитка, в качестве которого выступил Мохито с черным лаймом. Вкус отличался минимально, зато как эффектно звучал и выглядел сам напиток!
Чуть поодаль от главного стола находилась рабочая зона, где Ошер вместе с известным нам всем Мартиньшем Сирмайсом на глазах у заинтересованной публики готовили заявленные блюда. В меню оказались: салат с баклажаном и филе судака, шарики со свеклой и бараниной, запеченная цветная капуста с йогуртовым соусом, пирог из теста фило со шпинатом и сыром, а также роскошный десерт малаби.
Процесс готовки был весьма увлекательным и активным. Ошер на хорошем и правильном английском языке детально презентовал все то, что происходило на кухне. Гости узнали не только о блюдах вечера, но также немного о традициях, специях, кулинарии в Израиле. Действие сопровождалась великолепным чувством юмора двух профессионалов, так что скучать не приходилось никому.
Все блюда были приготовлены в качестве демоверсии, а уже после гостей пригласили к столу, куда и были поданы порционные варианты. Ужин получился красивым и ярким. Но самое запоминающиеся было припасено напоследок.
Десерт малаби Ошер и Мартиньш не стали подавать порционно. Вместо этого они накрыли рабочий стол специальной бумагой, на которой, казалось бы, хаотично раскидали фисташки, залили ее финиковым и розовым соусами, а также украсили массой, похожей на халву. И среди всей этой роскоши белоснежными вершинками красовался главный десерт. Фантастическое зрелище! Целое десертное полотно, не иначе! Было достаточно забавно наблюдать, как гости, вооружившись ложками, все вместе дегустируют лакомство у общего импровизированного стола. Все это как раз в стиле 3 pavāru restorāns!
Завершился мастер-класс неспешными беседами о проведенном великолепном времени за кофе и мятным сладким чаем, которым славится латвийский ресторан. В целом, 3 pavāru restorāns и Ошер смогли создать какую-то удивительно теплую и даже домашнюю атмосферу для гостей вечера. Наверное, именно такое настроение и присуща далекому и, как оказалось, очень вкусному Израилю!

Мужское мнение:
Готовить вкусно – уже перестало быть каким-то особым умением. Главный секрет этого достижения в подборке изначально свежих и качественных ингредиентов. Даже простое сочетание нескольких высококлассных продуктов в одной тарелке может приятно удивить своим вкусом.
Но что, если хочется разнообразить свой рацион, поразить фантазию? Тут уже включается кулинарное мастерство, которое лучше черпать у профессионалов вместе с практическими уроками и, конечно, дегустацией. Такую опцию предлагает 3 pavāru restorāns, зарекомендовавший себя в проведении эксклюзивных гастрономических мастер-классов.
На сей раз гостям выпала уникальная возможность научиться готовить израильские блюда вместе с шеф-поваром из Тель-Авива Ошером Эйдельменом. Проработав довольно долгий период времени в Австралии, а после в Израиле, он знает толк не только в национальной кухне, но и разбирается в технологии приготовления, имея правильно представление, что такое высокая кухня.
Уровень профессионализма шеф-повара заметен уже по отношению к продуктам. Невооруженным взглядом видна и его любовь к гастрономическому искусству, бесконечная преданность своему делу. Человек нашел свое истинное призвание и это совершенно не мешает, а даже помогает ему оставаться открытым и очень искренним в общении с аудиторией. Когда приготовление еды проходит с любовью, то за идеальный вкус можно поручиться!
Мастер-класс в 3 pavāru restorāns стал еще успешнее от того, что вместе с Ошером готовил шеф-повар Мартиньш Сирмайс. Он известен своей харизмой, этого не отнять! Вдвоем профессионалы создавали неповторимое настроение!
Все приготовленные шеф-поварами блюда можно повторить дома и удивить своих гостей новыми, экзотическими для наших широт вкусами, такой и была задумка мастер-класса – научить и показать, как готовить израильские блюда.
Это невероятно позитивный опыт, показавший, что подобные мастер-классы стоит посещать ради расширения своего кругозора и открытия для себя новых горизонтов. Остается только пожелать 3 pavāru restorāns не останавливаться на достигнутом, и продолжать знакомить нас с новыми гранями гастрономического искусства, как латвийского, так и того, что далеко за пределами нашей страны. Ведь вокруг столько всего интересного и столько всего еще можно узнать, попробовать и увидеть!

Цена – 50 EUR.
Местоположение – 3 pavāru restorāns, Torņa iela 4, Rīga
Дата – 26.04.2018
Информация о ресторане и контакты:
3 pavāru restorāns
Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up