MaMa

restoraana_menu-1024x682Погостить в кукольном домике”!

Все реже и реже мы удивляемся, а чаще именно оцениваем. Но вот и на нашем гурманском пути попалось место, которое точно можно назвать особенным! Ресторан MaMa в Юрмале на слуху, но больше как бутик-отель. Не все знают, что здесь также шикарная кухня и отличный интерьер. С них и начнем.DSC04931 DSC04912
Помещение не очень большое, но удивительным образом способно разместить в себе до 60-ти человек. Прекрасное место для стильной свадьбы или другого праздника. Учитывая, что потом можно остаться в одном из красивейших номеров бутик-отеля. DSC04908 DSC04892
Цветовая гамма завораживает. Белоснежные скатерти, длинный золотистый диван, множество элементов глубокого фиолетового цвета. Немного юмора – на спинках стульев фото собаки, которая живет в этом отеле. Даже на каждом столике ваза с фиолетовыми и белыми цветами, чтобы все было в тон. Это, говоря о главном зале. Есть также лаунж-зона, здесь также можно заказать блюда ресторана и отдохнуть в расслабленной атмосфере. Имитация под камин (на экране), множество свежих журналов, цветочки, книжки, статуэтки. Все подобрано с любовью. И для дорогих гостей. Что говорить, если даже у раковин в ванной стоят несколько видов парфюма мировых брендов. Для вас! Вообще все вокруг напоминает уютный кукольный домик, насколько все аккуратное и изящное! Не домик куклы Барби, а скорее винтажной, мраморной красавицы.DSC05178 DSC04988 DSC04901
Как нам рассказала доброжелательная официантка, на верхнем этаже на балконе есть еще один столик, для желающих побыть наедине. Его необходимо резервировать заранее, но дополнительно это ничего не стоит. Девушка также предложила нам познакомиться с любимцем отеля – собакой с фото на стульях. Вот уж кто навел шороху! Кстати, гости тоже могут приходить сюда со своими любимцами, к этому относятся лояльно.DSC05046 DSC05057
Следует рассказать и о меню. Оно прекрасно. Блюд немного, но все равно тяжело выбрать что-то. Исходя из сезона, шеф-повар также предлагает блюда дня. В этот раз были приготовлены закуска и основное: томат, начиненный козьим сыром и рулет из судака с лисичками. Эти блюда мы и взяли. Определенно, следует добавить их в A La Carte! К рулету в качестве гарнира была подана запеченная киноа. Интересное решение, взяли на заметку!DSC05035
Стоит отметить еще то, что в MaMa любят баловать гостей. Комплимент от шеф-повара, а также свежеиспеченный хлеб с оригинальным маслом, паштетом и тапенадом из оливок были поданы в самом начале. В промежутках между блюдами нас угостили сорбе из рябины с мятой. А к кофе подали свежее, воздушное безе. Приятно, не правда ли? Вкусы блюд из A La Carte не стоит описывать, они богатые и насыщенные. Следует просто самим что-нибудь попробовать!DSC05092DSC05106
Невозможно не сказать о персонале ресторана. Здесь, действительно, делают все для вас. Повар лично приносил несколько блюд и интересовался нашим мнением. Официантка – одна из лучших, на нашей памяти! Дала несчетное количество полезных советов, помогала в выборе и при этом была искренне приветлива. Что сейчас редкость. Это подкупает и заставляет задуматься об очень скором возвращении в этот чудесный ресторан!DSC05119

Мужское мнение:
Когда вы счастливы, то все вокруг начинает сиять. Ресторан MaMa сразу кажется ярким, сияющим и сказочно обворожительным. В глаза бросаются красные яблоки, как изящный элемент декора, создающие впечатление, что именно так должен выглядеть замок сказочного героя. Преобладает фиолетовый оттенок в мебели, декоре, даже цветы подобраны в тон. Я долго не мог усесться за стол, а все ходил и рассматривал удивительный интерьер. Даже когда ты поглощен трапезой, все равно параллельно наслаждаешься тем, что видишь вокруг себя.
На стульях изображен забавный песик Шико – местная звезда. Его можно назвать – королем замка MaMa! Ведь у него даже есть настоящий трон. Если улыбнется удача, то вполне возможно вы застанете его в зале ресторана.DSC04947
Столов не так много, да и обслуживающий персонал – это всего один человек. Даже на кухне старался сам повар без какой-либо помощи. Хочешь сделать что-то качественно, сделай это сам!
За несколько лет мы побывали во множестве мест, но эти два человека дадут фору любой обученной команде в других ресторанах. Официантка поделилась с нами информацией о доступных сезонных предложениях и помогла определиться с блюдами. Повар сразу начал готовить, девушка же параллельно делала нам коктейли. Еда, напитки и обслуживание на высоте небоскреба. Редко когда удается не думать о том, где ты и волноваться о том, все ли будет как надо. А просто банально наслаждаться и быть счастливым. Спасибо небольшой, но профессиональной команде MaMa, ведь мы смогли полностью расслабиться!
Некоторые блюда к столу выносил сам повар. Чувствовалось, что к каждому из них подобран индивидуальный подход. Часто ингредиенты были карамелизированны, что создавало неповторимые оттенки, казалось бы, знакомых вкусов.DSC05146 DSC05161
Параллельно обслуживанию нашего столика, официантка виртуозно справлялась с просьбами гостей отеля, делая их отдых в Юрмале уютным и беззаботным. Но также не забывала о нас. Определенно, стоит взять этот небольшой ресторан на вооружение, а может даже погостить в самом отеле. Ведь, наверняка, здесь самые вкусные завтраки!DSC05172 DSC05196

Итог:
Блюда – Элегантное меню. Небольшое, как и сам бутик-отель, но все блюда достойны высоких баллов. Используются интересные сочетания. Также предлагаются блюда дня. Обратите на них внимание. Достойный выбор вин и коктейлей.
Кофе – Отлично приготовленный, подача также радует. Посыпан свежей корицей (только что натертой), рядом яркое, воздушное безе приличного размера.
Интерьер – Тут можно рассказывать и рассказывать. Удивительно уютное и располагающее место! Небольшая терраса с каменной стеной, с которой стекает вода. Зал самого ресторана, лаунж-зона. Есть также романтический вариант для пар. На последнем этаже доступна терраса с одним столиком. Прекрасный вариант, если хотите уединиться. Только такой столик нужно резервировать заранее.
Цены – Удивили. Да, они не низкие. Но для уровня, качества, локации цены более, чем хороши! Салаты/супы/закуски от 6 евро до 32 евро (платы и блюда для двух персон). Горячее в районе 16 евро. Десерты до 8 евро. Бокал вина всего 4.50 евро, а кофе около 3 евро.
Вне категории – Бывают такие рестораны и кафе, где с первой минуты понимаешь, что это место твое! Какая-то особая аура. С MaMa именно эта история. Название, конечно, уже направленно на то, чтобы показать насколько здесь комфортно. Только это не “мама” в фартуке и с пирожками, а “мама” – стильная, современная, на которую хочется равняться! Одно обслуживание достойно громких оваций. А главный постоялец бутик-отеля симпатичный пес Шико, фото которого на многих стульях ресторана, добавляет позитивного настроения! Не стесняйтесь и попросите, чтобы вас познакомили с ним!

Обязательно попробовать:
Чизкейк MaMa с ягодным сорбе – спасибо официантке, что порекомендовала. Люблю чизкейки, но они редко удивляют. Все-таки рецептура уже всем известная. Наконец-то оригинальное исполнение! Признаться, я бы назвала это больше кремом-брюле, особенно по консистенции и корочке из жженого сахара. Чем десерт был отличен от других подобных? Полное отсутствие основы. Сплошная сочная, сырная масса, с ноткой ванили. Диетический вариант, если бы не большой размер! Клубничное сорбе подошло прекрасно, насыщенное вкусом и очень свежее. За таким лакомством смело можно возвращаться!DSC05182

Мужское мнение:
Опаленная фуа-гра с ананасовым джемом и обжаренным в меде ржаным хлебом – блюдо может напугать объемом порции. Это как исполнение мечты – есть черную икру ложкой! Если вы еще некогда не пробовали фуа-гра, то это блюдо с лихвой окупит отсутствие предшествующего опыта. Все нужно пробовать, смешивая ингредиенты по очереди. Так можно раскрыть всю вкусовую палитру. Не бойтесь играть, таким образом, блюдами высокой кухни. Это как крутить бокал изысканного вина для того, чтобы насытить его кислородом и сделать более глубоким вкус. Опаленная фуа-гра была интересной и нежной, добавление ананасового джема – любопытная находка!DSC05068

Информация о ресторане и контакты:
MaMa

Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up