M.Pūre

Современный винтаж

Порой душа и жажда гурмэ-приключений требует пусть и небольших, но путешествий. В таком случае, поездка в Огре – самое правильное, пусть и неожиданное решение. Сам по себе городок очень уютный, домашний, зеленый. Стоит посвятить ему свое время – это точно. А если хочется еще и насладиться какой-нибудь запоминающейся трапезой, то у нас есть для вас отличный вариант – новый ресторан M.Pūre.
Заведение находится на оживленной улочке для прогулок. Не ищите сходства с нашей шумной Йомас с обилием магазинов, здесь все больше напоминает тихий променад. Сначала M.Pūre вас встречает небольшой солнечной террасой с приятной тенью от листвы деревьев, а внутри ресторана ждет настоящее сокровище, будто скрытое в старинном сундучке. Интерьер настолько запоминающийся, что только ради него стоило бы прийти сюда. Внутри витает атмосфера Прованса, нескольких веков назад, с очень уловимым французским шармом. Манифик, одним словом!
Уютные стулья, кресла, столики, огромное количество красивого сервиза и расписных тарелок, даже детский уголок в каком-то невероятном винтажном стиле, мыслями уносящий в сказки о Щелкунчике. Шахматы, подушечки с кисточками, телефон из каких-то далеких годов. Все так красиво, интересно и приятно глазу. Даже в современном мире смотрится стильно и богато. Пожалуй, те самые известные салоны могли бы выглядеть с точностью так же.
И если интерьер – это старина, но меню – сплошное новаторство. Шеф-повар Райтис Шлейцер сумел продумать, действительно, интересную A la Carte, которая не заставит скучать. Все-таки, классика классикой, но душа всегда требует чего-то неожиданного. Здесь вы получите именно это.
Достаточно в большом количестве блюд используются локальные продукты, чем кухня и владельцы ресторана очень гордятся. Латвийские сыры, мясо, овощи, фрукты прекрасны в блюдах M.Pūre. Хотя и заграничных лакомств здесь в достатке. Например, устрицы из Франции, Ирландии или фуа-гра. Отличная комбинация разных стран для идеальных сочетаний.
Подача полностью соответствует великолепным вкусовым данным. Посуде здесь тоже уделили немалое внимание, поэтому каждое принесенное блюдо привлекательно не только ингредиентами, но и той симпатичной тарелкой, на которой оно находится. В M.Pūre все должно быть красиво и с идеей. Да, чего далеко ходить, если даже форму официанток украшают огромные винтажные броши? Красота в мелочах – в этом ресторане не просто слова.
Что еще стоит оценить, так это винную карту. Она весьма широкая, с самыми приятными ценами и отличной подборкой вин. Впрочем, немудрено. Ведь лично Янис Гаилис, известный нам сомелье из Kolonāde. Mūsu stāsti помогал составить ее для этого ресторана. Нужны ли еще какие-то лишние комментарии? Не стоит волноваться за потраченное на дорогу время – оно окупиться сполна гостеприимством, трепетным отношением и восхитительной трапезой в неповторимой атмосфере. M.Pūre, безусловно, стоит каждой секунды и если вы думаете, как бы разнообразить свою гурмэ-жизнь, ответ найден в этой статье.

Мужское мнение:
С каждым годом популярность локального туризма набирает все большие обороты. Наша страна настолько красива и интересна, что сидеть в границах своего города, совершенно неправильно. Вокруг столько интересного и особенного, столько природных богатств и красот, что об этом можно говорить часами. Многих останавливает ритм столичной жизни, ведь даже за ее пределами хочется получать высокий уровень сервиса. Если говорить о ресторанах вне Риги или Юрмалы, то хватит пальцев обеих рук, дабы пересчитать по-настоящему хорошие места. Но к радости гурманов с продвижением туристических направлений по Латвии, стремительно развивается и ресторанный бизнес. Так недавно в Огре открылось заведение авторской кухни M.Pūre. Ресторан моментально полюбился и жителям города, и тем, кто приехал насладиться красотами за пределы столицы.
M.Pūre с улицы кажется совершенно обычным, типичным городским кафе. Небольшая терраса, приглушенный свет в помещении, антикварная мебель. Кажется, что это заведение было тут всегда, просто для большего удобства сделали вход с центральной улицы. Но если пройти внутрь, ты будто оказываешься в главном обеденном зале богатого поместья. Интерьер детальный, все создает единую картину, особенно в тему маленькие предметы декора, лаконично дополняют общий вид.
Несомненно, кухня в таком необычном месте под стать. Шеф-повар с опытом работы в лучших заведениях столицы приятно радует оригинальным, авторским подходом к приготовлению блюд. В основы многих рецептов легли местные продукты высочайшего качества. В M.Pūre заботятся о каждом ингредиенте, выбирая только лучшее из лучшего. Практически все, что есть в меню может удивить и даже восхитить требовательного гостя.
Важный момент – далеко не столичные цены, ведь вы в Огре. Наш опыт показывает, что издержки на дорогу, которая к слову не такая уж и далекая, с лихвой окупятся вам после посещения этого ресторана. Ценовой диапазон может вас не просто удивить, а даже приятно шокировать.
Гастрономическое приключение в Огре — это реальность, да еще очень вкусная и изысканная. Максимум наслаждения на один квадратный сантиметр тарелки и заведения в целом. Вы точно не прогадаете, если побалуете себя трапезой в M.Pūre, а если совместите ее прогулкой по живописному Огре, то и вовсе получится отличный отдых на целый и очень запоминающийся день. Уютный городок полон красот и активностей, а ресторан M.Pūre еще один весомый аргумент в пользу его посещения!

Итог:
Блюда – В основном авторские блюда, поэтому все интересны. Нет какой-то определенной направленности, но используется очень много локальных продуктов, что приятно, ведь Латвия богата вкусами. В таком меню каждый гурман сможет разгуляться.
Кофе – Качественный Cortese, который подают в симпатичных кружках и печенюшкой или другой вкусностью домашней выпечки. Кофе с такой подачей хочется наслаждаться.
Интерьер – M.Pūre – в первую очередь – это атмосфера, достигнутая за счет уникального интерьера. Огромное количество деталей, приковывающих взгляд. Все продумано до мельчайшей детали и ассоциируется не с классическим рестораном, а скорее с каким-нибудь старинным богатым особняком. Помещение небольшое, но планировка позволяет чувствовать себя в нем уютно и приватно.
Цены – Ниже, чем в Риге и намного, хотя качество даже не уступает. Закуски, салаты и супы в районе 5-9 евро, основные блюда обойдутся примерно в 7-15 евро, десерты до 6 евро. Устрицы – 2-3 евро. Напитки по очень выгодным ценам. Например, достойные вина можно найти по 3-3.50 евро за бокал.
Вне категории – M.Pūre может стать замечательной альтернативой рижским ресторанам. Дорога живописная, да и Огре не так далеко. Бесплатная стоянка, приятные цены в самой A la Carte и неповторимая атмосфера! Один свежеиспеченный хлеб стоит того, чтобы зайти сюда на обед или ужин!
Кроме того, ресторан предлагает отличный бизнес-ланч аж до 17:00, а также здесь частенько проходят изысканные винные вечера. Иногда даже с музыкой.

Обязательно попробовать:
“Клубничные текстуры”, крошка из темного шоколада, клубничное мороженое, клубника, различной текстуры – по-настоящему оригинальный и очень летний десерт. Лакомство состоит из, как уже понятно, клубники самой разной текстуры. И свежая, и сушенная, и в виде мороженого. Крошка из шоколада отлично оттеняет легкий, сладковатый вкус ягоды и придает блюдо недостающего баланса в консистенции и яркости. Все вместе очень органично и ярко. Мимо такого десерта точно не стоит проходить!

Мужское мнение:
Запеченная печень фуа-гра, джем из ревеня, соленая карамель, тост из хлеба Brioche – если вы хотите насладится оригинальным вкусом по максимуму, то это блюдо – идеальный вариант. Чего только стоит нежный, но вместе с тех хрустящий хлеб! Кстати, в этом заведении у выпечки особый статус и сказать, что Brioche в этой закуске тает во рту – не передать и сотой доли смысла. Уровень мастерства шеф-повара очень высок, украшения на тарелке не лежат лишь с целью улучшения внешнего вида подачи. Каждый нюанс весом и несет в себе особую нагрузку, делая блюдо привлекательным не только на вид, но и на общий вкус.

Информация о ресторане и контакты:
M.Pūre
Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up