Locale

“Местный” успех

Ресторан Locale практически с самого момента своего открытия является излюбленным местом, как для туристов, так и для местных жителей. Чем заведение так привлекательно и чем берет? В этом попробуем разобраться.
Пройти мимо ресторана сложно, ведь это самый пик Старой Риги. Интерьер уютный, теплый и по-хорошему изысканный, приглашающий задержаться здесь дольше. Цветовая гамма очень натуральная. Использованы самые популярные и комфортные для ресторанов цвета: бежевый, коричневый, черный, белый, зеленый. В теплый сезон такое сочетание освежает, в холодный согревает.
Есть в Locale отдельное помещение, неподалеку от бара, где находятся лаунж и дополнительный зал для посадки гостей. Эта комната отлично подойдет для каких-то особых вечеров, приватного праздника или в тот момент, когда главный зал переполнен.
Ценители коктейлей будут приятно удивлены, попадя в этот ресторан. Разумеется, большой акцент сделан на винах, которые везутся сюда из Италии, но для трендовой в Латвии темы – коктейлей тоже нашлось свое место. Руководитель ресторана Павел Дмитриев лично составлял коктейльную карту, теперь радующую гостей оригинальными позициями, без наскучивших банальностей. Бар Locale может гордиться красотой подачи и возможностями. Домашние настойки, коктейли в бочках, самодельные биттеры – это все и делает карту настолько интересной.
Кухня ресторана не отстает от оригинального бара. Шеф-повар Алексей Ревин и его команда создали такое меню, которое способно удовлетворить практически любой запрос, любой каприз. Средиземноморская кухня является одной из самых любимых в Латвии, но большинство заведений останавливается на более привычных Франции, Италии, изредка Греции. В Locale же можно найти блюда Ливана, Марокко и даже Израиля. Блюда приятно удивляют обилием специй и трав, не столь типичных для Латвии. Подача соответствует заявленным ценам и уровню ресторана высокой кухни.
Locale не останавливается на достигнутом, растет вместе со своими гостями и над собой. Как раз сейчас пересматриваются некоторые моменты в меню и это отличная возможность, чтобы посетить ресторан в ближайшее время, насладиться излюбленными позициями и с нетерпением ожидать уникальных новинок!

Мужское мнение:
Если хочешь провести свое время в приятной атмосфере и гарантировано со вкусом, стоит обратить внимание на заведения, работающие уже не первый год. Обычно в таких ресторанах можно насчитать сотни бестселлеров в меню, да и отточенное обслуживание всегда по высшему разряду. Согласитесь, сразу заметно, когда персонал работает в команде уже не один месяц.
Приходя в заведение с историей, вы получаете лучшее из возможного. Кухня точно знает, как и что подавать, официанты полностью осведомлены о нюансах ресторана, а бармены, кажется, могут угадать ваши пожелания с полувзгляда. Все перечисленное можно смело применить к Locale.
Этот ресторан с достаточным пространством для маневров, масштабы приятно удивляют. Несколько залов с разной направленностью предусмотрены для того, чтобы с комфортном рассадить десятки гостей и даже провести какое-нибудь приватное мероприятие.
Карта блюд, как впрочем и карта напитков, удостоились твердого переплета. Основательный подход для удобства и красоты, такую A la Carte не грех и полистать.
В перечне вы найдете настоящие итальянские пиццы, возможно даже вкуснее, чем в самой Италии, разнообразные закуски, супы, десерты и, куда же без них, основные блюда. Кухня в Locale со средиземноморским уклоном, так что, удивления от незнакомых названий неминуемы.
Чтобы получить максимум удовольствия от трапезы, необязательно выбирать привычные и классические блюда. Они тут, несомненно, прекрасны, но не откажите в удовольствии открыть для себя новые вкусовые сочетания.
Размеры кухни позволяют готовить на месте даже сыр, мороженое и бесконечное количество соусов. Наличие множества экзотических специй и умение поварами ими распоряжаться дарят блюдам Locale бесконечность новых красок.
Бар тоже может похвастаться своими достижениями. Особенно одним из самых больших выборов джина, отличным списком вин и мастерским подходом к созданию коктейлей. В ассортименте есть даже коктейли на домашних сиропах, самодельных биттерах и выдержанные в дубовых бочках.
За барной стойкой часто можно встретить участников множества соревнований в барном искусстве и даже флейрингистов. Обладание баром статуса World Class Bar – уже показатель.
Как говорится, талантливый человек – талантлив во всем. Тоже можно сказать и про ресторан Locale. Когда за дело берутся профессионалы под руководством Рубена Панасяна, то другого исхода и быть не может. Гурманам же остается попросту наслаждаться.

Итог:
Блюда – Меню насыщено блюдами средиземноморской кухни, но и с обилием исконно итальянских бестселлеров. Сама карта достаточно широкая, с отличной возможностью выбора.
Кофе – Крепкий, с приятным послевкусием. Не горчит и не кислит. Подается в симпатичных глиняных кружках.
Интерьер – Locale – это большой зал с очень удачной меблировкой. Столы, кресла и стулья расположены так, что создается и уединенное пространство, и мест хватает для достаточного количества гостей. Немало внимания уделено широкому бару и открытой кухне, где готовят пиццу.
Доступен также отдельный приватный зал, с неким подобием лаунжа и возможностью проведения более частных мероприятий.
Цены – Вполне себе приемлемые для Старой Риги. Стартеры в районе 6-12 евро, пиццы и пасты, начиная от 8 евро, основные блюда обойдутся примерно в 10-15 евро, практически все десерты за 6.50 евро. Вино, коктейли и безалкогольные напитки по стандарту.
Вне категории – Locale – такой ресторан, где все хорошо и все по высшему разряду. Идеальное сочетание блюд, профессионального обслуживания, предложенных напитков и, конечно, интерьера. Невозможно определить, для какой аудитории он подходит лучше всего, так как, кажется, что понравиться он должен абсолютно каждому гостю.

Обязательно попробовать:
Bomba Siciliana – домашнее фисташковое мороженое с шоколадом и бисквитной крошкой. Десерт – настоящая бомба! Мороженое порадовало натуральным, а не химическим вкусом. Наличие нежного безе и нотка соленой карамели стало отличной находкой. Немаловажным оказался и горячий шоколад, которым поливали десерт при подаче. Идеальный баланс изысканной презентации и превосходного вкуса!

Мужское мнение:
Марокканский суп “Харира” с креветками, каменным окунем, мидиями, сладким перцем, фенхелем и нутом – отдалено напоминает всем знакомое лобио, благодаря ароматам специй и свежей кинзы. Нут с легкой ореховой ноткой тонко гармонирует с фенхелем и морепродуктами. Порция очень сытная, подана красиво. Такой суп достоин каждого гурмана и тех, кто не боится узнавать новое.

Информация о ресторане и контакты:
Locale
Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up