Пасха в ресторане il Sole

DSC00709Время пробуждения весны

Пасха в этом году выпала на март, а вместе с ней пришла и настоящая весна! Теплое солнышко радовало латвийцев все выходные, температура воздуха с каждым днем поднималась все выше. Неудивительно, что пары, семьи и компании друзей наконец-то выехали из шумной столицы. Конечно, кто-то выбрал близлежащую Юрмалу, ведь в ней было, чем заняться!DSC00662
Baltic Beach Hotel & SPA стильно и со вкусом отмечает все праздники года. Какие-то глобально и масштабно, какие-то душевно и минималистично. Пасха стала той самой золотой серединой. Тонко и по-весеннему!DSC00699
Отель был нарядно и ярко украшен тематической атрибутикой: фигурками зайчиков и цыплят, разноцветными яйцами, букетами из тюльпанов и вербы. Преобладали желтый, зеленый и красный цвета. Повсюду доносилась приятная музыка.DSC00808 DSC00788
Особенно интересно было ребятне. Во дворе отеля несколько раз в день проводились всевозможные увеселительные мероприятия и конкурсы, вроде катания яиц и викторин. Здесь также находился деревянный домик с семьей толстолапых, большеухих кроликов, которые радовали всех гостей своими забавами.DSC00759 DSC00837
Итальянский ресторан Il Sole позаботился о том, чтобы любой отдыхающий мог провести праздничную трапезу прямо на месте после активной прогулки.
Первые два выходных шеф-повар представила особое рыбное меню, два других – Пасхальное меню. О первом хотим рассказать вам подробнее.
Ресторан все праздники буквально утопал в солнечных лучах. В таком светлом и украшенном помещении невозможно было хмуриться и не чувствовать приход долгожданной весны.
На столиках, барной стойке, у входа расположились вазочки, букеты или гнезда – обязательная атрибутика Пасхи. Ненавязчивая итальянская музыка ласкала слух, пока гости выбирали блюда или уже полноценно наслаждались трапезой.DSC00750
Рыбное меню представляло из себя три позиции с выбором в каждой. Разумеется, само предложение было красиво и эффектно оформлено, а привычные свежий хлеб, гриссини и итальянские соусы не давали заскучать в ожидании.DSC00826DSC00928
На первое мы заказали мидии в томатном соусе и крем-суп из зеленого горошка. Морепродукты покорили своей нежной консистенцией. Порция была достаточно большой и отлично сочеталась с сырными булочками и овощной сальсой. Крем-суп был не только прекрасен на вкус, но и на внешний вид. Отличный цвет, который напоминал свежую листву. Ярко и аппетитно!DSC00953
На горячее нам принесли ризотто с морепродуктами и дуэт дорады и окуня. Уже не раз заявляли, что в il Sole, пожалуй, лучший и самый правильный ризотто из всех, что доводилось пробовать в Латвии. В этот раз блюдо опять-таки не разочаровало. Дорада и окунь составили скорее не дует, а битву титанов. Определить: какая же рыбка вкуснее, не удалось. Филе обеих было приготовлено идеально, а шафрановый соус подчеркнул каждую из консистенций.DSC00983
Отметим, что по совету официанта, мы заказали и по бокалу белого сицилийского вина. Это новинка карты напитков. Вино очень легкое, приятное и питкое. Беспроигрышный вариант для любого времени года и настроения!DSC00897
В этот раз все блюда подавали в новых оригинальных тарелках, которые до этого здесь мы не видели. Глиняные, расписные, выкрашенные в разные цвета и узоры. С такой красивой подачей, кажется, и блюда были в несколько раз вкуснее! Известно, что человек сначала ест глазами, а когда и вид, и вкус соответствуют друг другу по качеству, это особенно ценно.DSC01027
Десерты: шоколадный семифредо с кофейным соусом и крем из сыра маскароне со свежей клубникой идеально завершили праздничную трапезу. Выделить одно из лакомств невозможно, каждое было прекрасно по-своему и совершенно не похоже на то, что мы пробовали до сих пор. Оба сладких блюда были украшены фигурками съедобных зайчиков, что еще больше умилило. Пасха ведь!DSC01188
Сюрпризы не закончились на красивейших десертах, ведь в заключении нам принесли комплимент от бармена – яичный ликер в оригинальной баночке. Это сразу напомнило сказку об Алисе в Стране Чудес. И даже без надписи “Выпей меня!” мы не стали мешкать. Тягучий, сладковатый напиток с приятной горчинкой поставил на трапезе не просто жирную точку, а стабильный восклицательный знак! Когда безупречность и фантазия идут бок о бок, то и результат превосходит все самые смелые ожидания! А вместе с Baltic Beach Hotel & SPA это далеко не предел. Будем восхищаться и удивляться дальше!

Мужское мнение:
нетерпением Пасха – это самый светлый праздник в году, встречающий нас приходом весны. Его ждут с и улыбкой, он полон веселых событий и мероприятий для всей семьи. Праздничные выходные этого года баловали нас превосходной погодой, ярким солнцем и легким ветерком. Именно такую погоду все ожидали с самого наступления зимы, а в Пасху природа принесла замечательный подарок!
Baltic Beach Hotel & SPA встречал всех  с невероятно вкусным предложением от ресторана il Sole и развлекательной программой для маленьких гостей.DSC00716
Человек в костюме зайца веселил детей и развлекал их особыми, тематическими конкурсами. Катание яиц по наклонной плоскости, битье яйцами друг об друга и марафоны с яйцом в ложке – все это еще больше поднимало настроение окружающих.  Также во дворе отеля расположился домик с малюсенькой мельницей и маленькими, пушистыми кроликами.DSC00718
Baltic Beach Hotel & SPA всегда радует подходом к мероприятиям, полностью погружая своих гостей в неповторимую атмосферу праздника. Отель красиво украсили корзинами с весенними цветами, вербой и расписными яйцами. Даже десерты в лобби-баре были стилизованы, с декорациями в виде зайчиков, яиц и бабочек. Аппетитно до невозможности!
Шеф-повар il Sole Олеся Кислицкая, как и подобает, подошла к организации праздничного меню со всей душой и полной отдачей сил. Пасхальное предложение порадовало особыми блюдами из даров моря и невероятными десертами. Меню было специальным, рыбным и доступно всего два дня.DSC01067
Все началось с черных мидий в соусе Marinara и супа-пюре из зеленого горошка с барабулькой. Особенностью этих блюд можно считать яркий вкус и неповторимый аромат свежести. Официант со знанием дела предложил нам по бокалу белого сицилийского вина Feudo Principi di Butera. Что могло быть лучше тарелочки нежных мидий под освежающее Chardonnay?DSC00898
Далее последовали вторые блюда: ризотто с морепродуктами и морской дуэт из филе дорады и окуня с шафрановым соусом. Ризотто поразило своей безупречной консистенцией и, конечно, невероятной презентацией. Красивая подача блюда вызывала не меньший аппетит, чем конкурирующий с нею аромат. Морской дуэт таил даже некоторую интригу, ведь в подобном блюде выпадает возможность устроить дегустацию и сравнение сразу двух видов рыбы.DSC01100
Позже, мы с нетерпением ждали и обсуждали именно десерты. Олеся Кислицкая умеет передать в сладких блюдах особую женскую нежность и яркие нюансы вкуса каждого из ингредиентов. Интереснейшая подача, яркие ягоды, воздушные крема и невообразимые формы – лакомства в il Sole!DSC01136
Блюдами этого итальянского ресторана нужно наслаждаться, дегустируя каждый соус, каждое сочетание представленных продуктов. Любое из блюд особого меню достойно отдельного рассказа, но как говорится лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Не откажите себе в подобном удовольствии в дальнейшем. Ведь Baltic Beach Hotel & SPA припрятал в рукаве еще множество тузов!DSC01357DSC01333

Цена – 29 евро за сет из праздничных блюд.
Местоположение – Baltic Beach Hotel & SPA, Jūras iela 23/25, Jūrmala.
Время –
по резервации.
Дата –25.03-28.03
Информация и контакты о ресторане:
il Sole

Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up