Le Sommet

Романтика в воздухе…

Открытие нового заведения – уже повод для радости гурманов нашего города. И пусть свеженькие рестораны мелькают то тут, то там, достойны внимания лишь единицы.
Неделю назад свое шествие по гастрономическому пути начал Le Sommet при известном отеле Bellevue Park Hotel. Ресторан находится на одиннадцатом этаже, о чем говорит и его название, в переводе с красивого французского языка – “высотка”. Однако, на высоте ли все, кроме этажа – нам и предстояло выяснить.
Стоит зайти в Le Sommet, как ты мысленно оказываешься в каком-нибудь фильме. Именно в таких местах принято делать предложение или проводить сумасшедше-романтические свидания. Обстановка – хорошая, уже даже забытая, классика. Нет ничего вычурного, выбивающегося из дизайна. Интерьер – целиком, а не частями. Все очень светло, в пастельных тонах. Желтоватое, теплое ощущение создает определенный уют. Конечно, панорамные окна, выходящие на вечерний, утопающий в огнях город, прекрасно играют на общей атмосфере заведения.
В Le Sommet два этажа, первый из которых, больше похож на некий лаунж. Здесь очень удобно выпить чашечку кофе или обсудить бизнес с деловым партнером. Но все-таки, главная красота, так сказать, душа ресторана – на втором этаже.
Барная стойка несколько спрятана от гостей, что создает ощущение уединенности. Есть в ресторане и небольшая ниша с широким диваном. Столик в ней прекрасно подойдет для небольших компаний, которые не будут мешать окружающим, ведь с других сторон он абсолютно не проглядывается.
Le Sommet ориентирован на средиземноморскую кухню. В меню изобилие рыбных блюд, легких салатов и супов. Разумеется, нашлось здесь место и для сочного стейка, и для сладкого брауни, и для синих мидий, прекрасно подходящих под изысканное вино.
Подача каждого блюда привлекательна и вызывает аппетит. Здесь тоже все достаточно классически, без новомодных азотов, зато красиво-то как! И пусть, многие, наименования нам знакомы, но шеф-повар старается оригинально обыгрывать привычные продукты. Если стейк, то с пюре из фиолетового картофеля, если рыба, то с пармезановым ризотто. Креативу в Le Sommet тоже нашлось место.
Винная карта не слишком широка, но качество превосходит количество. Здесь прекрасный список вин и даже напитков покрепче. К трапезе точно можно найти что-то подходящее.
Обслуживание дружелюбное и какое-то трепетное. Персонал всеми способами старается сделать ваш ужин особенным. Повара оформлением и вкусом блюд, но также аппетитными мелочами, вроде свежеиспеченного хлеба или огромных оливок, а официанты искренним внимание и дельными советами. Это особенно бросилось в глаза и, действительно, порадовало.
Планируя свидание, хочешь-не хочешь, именно Le Sommet будет теперь попадать в ТОП тех мест, которые сразу хочется посетить. Когда в ресторане складывается все: интерьер, кухня, персонал, даже музыкальная подборка – это настоящая ценность. И наслаждаться такой хочется, как можно чаще.

Мужское мнение:
Часто в сети возникают повторяющиеся вопросы о лучших заведениях для романтических свиданий. Если присмотреться к советам бывалых гурманов, список практически не меняется уже долгое время. Есть устоявшийся ТОП неизменно хороших мест, и ворваться туда простому кафе или молодому ресторану не так просто. Но, как показывает практика, чудеса случаются. Особенно, если подходить к открытию заведения со знанием дела, подготовив все нюансы от интерьера до общего концепта, да еще и пригласить высококлассного шеф-повара!
Ресторан Le Sommet – это одиннадцатый этаж, панорамные окна, полное отсутствие мешающих виду крыш, изящный и уютный интерьер, а также виртуозны на кухне.
Интерьер богатый, но одновременно с этим сдержанный, уважающий себя и своих гостей. Отсутствуют кричащие аксессуары и декор, но даже невооруженным взглядом видно, насколько качественно выполнено все вокруг. Есть здесь круглые столики для компаний, желающих вести всестороннюю беседу, есть столики для пар, есть даже уголок с мягкими диванчиками. Такой интерьер без особого труда трансформируется под банкеты или праздники.
Спустившись на этаж ниже по винтовой лестнице, можно оказаться в особой лаунж-зоне с высокими столиками и кофейным уголком для еще более расслабленной атмосферы, располагающей к отдыху.
Открыт ресторан только с пяти вечера, но скорей всего с приходом популярности и теплого сезона, дела в корне изменятся, а спрос на этот ресторан будет бить все рекорды. Впрочем, сейчас график его работы идеально подходит для красивого ужина.
Меню довольно обширное. Здесь найдется высококачественное мясо, нежная рыба, супы и салаты… В общем все, что может порадовать гостя.
Ночной город с его разноцветными огнями, подсвеченными мостами и красивой панорамой – это самая настоящая красота и романтика. Множество ресторанов обещают такой неповторимый вид, но лишь несколько из них действительно способны поразить. И ресторан Le Sommet, как раз один из таких!

Итог:
Блюда – В меню хороший выбор блюд, акцент на Средиземноморье. Подача красивая, в стиле ресторана высокой кухни.
Кофе – Хороший напиток с приятным послевкусием. Не придраться.
Интерьер – Все красиво, изящно и дорого, в хорошем смысле этого слова. В таком интерьере чувствуешь себя достойно, но он не нагружает. Для ресторана – идеальный баланс.
Цены – Приятные и подъемные. Стартеры в районе 7-12 евро, основные блюда, начиная от 11 евро, десерты по 5-6 евро. Напитки по стандарту. Бокал качественного вина – 4-6 евро, кофе от 3 евро.
Вне категории – Le Sommet очарователен во всем. Ужин при свечах, с красивыми блюдами и под звуки Синатры – это то, что не может оставить равнодушным. Добавим к этому профессиональную команду, бесплатную парковку, панорамный вид на роскошную Ригу и средние цены – лучше места для вашей трапезы и не стоит искать.

Обязательно попробовать:
Салат с креветками, авокадо, кукурузой на гриле и бальзамическим-манго соусом – классика с новым звучанием. Креветки, авокадо – это всегда хорошее сочетание. Манго сейчас используют очень часто, фрукт на пике свой популярности и, к счастью, с вышеперечисленными ингредиентами играет весьма неплохо. Кукуруза выглядела свежо и оригинально в данном блюде. Салат украсили чипсы из пармезана, которые, в итоге, добавили пикантности и без того интересному вкусу.

Мужское мнение:
Торт – мороженое – слоеный десерт с миндалем и малиновым соусом. Яркое и по-настоящему запоминающиеся лакомство! Подача пестрит всевозможными красками, торт обильно украшен ягодами, фруктами и соусами. Он одновременно и легкий, и сытный. Нежное мороженое отлично гармонирует с тоненькой прослойкой из миндальных лепестков, а малиновый соус добавляет необходимую кислинку. Такой торт станет превосходным завершением трапезы в любое время года.

Информация о ресторане и контакты:
Le Sommet
Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up