KOYA

a9a9b541621505e8a07aaa164e049fb4_400x400За рамками классики

Лето так и располагает к времяпрепровождению на всевозможных террасах. Вид на воду в таком случае играет не последнюю роль, так что неудивительно, отчего рестораны рядом с красавицей-рекой Даугавой так популярны. И почему момент соревнования между ними так велик. Как же выбрать лучшее из лучших мест?
2KOYA – непростое и небанальное заведение. Примечателен уже внешний вид, который не назвать ярким или броским. Все очень минималистично, в темных, даже черных тонах. Но в этом и особая прелесть. Летом здесь не слепит глаза из-за солнца на белых фактурах, а в холодный сезон от тепло-желтых ламп помещение становится особенно уютным и отогревающим от прохлады. Чему способствуют и настоящие, действующие камины. Конечно, работают они только зимой, но даже сейчас добавлют изюминки интерьеру.
43Вид с террасы, конечно, завораживающий! То и дело у вас на глазах проплывают кораблики, яхты, катера, а в небе в каком-то немыслимом танце кружатся чайки. Настоящая романтика и умиротворение!
8 16A la Carte поразит гостей оригинальностью, как в ингредиентах, так и по подаче самих блюд. Главное, чтобы все выглядело эстетично и красиво, с чем повара идеально справляются. Сама посуда, приборы и тарелки примечательны для визуалов. Впрочем, вкусы соответствующие. В блюде обязательно присутствует элемент или элементы, делающие даже классические рецепты отличными от того, что вы ели до сих пор. Осьминог с соусом из чернил сепии, тартар с грибами, тунец с чесночным пюре и прочие радости жизни.
14 21Невозможно не сказать пару слов о коктейлях в этом заведении. Классика, вроде “Маргарита” или “Кровавой Мэри” не указаны на страницах карты. Это не значит, что вы не можете получить ваш любимый напиток. Любой популярный рецепт знаком бармену, чем он готов порадовать вас в любое время. Но все-таки, следует обратить внимание именно на авторские коктейли, которые вы не найдете больше нигде. Например, Lychee Martini или Americano Bolognese. Уже звучит заманчиво, не так ли? Особый бонус, использование действительно свежевыжатых соков, что, конечно, сказывается на вкусе!
12Персонал в KOYA можно только похвалить! Идеальное обслуживание и презентация. На вопросы всегда готовы ответы, а советы дельные. Как уже писали выше, ресторан располагает к отдыху, вплоть до того, что даже форма официантов вполне себе оригинальна.
19KOYA прекрасно подходит для любых праздников, ведь находится вдали от суеты большого города, хотя и в самом центре. Парадокс. Непременно стоит воспользоваться этим, чтобы отвести девушку на важное свидание или отметить день рождения в кругу самых близких людей. Для последнего отлично подойдет и воскресный бранч, который проходит здесь еженедельно.
29 9KOYA стала для нас замечательным открытием и убедила в том, что оригинальности и идейности еще может найтись место. Этот ресторан хорош не только в теплый сезон. Уже предвкушаем, как приятно будет согреться здесь даже зимой, под чуткой заботой персонала и в окружении красивой обстановки! Обязательно проверим эту мысль, а пока будем наслаждаться шикарными видами реки и ловить жаркие дни на летней террасе KOYA!

Мужское мнение:
Andrejsala – это некий оазис культурной жизни нашего города. Изысканные бары,  шумные клубы и элитные рестораны заполонили этот индустриальный уголок. Дополнительной элитарности атмосфере придает находящийся в непосредственной близости пассажирский порт с огромными круизными лайнерами и яхт-клуб. Речной пейзаж постоянно сменяется видами с туристическими прогулочными корабликами, что не дает заскучать гостям всевозможных заведений.
5Здесь чувствуется особенная романтика и шарм в наблюдении за солнцем и цветом неба, ведь с пирса открываются фантастические виды! Если постараться не думать о городе, спрятавшемся за спиной заведений и просто наслаждаться атмосферой вокруг, то сознание незамедлительно переносит в другую страну, в долгожданный отпуск! Такая смена обстановки с нашим ритмом жизни, помогает отвлечься и отдохнуть.
6Одним из выдающихся заведений Andrejsala, несомненно, является ресторан Koya. Это место отличается от других своими контрастами. Ведь со стороны, не посетив заведение, сложно определить его высочайший уровень. Koya, подобно самураю в черном кимоно, скрывает под своей внешней простотой и сдержанностью, великую силу и мастерство. Здешняя атмосфера индустриальной портовой зоны, подразумевает расслабленную обстановку без лишней богемной тяжести. Высочайшего уровня профессионалы работают как в баре, так и на полуоткрытой кухне. Все, начиная от изысканных коктейлей, до оригинальных блюд и домашнего хлеба является в этом заведении необычным. Акцент сделан на натуральных вкусах, а не на сочетаниях всевозможных специй или сиропов. Интересной является и рецептура блюд, подразумевающая всевозможные неординарные добавки.
11 38Все коктейли приготовлены на свежевыжатых соках и спелых фруктах. Такие яркие и необычные напитки окрасят в яркие цвета даже самый серый день, на мгновенье, перенеся на тропический остров. Список самих коктейлей оригинален и добавляет заведению особой эксклюзивности. Заглядывая в карту напитков, открываешь для себя новые горизонты и неформальные идеи.
41 10Внутри ресторана расположились дровяные камины. В прохладные зимние вечера, можно сполна насладиться уютной атмосферой, создаваемой переливающимися лепестками пламени. Расположение кухни, под самой крышей, исключает заполнение всего помещения запахами еды, теплый воздух не опускается в зону ресторана и не мешает гостям. Под потолком красуются замысловатые лампы, будто состоящие из множества свечей. Они отлично гармонируют с тяжелой деревянной отделкой и общей цветовой гаммой.
40 18Особая радость для гостей KOYA – летняя терраса с огромным выбором столиков, от стандартных вариантов до низких в лаунж стиле. Широкий навес способен укрыть от капризного латвийского дождя или даже от яркого жаркого солнца. Комфорт гарантирован любому.
32 37Пребывание в этом уникальном ресторане может стать неповторимым мини-отпуском, стоит только полностью расслабиться и погрузиться в атмосферу релаксации. Чего желаем каждому, кто решит побывать здесь!

Итог:
Блюда – Меню ресторана не назвать очень большим, но блюд хватает в каждой из позиций. Представлены, разумеется, и всевозможные платы, что очень прекрасно подойдет для компаний.
Кофе – Без претензий. За чашечкой такого кофе приятно провести время и насладиться видом реки.
Интерьер – Свет достаточно приглушенный, внутри помещения сохраняется приятный полумрак. Цвета темные, черные, будто выгоревшие. В этом, на самом деле, есть своя изюминка и прелесть. Немало интересных деталей, огромный винный стенд, лаунж зоны – все в лучших традициях. Летом, конечно, особенно примечательна терраса с отличным видом.
Цены – Средние для местоположения и уровня. Закуски, супы, салаты можно найти от 6 евро, горячие блюда в районе 12-25 евро, все эксклюзивные десерты по 7 евро. Роскошные коктейли обойдутся вам в 8 евро. Бокал вина примерно 6-7 евро. Широкий бранч по воскресеньям стоит 20 евро за персону.
Вне категории – KOYA – безупречное место для тех, кто хочет получить максимально качественный сервис во всем, начиная от встречи, заканчивая чашкой кофе. Но главное, без излишнего пафоса. Атмосфера располагает к полной релаксации и посвящению времени себе. Здесь стоит забыть о каких-то заботах или проблемах, а просто расслабиться и отдать бразды правления о вашем комфорте профессионалам.

Обязательно попробовать:
Лимонный крем с сорбе из лайма и меренгами – возможно, звучит несколько просто, но пусть вас не обманывает описание десерта. На деле – это настоящее гастрономическое удовольствие! Лакомство прекрасно подойдет тем, кто не любит приторные десерты, а отдает предпочтение кисловатым оттенкам. Нежный крем прекрасно дополняется легким сорбе и тающими во рту меренгами. Украшение из тоненького теста с подсолнечными семечками и крошкой золота не только выглядит эффектно, но и разбавляет консистенцию. Очень достойное блюдо, оставляющее неизгладимое впечатление и приятное послевкусие!
39

Мужское мнение:
Тартар из говядины с кремом из пармезана, свежими шампиньонами каперсами, чили и трюфельными гренками – отличное блюдо, где можно почувствовать настоящий, свежий, слегка сладковатый вкус мяса с легкими оттенками горчинки от каперсов. Приятное грибное послевкусие от свежих шампиньонов и трюфельного масла. Скажу о месте перепелиного яйца в этом тартаре. Совсем немаловажный ингредиент, будто золотая корона, которая увенчала это королевское блюдо. Перепелиное яйцо имело особую консистенцию – желток слегка желеобразный и держит кремовую форму, а белок отлично скрепляет волокна мяса, превращаясь в изысканный соус. Достигается этот эффект особым видом приготовления яйца в отрицательной температуре, что придает желтку сливочно – кремовую структуру. Блюдо играет натуральными вкусами, неиспорченными излишними специями.
15Информация о ресторане и контакты:
KOYA

Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up