Kolonāde. Mūsu stāsti

-logo-KOLONĀDE-pilnaisГурмэ СПА

В Риге хватает хороших, дорогих ресторанов, но далеко не все из них могут похвастаться какой-то изюминкой. Kolonāde. Mūsu stāsti – тот вариант, когда это не просто малюсенькая изюминка, а целая пригоршня!
1С самого начала вы влюбляетесь в светлый и очень солнечный интерьер заведения. Вид из панорамных окон просто сногсшибательный, причем в любую погоду. Для вашего удобства есть несколько залов, со всевозможными уголочками и закутками. Летняя терраса не одна, а целых три, так что любителям подышать свежим воздухом, будет, где развернуться!
9Особо примечателен зал на втором этаже, который можно отнести больше не к ресторану, а винотеке Kolonāde. Mūsu stāsti. Там совсем иная атмосфера, приглушенный свет, темные тона. Также расслабляет, но в другом ключе.
4Заходя через главный вход, вы попадаете не в роскошный зал, а в уютную винотеку. Здесь находятся камеры-холодильники для хранения открытых бутылок с отличными винами. Выбор поражает! И это лишь то, что можно увидеть, а на самом деле количество вин и наименований намного больше.
106Есть два варианта развития сценария. Вы можете заказать вино в самом ресторане у вашего официанта, а можете наливать вино лично, используя особенную карточку. Все легко и очень технологично. Просто выбираете тот вариант, который вам кажется более удобным в этот день. Мы обязательно воспользуемся этой системой, заглянув, сюда снова, но пока больше расскажем о главном ресторане.
13Выбирать столик очень легко, ведь любой их них прекрасен. Главное удовольствие – вид на оперу и ярко-зеленый парк. Приятно удивили плетеные кресла, вроде садовых, оформленные мягкими подушечками и пледами. Они создают какую-то неповторимую атмосферу и дают возможность не просто почувствовать себя гостем дорогого ресторана, но и на сто процентов расслабиться. Удивительно неожиданное сочетание эмоций!
11Меню ресторана очень насыщенное и продумано шеф-поваром Айнаром Володка до последней детали. Простых позиций здесь нет, любое из заказанного вами, создано для того, чтобы поразить гостя.
714 Суп Буйабес – можно назвать эталоном рецептуры, осетр мог бы стать королем всех осетров, а марципановый торт настолько хорош, что даже ярый спортсмен забыл бы о диетах. Все безупречно, и кажется, в чем подвох? А его и нет. Поэтому остается просто откинуть сомнения и насладиться тем, что приготовил талантливейший шеф-повар.
1527Невозможно не сказать пару слов и о винах в этом чудесном ресторане. Выбор огромен, количеству слов в винной карте мог бы позавидовать и Толстой со всеми его томами! Конечно, вы можете лично выбрать напиток к своей трапезе. Но от себя скажем, что лучше доверьтесь профессиональному сомелье, как это сделали мы. Вы удивитесь тому, насколько точно будут подобраны вина к вашим трапезе и настроению.
248Это еще один момент в Kolonāde. Mūsu stāsti, о котором вы можете не волноваться. Сомелье этого вечера – Янис Гайлис – большой специалист и человек, которому просто хочется сказать огромное спасибо, за вкусные мгновения и те роскошные вина, что он подобрал именно для нас.
Kolonade. Mūsu stāsti оставляет за собой ореол восхищения и ощущение того, что вы как минимум побывали в шикарном спа-салоне, где смогли откинуть все мысли и посвятить время себе, и как максимум, что вы побывали в небольшом, но очень продуктивном и вкусном отпуске. За таким впечатлением непременно стоит возвращаться сюда и дарить себе восхитительный отдых, как можно чаще!

Мужское мнение:
Существуют дни, когда плохому настроению абсолютно нет места, и появляется желание просто хорошо провести свое свободное время. А лучше, с возможностью даже приумножить приятные впечатления и воспоминания об этом прекрасном мгновении. Долгие раздумья и скрупулезный выбор подходящего заведения могут на корню испортить момент скучными и волнующими нюансами. Важно и приоритетно всегда: обслуживание, эффектность и презентация блюд, атмосфера. Правильным в такой ситуации, будет отдать предпочтение уже проверенному фавориту и быть заранее на сто процентов уверенным в том, что трапезу ничего не испортит. Такие места в Риге однозначно есть, каждое привлекательно по-своему. 12Но чего ожидать от всех этих заведений, известно не далеко не всем. Сегодня представим один из своих безусловных фаворитов – Kolonāde. Mūsu stāsti!
Этот, без лишней скромности, восхитительный ресторан расположился на площади прямо у памятника Свободы. Именно тут находятся знаменитые часы Laima, у которых принято назначать все важнейшие встречи и лучшие романтические свидания. Это делает локацию ресторана более чем просто узнаваемой.
518С наружной части Kolonāde. Mūsu stāsti выглядит очень нарядно, ведь фасад украшают величественные колонны, хотя со стороны и сложно назвать его большим. В самом заведении присутствует некая изюминка, а именно огромная терраса, переделанная в продолжение ресторана, с панорамными окнами во всю высоту. Этот ход сильно увеличил помещение, сделав его воздушным и очень просторным. Окна выходят на красивейший парк с фонтаном, красочными цветами и зданием Национальной оперы. Один этот живописный вид уже говорит об элитарности ресторана, не правда ли? Обратная сторона находится внутри крытой террасы, что создает шикарный эффект – здания в здании.
3Зайдя через главный вход, вы увидите винный бар, где сможете с помощью специальной регистрационной карты пользоваться автоматическими диспенсерами с бутылками. Выбирать напиток, видя этикетку и производителя, пополнять свой бокал в одно нажатие кнопки – это чрезвычайно удобно. Автоматический диспенсер охлаждает вино до идеальной температуры и позволяет выбрать из трех вариантов желаемого объема наполнения бокала.
25 20Количество наименований в этом заведении, действительно, эпичное! Ни одну страну не обделили вниманием. Знатоки благородного напитка могут быть спокойными.
Конечно, чтобы сориентироваться в таком выборе, нужно быть сомелье по профессии, в противном случае, вы будете обречены пить то, что уже пробовали много раз или брать наугад. В Kolonāde. Mūsu stāsti сомелье – это не просто красивое и необычное слово, а профессионал в своем тонком деле, готовый помочь вам в выборе. Это настоящее искусство в создании идеального сочетания, тонко подчеркивающего каждый нюанс, как напитка, так и блюда A la Carte. Невероятно сложная задача, ведь требуется доскональное знание всех нюансов напитка и позиций меню. Впрочем, компетентному сомелье Kolonāde. Mūsu stāsti можно легко довериться. Все выше сказанное именно о нем!
21Говоря о меню шеф-повара Айнара Володка, стоит отметить невероятную свежесть и качество продуктов, чему талантливый мастер уделяет повышенное внимание. Подчеркивается это сезонными ингредиентами и особым подходом к рецептуре. В Kolonāde. Mūsu stāsti блюда могут модернизироваться в зависимости от времени года и доступности тех или иных продуктов, будь то грибы или зелень. Но не важно, что у вас на тарелке, в эффектной и визуально привлекательной презентации не сомневайтесь!
29 30Самые замечательные заведения, порой находятся прямо у нас перед носом. Иногда, достаточно сделать всего один шаг навстречу новому, и незабываемое открытие произойдет само собой. Посетив ресторан Kolonāde. Mūsu stāsti вы откроете для себя уникальное место, с особым настроением и персоналом, которому можно и нужно довериться. Придя сюда, вам останется просто наслаждаться моментом!

Итог:
Блюда – Совсем недавно A la Carte ресторана обновилась. Множество сезонных вкусностей. Достаточно широкий выбор блюд на любой вкус.
Кофе – Классический, кремовый Illy. Отличный кофе, но идти в этот ресторан нужно исключительно за вином!
Интерьер – Изящный интерьер, несколько залов, три летние террасы на выбор. Помещение большое, в нем приятно находиться. Высоченные потолки тоже добавляют пространству легкости. В основном плетеные сиденья, что придает ощущение особого уюта и заставляет полностью расслабиться в Kolonāde. Mūsu stāsti.
Цены – Не низкие, но объяснимые для местоположения и высочайшего уровня, как кухни, так и обслуживания. Закуски в районе 6-13 евро, основные блюда примерно от 12 и 28 евро, десерты обойдутся вам в 5-7 евро. Цена на вина очень разнятся, можно найти бокал и по 7 евро, и по 15 евро. Здесь лучше всего сориентирует местный сомелье.
Вне категории – Этот ресторан пусть и называется высоким, но удивительным образом располагает к релаксации. Оценивая помещение на первый взгляд, сложно даже сказать за каким столиком будет уютнее! Интерьер, отношение персонала, потрясающие блюда, роскошные вина, даже приятная музыка – все благоволит тому, чтобы вы отдались ощущениям и на время пребывания в этом заведении забыли обо всем на свете. Настоящее СПА для гурманов! Одни комплименты от Айнара Володка чего стоят!
Винотека Kolonāde. Mūsu stāsti – особая тема, на которую можно говорить очень долго, а лучше просто прийти в этот ресторан и самим увидеть то, что мы так расхваливаем. Одна винная карта, даже целая винная книга, уже достойна повышенного внимания.

Обязательно попробовать:
Размягченный осьминог, пюре из сахарного гороха с ванилью, молодые овощи, морские кораллы, перечный айоли – внешний вид этой закуски вызывает восторг и неимоверный аппетит! Буйство красок под стать летнему сезону. Зеленое пюре с крупинками ванили, светлый соус, яркий осьминог в чипсах из моркови и свеклы, которые добавили не только красок, но и изюминки самой консистенции. Все вместе создает невероятный вкусовой вихрь на языке. С такого роскошного блюда не стыдно начать даже самую изысканную трапезу. Задает правильный тон!

17Мужское мнение:
Буйабес Kolonāde – слегка пикантный и очень ароматный бульон, дополненный несколькими сортами рыбы и тигровыми креветками. Подается это изящество с хрустящим, поджаренным хлебом с зеленью, который невероятно аппетитно благоухает. Каждый сорт рыбы придает супу свой вкусовой оттенок, а креветки добавляют текстурности общей композиции и легкую азиатскую нотку. Буйабес Kolonāde можно смело отнести к группе элитарных, изысканных блюд, ведь на него можно и нужно равняться. Истинное наслаждение в каждой ложке!
16Информация о ресторане и контакты:
Kolonāde. Mūsu stāsti
Как найти:   

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up