KINKI

К Японии ближе…

KINKI расположился в самом центре столицы, открывшись без пафоса и шума. Зато ресторан с первых дней своего существования предлагает гостям качественную азиатскую кухню. Что радует, ведь высокий уровень намного важнее напускной пыли.
На данный момент к посещению доступен первый зал со стандартным расположением столов, уютными диванчиками и панорамными окнами во всю стену. Далее идет небольшой барный зал, где можно пообщаться с персоналом, выпить вкусный коктейль или чашечку кофе за двумя небольшими столиками. Следом самое большое помещение, отлично подходящее не только для трапезы вдвоем или с небольшой компанией, но также предполагающее проведение банкетов и приватных мероприятий. Говоря о последнем, стоит упомянуть также игровую комнату, которая доступна этажом ниже. В ней будут проходить всевозможные турниры, “Мафия”, а также особые мероприятия.
Выбор кухни азиатской направленности оправдан, рижане и гости города по-прежнему тяготеют к суши, роллам и воку. Все это в изобилии представлено в меню нового ресторана. Однако, нашлось место необычным блюдам, таким как: черные роллы, легкие спринг-роллы или моти с муссом из манго. Здесь много небанальных наименований, вызывающих аппетит.
Шеф-повар заведения – Сергей Цветков сделал акцент на свежих и качественных ингредиентах, не прогадав при этом. Впрочем, сложным соусам и интригующим гарнирам тоже нашлось свое место в KINKI. Подача всегда красивая, эффектная, фотогеничная. Примечательны приборы, такие вы больше не встретите в нашем городе.
Ресторан предлагает доставку блюд, что уже стало пользоваться популярностью. Хотя, разумеется, на месте презентация будет выглядеть в несколько раз краше.
В KINKI удивительно обширный бар, где готовят классические и авторские коктейли. Если что-то не прописано в меню, не стоит переживать. Бармены всегда могут сотворить для вас излюбленный коктейль или даже придумать что-то новое из особых ингредиентов. Стоит обратить внимание на специальные KINKI-напитки. Вкусно и оригинально!
Летом следующего года ресторан предложит своим гостям и широкую террасу во внутреннем дворике. Однако, уже сейчас можно выпить капучино или продегустировать бизнес-ланч за уютным столиком перед входом.
KINKI – совсем еще свежее заведение, но уже с явной претензией на успех. Классически правильный интерьер, профессиональное обслуживание и привлекательная кухня с эффектной подачей – именно то, что так нужно современному гостю. Если ресторан будет удерживать тот же прекрасный уровень, так несомненно, истинные гурманы оценят его по достоинству.

Мужское мнение:
Иногда самые яркие и амбициозные проекты выстреливают не хуже вундеркиндов на городской олимпиаде. Особенно в гастрономической среде. Так и новый KINKI может стать фаворитом среди ценителей японской кухни. Новый ресторан придерживается концепта азиатского гриль-бара с уклоном на авторский подход. Вроде, совсем молодое заведение, а уже предлагает сервис и кухню на уровне выдающихся ресторанов своего класса.
Смелые амбиции сразу заметны даже по приборам, которые сервированы на столах. Эксклюзивные ножи, вилки и ложки – признак высокого класса. Если уж ресторан не поскупился на столовые принадлежности, то на блюдах тут точно экономить не будут.
Когда читаешь меню, по ингредиентам можно примерно предположить, как будет выглядеть презентация на вашей тарелке. Но не в этом случае. Здесь реальность во много раз превосходит ожидание. Сложно верить своим глазам, ведь ценовая политика заведения не вяжется с тем классом люкс, который ожидает вас в KINKI. Заказывая привычные позиции, знакомые по другим заведениям, вы получите твист от шеф-повара в невероятном вкусовом и визуальном оформлении.
В меню заявлены нестандартные ингредиенты, способные придать блюдам тот неповторимый оттенок Азии, которого часто не хватает в сетевых заведениях. Бар тоже пользуется многими вкусовыми уловками, чтобы поймать и передать оригинальные, экзотические нотки Японии.
Мебель и интерьер тоже оставляют море положительных впечатлений. Лепнина на стенах отображает японский пруд, тяжелые столы внушают доверие и удобно располагают гостей. Панорамные окна во всю стену в дневное время заливают ресторан приятным и мягким светом. В KINKI правильно и тонко расставлены все акценты.
Зал разделен на условные зоны. Есть более приватные столы с высокими диванами, есть круглые для маленьких компаний, уединенный столик у окна для незабываемого свидания. Все удобно, все лаконично.
Однако, у ресторана еще припрятано несколько козырей в рукаве. Совсем скоро станет доступен большой зал со второй стороны бара и ко всему этому добавится особая комната этажом ниже для проведения игр, банкетов и других мероприятий.
Очень важно, что владельцы заведения не пытаются вогнать себя в рамки, а мыслят широко, рассчитывая дела не столько со стороны прибыли, сколько для того, чтобы порадовать и даже поразить гостя. В KINKI стараются создать особую атмосферу уюта с авторскими позициями в A la Carte уровня ТОП, но доступными всем. И это у них отличное получается!

Итог:
Блюда
– Достаточно большое меню азиатской направленности. Воки, роллы, суши, немало блюд су-вид, отличный гриль, замысловатые закуски – все в лучших традициях.
Кофе – Уже нередко встречающийся Bonomi, ведь все больше ресторанов останавливают свой выбор именно на нем. Неудивительно, вкус отличный, не подводит из раза в раз.
Интерьер – Находиться в KINKI приятно, все вокруг выполнено в приглушенных пастельных тоннах, ничего не раздражает взгляд. Сервировка столов классическая: бокалы, тканевые салфетки, приборы. Это совсем не уровень стандартного заведения, где все привыкли заказывать суши. KINKI – настоящий, правильный ресторан.
Цены – Приятные. Закуски в районе 5-10 евро, основные блюда обойдутся примерно в 7-20 евро, суши и роллы – 3-8 евро, десерты до 7 евро. Напитки по стандарту или чуть дешевле.
Вне категории – KINKI – ценное гастрономическое открытие. Удачная локация, которой не соответствуют адекватные цены. Огромный выбор популярных сейчас азиатских блюд.
Доступны бизнес-ланч и доставка. Есть в KINKI отдельный зал для мероприятий и игровая комната в полуподвальном помещении. Все в ресторане заточено под то, чтобы нравиться своим гостям.
Кстати, создатели ресторана подготовили и ряд сюрпризов, о которых вы узнаете совсем скоро. Одно можно сказать наверняка – приятным удивлениям быть!

Обязательно попробовать:
Черные горячие роллы – что-то новенькое для любителей морепродуктов и суши. Черный бургер, черная паста, даже черный марципановый торт – все это было, все это пробовали. Но вот с черными роллами столкнулись впервые. По вкусу, конечно, отличаются не сильно, зато как эффектно выглядят! Впрочем, свежайшие ингредиенты и аппетитная сырная шапочка уже стоят того, чтобы отдать предпочтение именно этим роллам. А уж как хороши они для инстаграма, стопроцентно на стиле, стопроцентно удивят.

Мужское мнение:
Легкие спринг-роллы со свежими овощами, креветкой в темпуре, кремом из свежего сыра, подается с соусом wafu – идеально сбалансированный стартер. Уже одна подача говорит об авторском подходе шеф-повара к приготовлению изысканных японских блюд. Заметно, сколько усилий потребовалось от кухни для создания подобной композиции, ведь каждый ингредиент заслуживает особого внимания во время подготовки столь утонченной презентации. Спринг-роллы в KINKI – поистине метаморфоза обычной закуски в произведение гастрономического искусства.

Информация о ресторане и контакты:
KINKI
Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up