Grill bārs – LAVA

DSC00548Гастро-тур в жерло вулкана

Красавица Сигулда нравится любителям прогулок и шикарных видов, что неудивительно. И хотя читается, что лучшее время – это золотая осень, но будем откровенны: Сигулда прекрасна в любое время года!
Конечно, после активной или неспешной прогулки просыпается аппетит, а кафе и ресторанов вокруг не так много. Вы найдете множество небольших заведений или кондитерских, но что делать, если хочется отдохнуть основательно? Не так давно, прямо в центре города, открылся Grill bārs – LAVA. Казалось бы, непримечательное название, бар, но посетив это заведение, вы будете приятно удивлены и непременно захотите вернуться сюда вновь!DSC00002
LAVA – безусловно, ориентирует на что-то, связанное с вулканом. Ознакомившись с меню в интернете, увидели специальные блюда на лавовом камне. Вот и параллель. Но на месте, все оказалось намного интереснее.
Сам гриль-бар находится в подвале и попадая внутрь, действительно, можно подумать, будто спустился в жерло вулкана. Прекрасно продуманное дизайнерское решение.DSC00077
Потолок выкрашен в багряно-красный цвет и специальным образом освещен, что на удивление, вызывает чувство уюта. На стенах фотографии блюд на лавовом камне, яркие лампочки, стилизованные под факелы. Само помещение освещено не слишком ярко, в мебели преобладают темные цвета. Стены напоминают каменную поверхность, хотя на ощупь очень мягкие, из незнакомого и необычного материла.DSC00013DSC00001
Бар небольшой, но места и столиков хватает, есть даже отдельная приватная комната. Достаточно широкая барная стойка и даже детский стульчик. Подумали обо всем!
Сюрпризы не заканчиваются вместе с интерьером. Открывая меню, сначала не веришь ценам. На самом деле низкие и это не преуменьшение. Где еще вы найдете отличный и качественный стейк за 17 евро? Или же бокал бесподобного итальянского вина за 3 евро? Бар не накручивает цены, но и не пытается сэкономить на качестве. Пусть это останется их секретом, а мы пока расскажем о блюдах в меню. DSC00023
Выбор отличный, но лично мы обратили внимание на мясо и рыбу, которые готовятся на лавовом камне. Вы подумали, и что же здесь оригинального? Нередко в ресторане подают стейк на камне, а часто еще и поджигают для пущего эффекта. Все это, конечно, красиво и вкусно, но камень в Grill bārs – LAVA – не просто декор или средство для подачи еды. Его приносят горячим, посыпают солью и перцем, чтобы ваш обед или ужин не прилипли, следом подают тарелку с сырыми морепродуктами, рыбой или стейком. Идея в том, что вы сами выступаете в роли повара, контролируете степень прожарки и готовности своего блюда. Интерактивно, необычно и по-настоящему захватывает. DSC00162 DSC00186
Стейки также занимают особое место в меню. Четыре вида и все высшего качества. Размер куска на тарелке поражает щедростью. Мясо подается с домашней картошкой фри и несколькими соусами.
Десертов немного, но все изящные и нестандартные, а главное, холодные. В теплом помещении, после блюда на горячем камне, самое то! Французское мороженое попробовать стоит в любом случае. Оно покорит своим неординарным вкусом!
Винная карта пестрит количеством наименований и доступными ценами. Многие вина по бокалам, а вот пиво по большей части в бутылках. Есть и два разливных.DSC00391DSC00222
Grill bārs – LAVA стал одним из таких мест, в которое хочется пойти, но не ожидаешь ничего удивительного. На самом же деле получаешь колоссальное удовольствие и закрепляешься в желании возвращаться сюда. Этот бар хорош не только для приезжих в Сигулду, но и для коренных жителей. Если бы мы жили в этом прекрасном городе, то обязательно проводили время в этом заведении по вечерам с бокалом хорошего вина, отличными закусками, а по выходным сытная и вкусная трапеза в “вулканическом” стиле стала бы доброй традицией! DSC00274DSC00335
Мужское мнение:
Многие из нас любят гулять по живописной Сигулде осенью или заниматься зимними видами спорта в холодный сезон. Некоторые же, попросту проживают в этом красивом городе. Не важно, заехали вы сюда специально или являетесь местным, новый Grill bārs – LAVA – идеальное место для любого!DSC00255 DSC00450
Это заведение предлагает особое развлечение, я бы даже сказал, уникальное – приготовление еды на лавовом камне. Такое действие невозможно провести эстетически красиво и аппетитно, если взять второсортное мясо или непрезентабельно маленькие креветками. Здесь все делается на высочайшем уровне. В Grill bārs – LAVA все мясо сопровождается большим количеством сертификатов и отбирается самим хозяином по особым критериям. В качестве можно быть полностью уверенным, несмотря на демократические цены меню.DSC00096
Конечно, особое место здесь занимают напитки. На данный момент бар предлагает почти тридцать сортов пива со всего мира и несколько видов сидра. Конечно, в осенне-зимний период для вашего комфорта подготовлены и особые горячие коктейли с медом, лимоном, специями.
В баре представлены разнообразные вина, по большей части домашние итальянские. Цены невысоки, закусок в меню хватает, поэтому непременно следует проводить здесь время с друзьями или любимыми по вечерам.DSC00488
Тем, кто любит побаловать себя чашечкой ароматного кофе, в Grill bārs – LAVA непременно понравится. Бармен готовит кофе с душой, вручную, по особому рецепту. Напиток получается со специфическим ароматом и приятным послевкусием. И пусть доступен только один черный кофе, в этом случае, действительно, количество не имеет значения.DSC00268
Интерьер Grill bārs – LAVA привлекает даже самых искушенных клиентов. Кажется, что не просто проводишь время в баре, а пришел на тематический ужин с декорациями, подобранными по случаю. Стены будто состоят из алмазов, а по потолку течет настоящая раскаленная лава. Конечно, это всего лишь продуманный ход интерьера, но начинаешь проникаться особой атмосферой этого заведения с первых минут.DSC00533
За лишние запахи на одежде или в самом помещении можно не волноваться. Каждый столик оборудован отличной объемной вытяжкой, которая обеспечивает полное поглощение паров и запахов.
Подобное заведение сродни аттракциону и теперь Сигулда манит нас не только обворожительной природой, но и особым Grill bārs – LAVA. Он способен разнообразить отдых и согреть после долгой прогулки, а также превратить ваши будни в небольшое приключение!DSC00541

Итог:
Блюда – На первый взгляд, меню кажется небольшим. Но вчитываясь в названия и сочетания, понимаешь, что теряешься в выборе, ведь попробовать хочется все! Огромное количество мяса и рыбы, качественные закуски, оригинальные десерты. Особое место занимают пиво и вина.
Кофе – Одна из изюминок этого заведения. Кофе здесь заваривают вручную, нет никаких аппаратов. Исключительно черный кофе, с насыщенным вкусом и запахом.
Интерьер – Еще одна особенность бара. “Вулканическая” стилизация. Очень интересно и по-настоящему креативно. Стены, освещение, столы и даже меню под определенную тематику. Находиться в баре приятно.
Цены – Низкие. Редко встретишь такие цифры в меню. Закуски и салаты от 2 евро, горячие блюда на лавовом камне – 10-15 евро, стейки по 17 евро, десерты – 4 евро. Вина по бокалам, начиная от 2.50 евро. Домашние итальянские вина в бутылках от 10 евро. Многообразное пиво в районе 4 евро за бутылку. Коктейли от 5.50 евро.
Вне категории – Оригинальное место с небанальным интерьером, прекрасной кухней и неповторимыми ценами. Grill bārs – LAVA хорош как для компании, как для пар, так и для семей. Есть приватная комнатка для небольшого праздника. Выбор блюд удовлетворит любого гостя, а карта вин и разнообразие пива заставит призадуматься. Удобная локация, в центре Сигулды.

Обязательно попробовать:
Тигровые креветки на лавовом камне – отличная альтернатива надоевшим, уже приготовленным блюдам. Некое интерактивное действие. Когда видишь цену, думаешь, что принесут небольшую закуску, но когда перед тобой около десяти крупных тигровых креветок, Чука салат, лимонный соус, маринованный имбирь и главное – горячий камень, то не понимаешь, почему цена так невелика! Что может быть лучше свежих морепродуктов на небанальном гриле? Чука салат на гарнир отлично оттенил блюдо, а сам процесс приготовления захватил полностью!DSC00306

Мужское мнение:
Striploin Steak – тонкий филейный край нежной говядины, приготовленный исключительно в натуральных специях, без маринадов, скрывающих настоящий вкус мяса. Особый оттенок придают розмарин и перчик чили. Натуральные вкусы были очень выразительными, а средняя степень прожарки идеально подчеркивала блюдо. Подача, запоминающаяся своим оформлением. Домашняя картошка фри стала прекрасным дополнением. Даже ее вкус был удивительно натуральным и несравнимым с тем, что подают во многих местах. Определенно, следует возвращаться сюда за сочным стейком!DSC00422

Информация о баре и контакты:
Grill bārs – LAVA

Как найти:  

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up