Гастрономический вечер “Viva Italia”

545343Веяние Италии

SONY DSCСтоило теплому солнышку появиться на улице, как у всех тут же проснулось желание креативить и наслаждаться жизнью. А главное, вносить в нее что-то новенькое. Семинарами и мастер-классами нас уже не удивишь, поэтому в поисках чего-то интересного мы направились на гастрономический вечер, посвященный любимой Италии.SONY DSCSONY DSC
Вечер, под руководством Антона Мороза, проходил в Cafe15. Зная о таланте этого молодого повара, заранее предвкушали что-то вкусное и изящное. Очень порадовало меню. Тема итальянская, но в нем не избитые блюда, вроде тирамису или пасты карбонара, а варианты любопытнее. И само сочетание блюд очень удачное, но об этом подробнее позже.SONY DSCSONY DSC
В Cafe15 мы бывали несколько раз. Конечно, не ожидали глобальных изменений, но приятно, что тема Италии была обыграна в мелочах, которые как раз создавали нужное настроение. Салфетки и скатерти на столиках, гриссини в стаканах, ароматная выпечка к горячим напиткам. Была также подобрана музыка на итальянском языке. Не наскучившие всем мелодии 80-ых годов, а популярные хиты нашего времени.
Интерьер маленького кафе с легкостью перевоплотился в семейный итальянский ресторанчик. Это чувствовалось и по прекраснейшему обслуживанию с заботой о каждом госте. Многие элементы поддержали тему и сделали вечер по-настоящему особенным. На каждом столике лежало меню вечера. Выбор не требовался, ведь подавалось все, что было указано в перечне блюд. SONY DSCВ уменьшенных порциях, от чего было еще интереснее.
Свежая чиабатта, бальзамический уксус и оливковое масло, для поддержания особой атмосферы, были поданы каждому гостю. Комплимент от шеф-повара был весьма кстати, и уже указал на то, что вечер будет смелым и оригинальным.SONY DSC
На закуску подавался легкий салат с гриль-овощами, качественной моцареллой и классикой – соусом песто. Брускетта, с курицей-гриль в специях и вяленными на солнце томатами, хорошо подчеркнула нежный вкус салата, а также стала гармоничным завершением общего вкуса.
Горячее блюдо, пожалуй, было самым эффектным. Это даже целое трио. SONY DSCКаннеллони с сыром и шпинатом, нежнейший морской окунь с запеченной мидией и куриное филе со спаржей. Что может быть лучше? Порция идеальна и по количеству, и по внешнему виду.
В завершении трапезы – меренга с фисташковым мороженым. И, конечно, отличный кофе! Все что нужно, чтобы прочувствовать дух Италии и любовь к еде жителей этой страны. Ведь никто другой так не умеет наслаждаться трапезой, как итальянцы. Недаром, героиня нашумевшей книги “Ешь, молись, люби.” отправилась за гастрономическими впечатлениями именно в эту жаркую и темпераментную страну. За пару часов не успеешь съездить на другой конец Европы, но, благодаря, Cafe15 и его команд, всем участникам, пусть и ненадолго, но все же удалось прикоснуться к другой культуре.

Мужское мнение:
SONY DSCПервое, что радует всех гостей – это время и дата проведения самого мероприятия. Дегустация происходит вечером, в выбранное Вами лично, время. И главное, что это происходит в выходной день. Как часто каждый из нас думает, чем себя занять и чем заняться в свой законный выходной? А как часто перед походом в магазин, Вы планируете, что будете есть на ужин? На мой взгляд, Cafe15 нашли идеальный концепт по развлечению для нас с Вами.
Тема первого дегустационного вечера – кухня Италии. Может показаться, что она давно заезжена, как старая пластинка. Но шеф-повар кафе подошел к вопросу индивидуально и с выдумкой. Главная изюминка дегустации – возможность одновременно попробовать множество изысков итальянской кухни. Причем тех, которые еще не успели набить оскомину всем гурманам.
SONY DSCВ меню было несколько интересных блюд, подача также поражала фантазию. Все продукты, удивительным образом, сочетались и создавали полную идиллию. Мне, как заядлому сладкоежке, больше всего запомнился десерт. Тягучая обожженная меренга с фисташковым мороженым и клубничным взбитым соусом. Такое лакомство не могло оставить равнодушным никого вокруг, ни меня, ни других гостей кафе. Думаю, все присутствующие признали кулинарный талант молодого повара и его определенную смелость! И разумеется, все мы ждем новых вечеров с еще более уникальными идеями!

Цена – 21 евро
Местоположение – “Cafe15”, Sporta iela 15, Rīga
Время
– с 17:00 до 22:00
Дата – 03.05.2015
Информация и контакты :

Cafe15

Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up