Гастрономический вечер “Ooh la la France!”

545343

Парижский шарм

 

Буквально несколько недель назад мы побывали на первом тематическом вечере в Cafe15. Гостям и персоналу настолько понравилось это мероприятие, что буквально пару дней спустя в интернете появилось меню и тема следующего вечера. В этот раз любовь всех романтиков мира – Франция!
Французская кухня особенна, утончена и сложна. Не каждый повар способен правильно и вкусно приготовить ее блюда. Приятно было увидеть, что блюда оригинальные и не самые популярные. Возникла возможность попробовать что-то особенное.


Интерьер кафе не поменялся. Но музыка на французском языке, накрытые столы, красиво сложенные тканевые салфетки добавили ему того самого, нужного изящества.
Уже знакомый нам официант прямо на пороге помог снять верхнюю одежду, угостил ярким коктейлем и проводил за красиво сервированный столик. Хорошо, что меню известно заранее и не стоит думать о заказе чего-либо или о времени на выбор блюд. Единственное, можно было заказать хорошее вино из небольшого, но достаточного списка. А также горячий напиток. В этот раз к кофе подавали свежие безе, что уже настраивало на легкий, как и эта вкуснятина, французский лад.


Блюда поразили своим изысканным видом и, необъяснимой, легкостью. Все было вкусно, что, впрочем, мы уже и ожидали от повара Cafe15. Особенно, хотелось бы отметить то блюдо, которое мы ждали с самого начала – шоколадный фондан с вишней и ванильным соусом. Несомненно, это коронный десерт Антона Мороза. Все выполнено идеально и безукоризненно. Вкусы, консистенция, внешний вид. Очень жаль, что на других вечерах, шоколадный фондан уже не будет фигурировать. Удивительное лакомство!
Сравнивая оба вечера – Италию и Францию, нельзя выделить тот, который удался лучше. Оба они по-своему хороши. Но, конечно, второй вечер был более легким и уверенным. Заметно, что команда Cafe15 уже влилась в процесс и просто получала удовольствие от происходящего, не меньше, чем все гости!
Италия, Франция… Начало положено. Будем ждать сюрпризов и оригинальных тем и в дальнейшем!

Мужское мнение:
Темой этого вечера, стала, пожалуй, самая богатая кулинарными шедеврами – Франция. На кухне произошли небольшие изменения. В этот раз Антону Морозу помогал Владислав Левицкий – в прошлом ученик шеф-повара. Оба показали свои знания и опыт на отличном уровне. Молодые повара, с огромным потенциалом и желанием развиваться в этой безграничной сфере кулинарного мастерства – это уже половина успеха любого мероприятия.


Блюда подавались постепенно, начиная с приветственного напитка, и заканчивая вкуснейшим десертом. Все в изящном формате, так сказать, с изюминкой от шефа. Антон Мороз превосходно владеет умением сочетать соусы и натуральные продукты. Как советуют знаменитые повара мирового класса, сначала попробуйте главный ингредиент без соуса, а потом, постепенно смешивая с ним, пробуйте все сочетания вкусов. Только так вы сможете прочувствовать всю вкусовую палитру.

Конечно, какой хороший французский вечер может обойтись без вина и коньяка? В этот раз официант предлагал к блюдам алкогольные напитки, исходя из предпочтений гостей и хорошего ассортимента кафе.
Лягушачьи лапки, киш Лорен, крепе с жульеном, куриный террин с черносливом. Все эти блюда были восхитительны. И по-настоящему изысканы.
Рекомендуем ли мы посетить такое мероприятие? Конечно, в обязательном порядке! Cafe15 предоставляет возможность, отправиться в путешествие, своими вкусовыми рецепторами. Могу сказать с уверенностью, что в этот вечер я попробовал Францию на вкус!

Цена – 21 евро
Местоположение –Cafe15, Sporta iela 15, Rīga
Время –
с 18:00 до 22:00
Дата – 22.05.2015

Информация и контакты :
Cafe15

Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up