Гастрономический ужин в ресторане Locale в сотрудничестве с Miguel Torres и винами Jean Leon!

1966846
Тонкости хорошего вкуса

Уже очень давно собирались посетить винный семинар или дегустацию. Но все-таки, в первую очередь, мы ориентируемся на вкусную еду, поэтому все ждали мероприятия, которое сочетало бы в себе все важные для нас аспекты. Идеальным совпадением по всем параметрам стал вечер в ресторане Locale. О нем ходят совершенно противоположные отзывы. Забегая вперед скажу, что это достойнейшее из мест. И, определенно, посвятим ему отдельную статью, а сейчас поговорим о вечере. Пожалуй, он был одним из самых подготовленных и профессиональных. Было заметно, что персоналу очень важно порадовать гостей и в чем-то даже поразить их. Сам дегустационный семинар, назовем его так, проходил на втором этаже. Очень светлое и большое помещение с высокими потолками. В нем легко дышалось. Была шикарная акустика. Уже у лестницы нас встретила официантка, угостила бокалом игристого, розового вина и проводила к накрытому столику. Все официанты, бармены, повара работали как один идеальный механизм. Не хуже, чем дорогие швейцарские часы! Это, кстати, стало одним из главных пунктов, почему мы обязательно вернемся в этот ресторан. SONY DSCSONY DSC SONY DSC SONY DSC
Когда гости были рассажены, начался вечер. Бренд-амбассадор Мирейя Прим Фернандес рассказывала нам о каждом из вин, которые были представлены для пробы. Лекцией это назвать нельзя, все было в интерактивной форме. С шутками, интересными фактами и классической информацией. Девушка – знаток своего дела и, определенно, большой профессионал! Она рассказывала все на английском (на самом деле, она даже неплохо говорила и по-русски), параллельно шел дословный перевод на латышский. Так что проблем с коммуникацией не было.SONY DSC
Всего было предложено четыре испанских вина Jean Leon, не считая приветственное игристое вино, и бренди Torres. К каждому вину шеф-повар Андреа Брессан подготовил особое блюдо.
Выделю, пожалуй, первое белое вино. Самое молодое, но также самое легкое. Нежно-янтарный оттенок, приятное послевкусие. Вино было правильно охлажденно. Все звезды сошлись в одной бутылке! Неудивительно, что Жан Леон назвал такой чудесный напиток в честь своей дочери –Gigi. SONY DSC SONY DSC
Что касается блюд, то каждое достойно внимания. Перепелку с черносливом и ньокки из каракатицы, на месте повара, я бы без раздумий включила бы в A La Carte! Отдельное спасибо хотим сказать повару за безупречный десерт. Миндальный Флорентин с черносливовым парфе, множеством интересных кремов и соусов. Блюдо играло тысячами оттенков вкуса и стало не просто точкой, а восклицательным знаком окончания вечера!SONY DSC
Не обойти внимание и музыкальное сопровождение. Несколько раз параллельно самому дегустационному вечеру гостей радовала живая музыка. Дуэт испанских гитар DUENDE исполнял колоритные композиции и демонстрировал неповторимый, испанский вокал. Профессиональнейшее исполнение и прекрасный акцент на вечере.
Этот дегустационный семинар стал одним из таких, которые будут помниться на протяжении многих лет. Таким, с которым будут сравниваться все последующие. Locale задали высочайшую планку, за что им отдельное спасибо!SONY DSCSONY DSCSONY DSCSONY DSC

Мужское мнение:

Важными факторами превосходного пятничного вечера является приятная компания, изысканное вино и, безусловно, вкусный ужин. Именно такая последовательность задает тон всем выходным. А если вечер проведен с феерическим успехом, то эмоций хватит на неделю вперед. Ресторан Locale постарался совместить все это воедино, с добавлением живой музыки, с обжигающе-страстным колоритом, безупречным сервисом и вином с завораживающей историей. Представленные вина от Jean Leon стали сердцем этого вечера. Они являются экологическими и производятся из винограда одного поместья. Жизнь самого Жана Леона, также является захватывающим приключением, но расписать все то, что мы узнали, не является возможным. Информацию о винах и винодельне, можно получить на русском языке, перейдя на страничку винодельни, указанной внизу статьи. А еще лучше, посетить подобный семинар и послушать рассказ профессионалов! SONY DSCSONY DSC
Представлены были самые разнообразные варианты вин: розовое игристое, белое Chardonney 2012, Merlot 2009 (год в бочке и отдых в бутылке), Cabernet Sauvignon 2007, (полтора года в бочке и отдых в бутылке). Король вин этого вечера -Cabernet Sauvignon 2003(два года в бочке и девять лет отдых в бутылке). К десерту подавали бренди Torres 15 Reserva Privada.SONY DSC
О винах рассказывала Мирейя Прим Фернандес – бренд-представитель компании Miguel Torres. Вся информация была увлекательна, полна интересных нюансов, историй о традициях и жизни самого Жана Леона. Меню блюд было продумано шеф-поваром ресторана, в соответствии с дегустируемыми напитками. Андреа Брессан основательно подготовился к тому, чтобы поразить своих гостей.
Все блюда были отлично спланированы по времени подачи, между самой лекцией. Организация мероприятия была продумана до мелочей. Приятной особенностью вечера оказалось то, что вина доливали по мере того, как пустели бокалы. Кстати, уже во время резервации по телефону, предупреждали, что вин будет много, а посему, советуют оставить машину дома. SONY DSC
Вина, представленные на вечере, можно было, и купить по себестоимости, чем, конечно, многие воспользовались. Цены были хороши, в магазинах таких не встретишь.
Подобный вечер взрывает сознание вкусовыми вихрями, музыкальной задорностью, позитивом ведущего и дарит прекрасное настроение на долгое и долгое время. Позвольте и себе открыть новые горизонты, добавить красок в свои будни и посмотреть на жизнь шире, а ресторан Locale поможет вам в этом на последующих эксклюзивных вечерах!

Цена – 35 евро
Местоположение –Locale, Grēcinieku iela 8, Vecrīga
Время –
19:00
Дата – 12.06.2015
Информация и контакты о ресторане:
Locale

Информация о винах “Jean Leon”:
http://www.jeanleon.com/ru/vino-de-finca

Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up