Вечер шампанского в Gutenbergs terase в сотрудничестве с Embassy of Champagne

2-го февраля в стильном Gutenbergs terase прошел особый вечер шампанского! Роскошный ужин был посвящен присоединению ресторана в качестве партнера к молодому, но весьма успешному проекту Embassy of Champagne. Теперь Gutenbergs terase постоянно будет радовать гостей особыми предложениями и ценами на популярный напиток, а прошедший ужин стал прекрасным стартом в этом мероприятии.
Этот ресторан в Старой Риге всегда радует своим утонченным интерьером и внешним видом, но в этот раз оформление столов превзошло все самые смелые ожидания.  Каждый был роскошно накрыт к приходу гостей, а меню на плотной золотой бумаге и с настоящим штампом сразу приковывало взгляд.
Гинт Сниедзе – представитель Embassy of Champagne и посол Moet Hennessy лично приветствовал гостей. Он же, в течение вечера, рассказывал о каждом предложенном шампанском. Уже у самого порога Гинт ждал гостей с игристым сюрпризом – Ruinart, Blanc de Blancs в роли welcome drink. Начало было положено со вкусом и шиком!
За музыкальное оформление отвечала талантливая Инета Рудзите с потрясающими композициями на французском языке. Благодаря ею пению и отличной игре музыканта, мы словно очутились в самой Франции.
Разумеется, ни один ужин не обходится без особого меню от шеф-повара. Эрик Ливманис, без сомнения, является тем человеком, чьи блюда всегда готовы поразить во всех отношениях. Этот ужин не стал исключением.
В качестве аперитива был принесен тонко нарезанный карбонад оленины с жареными грибами и твердым сыром. Его тонкий вкус отлично подчеркнуло первое, заявленное в меню шампанское – “R” de Ruinart Brut.
Холодной закуской оказалась разнообразная икра на домашней бриоши и с перепелиным яйцом. Подача была чудо, как хороша! Очень яркий вкус несколько сгладил бокальчик Veuve Clicquot Yellow Label.
Далее последовала теплая закуска, которая просто влюбила в себя. Теплый салат из осьминога с цитрусовым соусом даже не нуждался в компании, насколько хорош был сам по себе. Но стоило попробовать его вместе с Moet & Chandon Imperial Rose, как еще раз убедились, что с правильным напитком, любое, даже такое самостоятельное блюдо, становится еще краше.
Главное украшение меню – карамелизированная ножка кролика с лесными грибами и муссом из топинамбура подошло к такому изысканному ужину, как нельзя лучше. Гинт Сниедзе предложил гостям попробовать его с Veuve Clicquot Reserve Vintage 2008 Brut. Совет оказался отличным. Кролик и знаменитое шампанское отлично подошли друг другу.
Завершением великолепного ужина стал десерт – мусс из манго с икрой из маракуйи. Нежнейшее лакомство, достойное места в A la Carte ресторана. Очень запоминающийся й и сложный десерт. Впрочем, и шампанское к нему подали непростое. Новинка на рынке – Veuve Clicquot Ponsardin RICH. Мы уже однажды рассказывали об утонченном вкусе этого напитка, идеально подходящего к летним террасам. Его принято пить со льдом и с добавлением ингредиентов на ваш выбор. В этот раз были предложены ананас, паприка, огурец и тот самый чай Earl Grey. Гости дегустировали новинку и делились впечатлениями. Под приятную французскую живую музыку и чашечку ароматного кофе от Gutenberg terase это было особенно приятно.
Вечер шампанского прошел на “Ура”! Как правильно и тонко заметил Гинт Сниедзе: “Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино”, так что вместе с Embassy of Champagne будем теперь наслаждаться великолепным шампанским в любимом Gutenbergs terase, и надеемся, что такие ужины станут доброй традицией в этом романтичном заведении!

Дата и место:
02.02.0217 – Gutenbergs terase


 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up