Церемония награждения в рамках Riga Food 2016

Прошлая неделя ознаменовалась ярким и очень вкусным событием – выставкой Riga Food. В холлах знаменитой Ķīpsala можно было продегустировать многочисленные продукты, посмотреть за мастер-классами, приобрести занимательные товары. Выставка проходила четыре дня и каждый из них собирал огромное количество посетителей. Она привлекла всеобщее внимание не только лакомствами, но и конкурсами поваров, барменов, кофейных и чайных мастеров.
Этот год стал особенным из-за первого в истории Baltic Culinary Heritage, где Латвия, Литва и Эстония соревновались за право называться лучшими. Подведение итогов и объявление победителей состоялись в красивейшем Дворце культуры Ziemeļblāzma. В тот важный вечер были нарядно накрыты широкие столы, официанты разносили игристое вино, празднично одетые гости волнительно ждали начала торжества. Говорить о конкурсантах и не стоит, ведь для них ближайшие часы могли стать одними из самых важных в жизни.
За угощения вечера отвечали великолепные шеф-повара: Каспарс Янсонс, Марис Янсонс, Андрис Румитыс и Евгений Пономарев. Их прекрасные блюда, безусловно, пришлись всем по вкусу, ведь каждое было также эффектно презентовано. Один Марис Янсонс в образе пасечника чего стоил!
Темой меню стала сама природа. Мед, оленина, утка и барабулька – вот те деликатесы, которые удалось попробовать  гостям. К каждому блюду подавалось и специально подобранное вино. Но не едой и напитками едиными, как говорится!
Важнейшим, разумеется, было подведение итогов конкурсов. Лучшим молодым поваром была признана Арта Перкона. Лучшим поваром года стала представительница ресторана Le Dome – Кристине Строде. Кстати, награду – “Золотую поварешку” девушка получает второй раз. В 2014-ом году она уже была признана лучшим поваром года.
Особенно, с трепетом зрители и участники ждали объявления лучшей в кулинарии страны Прибалтики этого года. Для многих собравшихся счастливой новостью стало первенство Латвии! Наша команда (Ина Полищенко, Кристиана Штейнфелде, Виестурс Ласманис и Динарс Звидриньш) искренне радовались результату, и, разумеется, честно заслужили гордое звание чемпионов!
На этом вечер не закончился, ведь специальный приз получил также небезызвестный Раймондc Зоммерс, а профессиональное жюри поздравило всех конкурсантов, сказав, что Baltic Culinary Heritage – это не только укрепление дружбы между нашими странами, но также шаг к получению звезды Michelin одной из них (а может быть и каждой, кто знает?)…
Спасибо всем организаторам, REATON, клубу Поваров, компетентным судьям, BT1, а также всем тем, кто принял участие в создании этого великолепного вечера! Это был настоящий подарок не только для конкурсантов, но и для многочисленных гостей! Видя и пробуя все это, приятно осознавать, что наши страны отлично разбираются в высокой кухне, а значит, всех нас ждет большое и вкусное гурмэ-будущее!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up