Бранч в салюмерии Attica

DSC09465Buona mattina в итальянском стиле

Бранч.… Так много кроится в этом слове! Пальму первенства в популярности среди гостей поздние завтраки не теряют, но каждое заведение пытается чем-то удивить и отличиться от остальных. Кто-то устраивает детские мастер-классы, кто-то угощает оригинальными напитками, а кто-то делает акцент на определенный вид кухни. Новый ресторанчик Attica пошел как раз по последнему пути и представил на своем бранче огромный выбор итальянских блюд. Но обо все по порядку.DSC09423 DSC09427
По традиции любимое мероприятие проходит в выходной день, в случае салюмерии, в воскресенье. Свои двери заведение распахивает уже в 11:00. Что радует с порога, так это доброжелательное приветствие. Персонал работает очень слажено и это один из редких случаев, когда во время позднего завтрака о гостях заботятся несколько человек. Видимо, именно поэтому все происходит качественно и своевременно.
Само место заточено под винную галерею, назовем это так. В Attica по будням и субботам проходят вечера аперитива, а одну стену украшает огромная полка, где собраны множество эксклюзивных вин, которые везут сюда специально из Италии. Их можно как попробовать на месте, так и приобрести в подарок или домой.DSC09412DSC09416
Интерьер тоже выдержан в стиле. Немного затемненное помещение, приятный  теплый свет от ламп, различные любопытные детали: деревянные ящики, толстые веревки-канаты, бутылки эксклюзивного вина. Все сделано с утонченным вкусом.
4Стол с многочисленными блюдами для бранча находится в первом зале, на барной стойке. И чего здесь только не было! Несколько видов необычных салатов: с пастой, курицей и ананасами, с фасолью и томатами или с говяжьим языком. Изысканный салат со свежими листьями, козьим сыром, миндалем и прошутто – выглядел очень по-летнему. Были представлены и различные закуски, вроде валованов с начинками, лаваша с мортаделлой, зеленого перца с козьим сыром, авторских мини-бургеров с яйцом и овощами. Конечно, не обошлось без оливкового масла лучшего качества, оливок, валеных томатов, пармезана, моцареллы и свежей чиабатты.DSC09468 DSC09483
Десертный стол привлекает внимание с первой секунды. Мысленно понимаешь, что начать следует с закусок или горячего, но румяные блинчики, ароматные сырники и итальянские торты манят настолько сильно, что сложно перебороть желание схватить сразу всего и побольше. К мучным блюдам предлагают и домашние джемы, которые можно купить на месте. Мы попробовали лимонный и цитрусовый с ярким привкусом кумкватов. Это не привычные бабушкины варенья, а что-то безумно изысканное и утонченное. Непременно следует прикупить баночку-другую, а после удивлять гостей, предлагая угощение к домашним блюдам или платам с сырами.DSC09560 DSC09623
Помимо десертов был предложен еще и прохладный молочный коктейль в огромных бокалах. Полезное и легкое лакомство для тех, кто предпочитает более легкую пищу. Но все-таки настоятельно рекомендуем хотя бы продегустировать вафли, пироги с сухофруктами и панна котту, которые предлагает шеф-повар. Это стоит того, чтобы чуть дольше позаниматься в тренажерном зале!DSC09449
Помимо удивительного разнообразия “итальянского” стола, гостям предлагают и горячие блюда на выбор. Все зависит от фантазии шеф-повара. В этот раз он готовил ризотто с овощами, отличную говядину и всевозможные блюда из яиц. Казалось бы, последнее самое простое? Попробуйте омлет с Attica и вы сразу перестанете называть это блюдо банальным и домашним!DSC09547 DSC09537
Цена бранча – пятнадцать евро, в сумму включен также домашний морс и бокал отличного итальянского Prosecco. Остальные напитки оплачиваются по стандарту. Впрочем, цены невелики. Бокал вина обойдется примерно в 3.50-5 евро. И не забываем об эксклюзивности и качестве. Это не просто чилийское house wine, а настоящий итальянский продукт.DSC09462 DSC09494
Как заверяют работники салюмерии: блюда бранча повторяются очень редко и всегда выглядят несколько иначе. Этому можно и радоваться, и огорчаться. Ведь в этот раз было настолько вкусно, самобытно и оригинально, что хотелось бы попробовать все еще раз. Впрочем, если Attica так поразила этим бранчем, значит стоит ожидать эксклюзивности и в дальнейшем! Наслаждаться и удивляться поздним завтраком в течение длинной трапезы – это так по-итальянски!

Мужское мнение:
Одной из главных стран, привлекающих гастро-туристов, по праву считается Италия. Именно она славится своим огромным разнообразием блюд и деликатесов. Путешественники со всего мира едут сюда за вкусными впечатлениями, но в туристических зонах все понемногу стандартизируется, и получить аутентичный продукт становится практически невозможным. Для познания полной картины кулинарного мира Италии, вам придется объездить не один регион, ведь каждый из них отличается своими вкусовыми предпочтениями и локальными продуктами. Это и рождает то разнообразие, которым так гордится солнечная страна.DSC09432
Салюмерия Attica, что находится в тихой части центра Риги, может похвастаться огромным количеством  изысков со всех краев Италии. Панчетта, прошутто, оливки всех размеров, пармезан, буррата.…  От наименований и внешнего вида просто кружится голова! И все перечисленное – это лишь сотая часть доступных в Attica продуктов.DSC09595 DSC09582
Попробовать все это теперь является возможным, ведь по воскресеньям проходит роскошный бранч, где и выставлены все самые вкусные продукты, привезенные из Италии. Конечно, вы также можете попробовать и прекрасные вина, большинство из которых, больше не встретишь нигде в Латвии. Как комплимент от бармена, в бранч включен и бокал Prosecco.DSC09648 DSC09666
Говоря о самих блюдах, то их  представлено огромное множество. Порадовали не только закуски, салаты и десертный стол, от вида которого проснулся дикий аппетит. У всех гостей есть также возможность заказать одно горячее блюдо на выбор: вегетарианское, мясное или на основе яиц. В этот раз шеф-повар приготовил сливочное ризотто с овощами и нежную говядину в соусе терияки. Порции настолько большие, что ими можно наесться, даже обойдясь без многочисленных закусок. Хотя, их точно не стоит игнорировать. Несколько видов салатов и копченой рыбы, различные виды мяса, свежий хлеб, тонкие блинчики, сырники с домашними джемами и итальянские сыры – разве это не стоит внимания всех гурманов?DSC09457 DSC09643
Бранчи с таким широким выбором встречаются крайне редко, а предложений с, действительно, вкусными блюдами, десертами и welcome drink не так уж и много. Поздний завтрак в Attica, несомненно, заслуживает  пристального внимания. Гостям с совершенно разными предпочтениями будет, чем полакомится на этом мероприятии.DSC09557
Винный бар, представленный в салюмерии, дает возможность, не просто завтракать, а искренне наслаждаться моментом, потягивая невероятно вкусное вино и проводя время с близкими вам людьми. Разумеется, попутно знакомясь с такой многогранной кухней Италии, что заставляет влюбляться в нее все сильнее!

Цена – 15 евро
МестоположениеĢertrūdes iela 20, Rīga.
Время – 11:00-16:00.
Дата –каждое воскресенье.
Информация о салюмерии и контакты:
Attica
Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up