Bestsellers

Гастрономический хит

Ресторан при отеле – это всегда две стороны медали. Есть плюсы, например, постоянный наплыв гостей, возможность работать только с самыми свежими продуктами в неограниченном количестве, широкий коллектив. Но не обходится и без минусов. Самый значимый – это разношерстность аудитории. В отеле всегда огромное скопление народа, с самых разных уголков земли, с совершенно противоположными предпочтениями. А прийтись по душе нужно каждому.
Bestsellers при Albert Hotel справляется с этим превосходно. И вовсе не идет по самому простому пути – представляя из себя исключительно понятную и привычную классику. Изюминку можно найти практически во всем, да так, что впору уже печь целый кекс!
Помещение огромное, разделенное на несколько секторов для удобства гостей. Неважно о каком из залов идет речь, все накрыты и убраны по всем канонам. Накрахмаленные скатерти и тканевые салфетки, блестящие приборы, слепящие чистотой бокалы – все готово к встрече с вами.
Интерьер яркий и продуманный, с отсылкой к названию, на полках тут и там стоят многочисленные книги. Многие, из которых являются реальными бестселлерами. Смело можно даже взять что-то и пролистать.
Говоря о бестселлерах, таких хватает и в меню. Сочный стейк, нежные крем-супы, воздушный чизкейк, и пусть это все не кажется вам скучным! Любое блюдо как-то по-особенному обыграно шеф-поваром Дайнисом Ворсловым. Конечно, не без помощи профессиональной команды поваров. Даже самый знакомый рецепт в итоге сможет чем-то удивить. Удивительно хороши в Bestsellers пюре и соуса! Они добавляют блюдам не только вкус, но и внешнюю привлекательность.
Обслуживание очень дружелюбное, в чем-то даже трепетное. Официанты и бармены искренне заинтересованы в вашем мнении, не скупы на советы и заботу. Предложения принести свежемолотый перец, добавить вина или ароматного хлеба – сами собой разумеющиеся, вам не придется самим думать о своем комфорте.
Ресторан Bestsellers работает на то, чтобы угодить и понравиться совершенно любому гостю. Постояльцев в отеле много, все они с разных стран, каждый со своим особым видением хорошего ресторана и хорошей кухни. Нужно соответствовать. И у него это здорово получается!

Мужское мнение:
Любой человек может прочесть рецепт в книге или интернете. Некоторые даже могут постараться что-то приготовить, попутно фотографируя процесс для Instagram. Мода диктует.
Но ресторан – это нечто большее, чем обычная готовка. Быть шеф-поваром – труд. Важно не просто знать тысячу рецептов и уметь приготовить их с закрытыми глазами. Необходимо проявлять инициативу, двигая вперед весь гастрономический мир своими идеями и энтузиазмом. Интересно ведь, когда даже железная классика обыгрывается новыми красками, с добавлением свежих акцентов и необычных вкусовых сочетаний. Такой интересный вариант выбрали за основу ресторан Bestsellers и его шеф-повар Дайнис Ворслов.
Меню довольно большое, охватывающее все вкусы столь же широкого круга гостей этого заведения. Размеры кухни и количество персонала с лихвой позволяют покрыть нужды ресторана. Учитывая многочисленных гостей при отеле и разные связанные с этим гастрономические мероприятия, вроде завтрака, обедов для групп, чайных пауз для конференций, можно представить уровень подготовки и объем проделываемой ежедневно работы. Тут можно быть уверенным, что за дело берутся настоящие профессионалы, а вы в надежных руках. Даже самый разнобойный заказ от огромной компании не сможет смутить персонал. Bestsellers готов к любому вызову!
Почерк шеф-повара проглядывается уже в презентации и ингредиентах в блюдах. Необычные вкусы, интересно обыгранные консистенции и текстуры. Именно эти акценты и делают кухню ресторана особенной. Обыгрывая по-своему каждое из блюд, кухня достигает нужного эффекта, баланса вкусов с новизной при изящной подаче.
Но не меню первым бросается в глаза посетителю. Одним из достоинств ресторана является интерьер. Окна от пола до потолка, широкие (даже очень широкие) кресла, диванчики, цепляющие ваше внимание детали. Bestsellers – шикарное помещение с морем декора и теплым освещением.
Находиться в ресторане комфортно и приятно, вне зависимости от погоды и сезона. Если за окнами солнышко, то и настроение будет ярким, а если за окном дождь или снег, то вас согреет тепло и уют самого заведения.
Количество персонала рассчитывается по сменам и загруженности. Но главное, что все очень опрятны, учтивы и профессиональны. Ведь их забота – это не только гость, но и имидж всего Albert Hotel.
Попутно хочется упомянуть музыкальное сопровождение. Вся фоновая музыка, льющаяся с тщательно выверенной громкостью, совершенно не мешает беседовать и наслаждаться трапезой. Но иногда слух будто улавливает новые, совершенно небанальные мотивы к которым еще нет слухового иммунитета. В ресторане Bestsellers, то и дело играли интересные композиции, интригующие слух. Невычурные, а очень приятные. Тоже немаловажный бонус. Подводя итоги, прогуливаясь поблизости, не проходите мимо и загляните в ресторан Bestsellers. Такая случайная встреча вполне вероятно перерастет в крепкую и очень вкусную дружбу!

Итог:
Блюда – Меню совсем свежее. Умело сочетает в себе любимую всеми классику, с некоторой доработкой от шеф-повара, а также новаторские блюда. В целом, кухня представлена международная, чтобы угодить всем гостям Albert Hotel.
Кофе – Редко встречающийся Segafredo. Очень хороший кофе, с приятным, ненавязчивым послевкусием. Подается с одноименной шоколадной долькой.
Интерьер – Bestsellers – большой ресторан и вполне разумно поделен на несколько залов. Есть места для завтрака, банкетов и групп, непосредственно главный зал и бар. Дизайн яркий, броский, с обилием деталей. И книги, и бокалы, и вина. Хватает всего, за что зацепиться взглядом. В таком интерьере не скучно.
Цены – Вполне приятные. Закуски, салаты и супы в среднем – 5-8 евро, пасты от 6 евро, основные блюдо примерно по 14-17 евро, все десерты стоят 6 евро. Напитки по стандарту, бокал вина в районе 5-6 евро.
Вне категории – Bestsellers – такое заведение, которое может понравиться всем. Интерьер, меню, обслуживание заточены под это. В ресторане доступен также бизнес-ланч по рабочим дням, а по утрам широкий завтрак-буфет, на который могут смело приходить и люди, не проживающие в отеле.

Обязательно попробовать:
Салат из киноа, подается с фенхелем, цуккини, сахарным горошком, грушевым чатни и запеченным козьим сыром – достаточно неожиданное сочетание ингредиентов. Запеченный козий сыр отлично гармонирует со сладковатым чатни и нейтральным цуккини. Главные козыри салата – киноа и сахарный стручковый горошек. Именно они добавили нужной текстуры и свежести, сделав салат оригинальным и непривычным на вкус. Замечательная закуска для любого сезона!

Мужское мнение:
Осьминог-гриль, подается с тапенадом из оливок, вялеными томатами, перцем на гриле, гранатом и грейпфрутовым соусом – все ингредиенты блюда готовятся раздельно и каждый дарит свой особый вкус. Вам не придется есть овощи-гриль со ароматом осьминога, под соусом с тем же оттенком. Тут все ингредиенты раскрываются по-своему, а главное все очень свежее и благоухающее. Блюдо является средиземноморской классикой, но добавление граната и грейпфрутового соуса раскрывает его совсем иначе. Под такой аккомпанемент, свежесть вкуса становится еще более выраженной. И когда все это складывается в общую картину, то получается настоящий бестселлер!

Информация о ресторане и контакты:
Bestsellers
Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up