Bakeberry

DSC02115Сладко, как французский поцелуй!

 Кондитерская Bakeberry в Старой Риге открылась сравнительно недавно. Ни для кого не секрет, что она принадлежит той же сети, что и любимые всеми рестораны International и Melnā Bite. Естественно, все ожидают от этого места нечто особенное.
Вообще в Старой Риге огромное количество мест, где можно посидеть, но уютных и по-настоящему аутентичных кондитерских практически нет. Так что у Bakeberry есть все шансы занять особую нишу.DSC01855
Заведение напоминает даже не столько кондитерскую, сколько классическое le petit cafe для настоящих французов. Это место легко можно представить где-то в Париже, спрятанное среди узких улочек. Но вернемся к Риге.
Персонал кондитерской молодой, креативный и по-хорошему энергичный. Все очень хотят удивить и порадовать гостей, смело советуют лучшие пирожные, свежайшие булочки и специальные напитки.DSC01865 DSC02114
В Bakeberry доступно и широкое меню. Большей популярностью пользуются блюда из яиц, сэндвичи и каши. Многое можно взять и на вынос, чем горожане частенько пользуются. Ведь так удобно с утра взять горячий кофе, свежий круассан с собой. И дальше бежать по своим делам!
Но, будем откровенны, интерьер располагает к тому, чтобы задержаться здесь. Все столики симпатичны и оригинальны. Есть и с настоящими качелями, и с кожаными стульчиками, и с диванчиками, которые так манят в них развалиться! Достаточно широкая летняя терраса тоже привлекает желающих погреться в лучах редкого солнышка. На случай, если посетителей очень много, чему кондитерская будет только рада, есть два дополнительных зала. Они больше относятся к ресторану Melnā Bite, но при желании, можно посидеть и там. Особенно хорош первый из них. С нарисованным на стене камином, уютными диванчиками с подушечками. Приятный, чем-то домашний интерьер. Напоминает внутренний дворик богатой усадьбы.DSC01948 DSC01942 DSC01956
Запахи свежей выпечки и ванильного сахара дразнят с порога. Неудивительно! Ведь стоит поглядеть на витрину, как буквально начинает кружиться голова от выбора всевозможных вкусностей! Пирожки, печенье, безе, ватрушки, маффины, и бесконечный ряд пирожных. С шоколадом, карамелью, ягодами, фруктами, сливками, творогом, орехами… Кажется, не может быть такого, чтобы выбор мог кому-то не угодить. Кондитерская гордится тем, что все делается из качественных и свежих продуктов. Отборная мука, свежие сливки, натуральные ягоды и фрукты. Витрина пополняется постоянно, но ничего не залеживается. Ведь из-за качества продуктов, все не может лежать на стенде несколько дней. А это большой плюс!
Кондитерская ориентирована на любого гостя. Здесь будет вкусно и комфортно как бизнесмену, так и школьнику. Разнообразный контингент, огромный выбор и постоянно занятые столики. Это ли не главные показатели качества?DSC01955

Мужское мнение:
Когда я впервые увидел рекламу кондитерской Bakeberry, заведение было еще в проекте. Была доступна лишь горсть фотографий. На одном снимке были запечатлены качели для романтических парочек. Прямо как в американских фильмах, где-то на террасах частных домов. Далее в сети стали появляться фотографии ярких пирожных и другой выпечки. Оставалось лишь гадать, будет ли все так красиво в действительности?DSC01925 DSC01874 DSC01853
Сейчас на витрине, и в правду, доступны мелькающие в постах пирожные, но самое удивительное, что в жизни сортимент еще шире и интересней. Выбор огромен! Завороженные люди стоят, переводя взгляд с одного лакомства на другое. Хочется взять все и даже больше. Видимо, останавливает привычка считать лишние калории! 🙂
Угловой стенд ломится от вкусностей с самого утра, ведь кондитеры работают без перерыва. Хотя мы гостили в кондитерской уже в вечерние часы, но с кухни, то и дело, выносили все новые и новые подносы с пирожными и выпечкой.DSC01848DSC02180DSC01849DSC01917
Очень порадовал выбор блюд и то, что завтрак можно заказать целый день. Я, как человек близкий к спорту и здоровому образу жизни, обожаю омлеты, а тут они доступны постоянно. Есть также супы, салаты, а для тех, кто проголодался посильнее, сэндвичи и сытный бургер с олениной.
Для заведения с одной витриной и легким меню, очень хорошо подобран персонал и его количество. Бариста делает кофе, за кассой тоже стоит свой человек, а то и два. Тарелки убираются со столов молниеносно. Ждать пока уберут освободившийся столик, совершенно не приходиться.DSC02019 DSC02084DSC02140
Персонал очень общительный! Ребята легко отвечают на любые вопросы, связанные с заведением, рассказывают особенности тех или иных лакомств. Всегда готовы посоветовать что-то особенное, например в Bakeberry, есть возможность заказать эфиопский кофе. Ведь даже в “Голосе Америки” опубликовали статью о том, что, международная группа специалистов признала эфиопский кофе лучшим в мире. Поэтому неудивительно, что именно кофе является предметом особой гордости в Эфиопии.DSC02051 DSC01974 DSC01996
Многие могут подумать, что вся эта красивая презентация и внешний вид пирожных таит за собой полную ненатуральность ингредиентов. Такие люди ошибаются. Все ингредиенты полностью натуральные. С такой скоростью реализации, кондитерская может себе позволить использование только натуральных и качественных продуктов. Это позитивно отражается на вкусе всего ассортимента!
Остальные блюда меню подаются не хуже чем в ресторане. На подаче тут совершенно не экономят. Bakeberry больше, чем просто кондитерская! Я бы сказал, что это заведение может претендовать на звание первого десертного ресторана в нашем городе!DSC02200

Итог:
Блюда – Не стоит полагать, что Bakeberry – только кондитерская. Тут огромный выбор не только пирожных, булочек и тортиков, но и отличное меню. Супы, как холодный, так и горячий, салаты, сэндвичи. Прекрасный выбор блюд на завтрак, который подается целый день. Доступны также домашние йогурты, мороженое и каши с различными добавками. И, разумеется, огромный выбор печенья любого размера.
Кофе – Прекрасно зарекомендовавший себя Cortese. Доступен также эфиопский кофе, достаточно лишь попросить бариста его приготовить. Все варианты кофе подаются красиво, с фантазией. Вы можете рассчитывать на забавного мишку на пенке, а не только на банальное сердечко!
Интерьер –
Уютный, располагающий к длительным посиделкам с кружкой горячего напитка и ароматным пирожным. В первом зале огромная витрина с выпечкой, у самого входа популярные здесь качели. Все столики из грубоватого дерева, украшены горшочками с цветами. Ориентация на некий домик лесника. Очень красиво и натурально. Ощущение, что где-то на природе. Доступны также летняя терраса, задний дворик во французском стиле и два зала, прилегающие к ресторану Melnā Bite, где можно сесть, если нет запланированных мероприятий от главенствующего заведения.
Цены –
Старая Рига подразумевает высокие цены? Только не здесь! Напитки на основе кофе от 1.50 евро, чаи, смузи и свежевыжатые соки до 2.80 евро. Отличный выбор вин и даже сангрии до 4.50 евро за бокал. Каши и йогурты до 2 евро. Салаты, супы и сэндвичи в районе 4-5 евро. Пирожные и булочки до 3.20 евро.
Вне категории –
Ориентирована кондитерская на все слои населения, на любого клиента. Много места, огромный выбор. Для обладателей карточки ресторана Restau-Rateur приятная 10% скидка. Учитывая, что цены и так невысоки.
Обслуживание очень приятное, молодой коллектив, который хочет вас удивить. Используются только свежие, местные продукты, поэтому за качество продукции можно не волноваться! Напоминает все уютное парижское кафе, а яркие макаруны XXL размера, кремовые эклеры и свежее безе еще больше располагают к подобной атмосфере.DSC02122 DSC01957

Обязательно попробовать:
Манго-лаймовое пирожное с обожженной меренгой – естественно, рекомендовать буду именно десерт! Пожалуй, это пирожное одно из самых менее заметных, не такое яркое. Но, несомненно, одно из самых элегантных. Выглядит, как хорошо одетая француженка! А вместо шелкового шарфика украшено сочной вишенкой. Этот десерт покорил своим сочетанием консистенций. Идеальная меренга, которую очень легко испортить. И не просто белковая, а с добавлением кокоса. Его вкус прекрасно оттенил нежный крем из манго и смягчил основу. Достаточно сладкое пирожное, но в сочетании с качественным кофе этого заведения – истинное блаженство!DSC02151

Мужское мнение:
Бургер Bakeberry с олениной – подается на дощечке в газете, свернутой уголком. Булочка и сам размер бургера, больше обычного. Приготовление и подача не подразумевают приподнятость для лучшей презентации, а в связи с этим, порция может казаться меньше, чем есть на самом деле. Мяса не экономят. Котлета сочная, хорошо приготовленная. Вместо соуса используют крем-сыр, что как кажется мне – отличным решением! Это придало вкусу натуральность и оригинальность. Вкус мяса и ингредиентов не перебивается пряным соусом или, того хуже, майонезом. Рецептура бургера в Bakeberry одна из лучших. Такое смело можно заказывать и даже повторить что-то подобное дома.DSC02106

Информация о кондитерской и контакты:
Bakeberry

Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up