Andalūzijas Suns

2016-09-16_8-40-12Под знаком Дали

Самое замечательное – это когда заведение оставляет за собой такое впечатление, на которое заранее, возможно, ты даже не рассчитывал. Конечно, в позитивном смысле. Так случилось и с кафе Andalūzijas Suns, покорившим нас своей стильной простотой и гастрономической креативностью.
2dsc01228Пусть, это место и зовется “кафе”, все-таки, его смело можно позиционировать, как небольшой, но очень стильный ресторанчик. Это относится ко всему, начиная от работы персонала, продолжая блюдом на столе, заканчивая любым напитком. Кажется, владельцы Andalūzijas suns поскромничали, ведь на самом деле заведение может дать фору многим.
dsc01268Интерьер кафе аккуратен и по-хорошему прост. Но это своего рода изысканная, дорогая простота. Все со вкусом и выдумкой. Приятный приглушенный свет, огромные панорамные окна, которые в теплый период еще и настежь раскрыты, а с них открывается вид на роскошную, без преувеличения, террасу. Уютные плетенные креслица с мягкими, новенькими пледами, высокие обогреватели, совершенно не лишние в латвийском климате. Еще отлично вписывается в общую атмосферу тихий и стильный фонтан, как раз в духе Дали.
8 1Мы не будем углубляться в рассказы о великом творце, “Андалузском псе”, а лучше уделим внимание забавной собачке с длинными узкими усами, которая является “визитной карточкой” заведения, так сказать, и его лицом (или мордой?). В целом, все вокруг, очень стильное, своеобразное, не будем говорить сюрреалистическое, но явно пропитанное творчеством. Продуманные и красивые нюансы создали неповторимый шарм этого кафе. Дополнительно, всю глубину образа ярко подчеркивает наличие логотипа на сахаре, меню, даже на коробочке для счета.
24Высокое искусство происходит и на кухне Andalūzijas Suns. Любое выбранное блюдо – вкусовой восторг и визуальное наслаждение. Немало классики, но даже здесь приложена рука шеф-повара в надежде удивить гостя. И это удается на все сто процентов! Оригинальные соуса, своеобразные сочетания продуктов, креативный подход к готовке – и вот, вы уже не можете оторваться от принесенного угощения. Один домашний хлеб уже стоит бурных оваций!
2215Стоит внимательнее присмотреться к карте напитков. В заведении очень гордятся выбором пива и джина. Если первое для Латвии – золотой стандарт, то возможность продегустировать различные виды джина, взять сет или выбрать конкретную марку для своего коктейля – это уже интересно и оригинально. Варианты на любой кошелек, начиная от 3 евро и заканчивая 9.50 евро за порцию. Кстати, даже такие обыденные коктейли, вроде “Кровавой Мэри” делают здесь на основе джина, что даже звучит гастрономически более элитно!
13Andalūzijas Suns – это идеально место для любого времени дня, но особенно здесь живо по вечерам, когда широкая терраса наполнена радостными людьми, негромко шумит сюрреалистический фонтан, а отовсюду раздаются аппетитные запахи местного хита – бургера или же острой мексиканской кухни. Это не клуб или паб, но определенно место для встреч и отдыха в приятной компании. Атмосфера релаксации и едва уловимой, но ощутимой свободы, как раз то, на что вы можете уверенно рассчитывать, приходя сюда. А приятные цены, красивейшие блюда и фантастические напитки станут приятным бонусом!29

Мужское мнение:
Мода – очень зыбкое, но чрезвычайно сильное движение, способное руководить нашими действиями и даже влиять на принятие каких-то  решений. Стремление стать модным, – одно из первостепенных желаний каждого человека, ведь в наше время это слово стало синонимом слову “популярность”. Подобным идолом своего времени был известный Сальвадор Дали. И сейчас его идеи, его мировоззрение являются чем-то невероятным, способным взбудоражить и поразить общественность. Но, рискнем предположить, что даже столь великий человек в начале своего пути, думал о том, будет ли его работа оценена по достоинству.dsc01287По стечению обстоятельств в нашей красавице Риге – культурной столице Европы, уже не один год работает кафе Andalūzijas Suns. Расположилось оно в самой кинематографичной зоне города. Обладая всеми задатками на становление настоящим шедевром, кафе лишь недавно взошло на пик своей популярности. Модным это место сделала, пожалуй, сама судьба, и воедино сложилось множество факторов. От локации, в уютном дворике Berga bazārs, до историчности помещений и воплощения в жизнь продуманного и востребованного концепта. Здесь уже не стоит волноваться: оценили ли  по достоинству или нет, ведь лучшим ответом станут всегда занятые столики и множество резерваций.9 3Не стоит думать, что кафе имеет прямую связь с одноименной кинолентой “Андалузский пес”. Тут вы не найдете того невероятного сюрреализма, который автор картины старался передать несвязанными между собой, кричащими и ошеломляющими образами. Понять это заведение очень легко, все, что тут требуется от гостей, это быть самими собой. Глубокая, индустриальная атмосфера этого кафе словно обладает истинной душой нашего города. Будто в этом маленьком дворике в квартале Berga bazārs сконцентрирована вся Рига. Сюда стоит прийти, хотя бы, чтобы прочувствовать эту невероятную ауру.
23Какое модное и популярное сейчас кафе может обойтись без особого подхода к кухне и бару? В Andalūzijas Suns продумана каждая мелочь, а любое заказанное блюдо, сделает вашу трапезой отложившейся в памяти. Количество гостей говорит само за себя. Столько заказанных гамбургеров за один час, не всегда можно лицезреть даже в самой популярной бургерной города.
7 6Меню, как и полагается подобному заведению, пестрит интересными позициями. Но даже если вы и найдете классические названия, то будьте уверены, тут к этим блюдам подошли со всей ответственностью и душой, исполнив все с особым изяществом и идеей. Нет приевшихся вариантов, даже знакомые ингредиенты, в силу рецептуры играют новыми вкусами. К примеру, классический тартар из лосося исполнен с задумкой и многие ингредиенты, такие как перец, лук, пармезан, оливки и лайм, лежат в стороне, предлагая свободу каждому гостю в составлении своего, идеального сочетания.dsc0144826Десерты тоже радуют своей подачей и разнообразием вкусов. Самый привередливый сладкоежка останется довольным и захочет прийти еще раз, что попробовать следующую позицию из меню, ведь любая, безусловно, заслуживает повышенных интереса и внимания.
12Коктейли в этом кафе, несомненно, имеют яркие авторские черты. Главным отличием является направленность бара, на использование множества разновидностей джина. Разница во вкусах каждой из марок этого напитка, может быть продегустирована вами в особом сете или коктейлях. Выбор марки используемого джина, может зависеть от предпочтений гостя. Конечно, не обошлось и без классики на основе рома, виски и текилы. Бармены рекомендуют попробовать и всевозможные сорта пива, доступно даже латвийское крафтовое.
25В Andalūzijas Suns не важно, сидите вы на террасе или внутри. Пришли на полноценную трапезу, во время бизнес-ланча или просто выпить чашеку добрящего кофе. Главное, это просто прочувствовать невероятную атмосферу, когда вокруг столько гостей, каждый со своей историей и настроением, наслаждающихся днем, ведущих беседы о жизни, обсуждающих невероятный вкус блюд и красивых напитков. Здесь легко стать частью города и прикоснуться к моде и стилю, а остальное лучше оставить на долю чувств. Результат будет ошеломляющий!28

Итог:
Блюда – Меню богатое на выдумки. Хватает и классических рецептов, и авторских задумок. Есть также блюда мексиканской кухни, пользующиеся в Andalūzijas Suns особым спросом. Небольшое детское меню, завтрак и бизнес-ланч тоже имеют место быть.
Кофе – Отличный кофе и очень красивая подача. Глиняные, толстоватые кружки, сахар с логотипом. Дорого и со вкусом. Таким кофе хочется именно наслаждаться.
Интерьер – На первый взгляд, ничего особенного, но в дизайне, безусловно, присутствует своя идея и прелесть. Длинный стильный бар, вытянутое помещение, простая, но качественная мебель. Для детей организован масштабных размеров уголок с игрушками и всевозможными безделушками. Привлекательна, конечно, атмосферная терраса с фонтаном и отличным видом.
Цены – Самое большое и приятное удивление. Цены совсем невысокие для уровня и качества. Блюда завтрака в районе 4-6 евро, закуски, супы и салаты, начиная от 3 евро, мексиканская кухня примерно 7-8 евро, десерты от 4 евро. Коктейли около 6-6.50 евро, напитки по стандарту.
Вне категории – Повсюду: в интернете, проспектах и на визитках, Andalūzijas Suns характеризуется, как кафе. На наш взгляд, это очень стильный ресторан в своем определенном духе. Подача блюд и напитков просто прекрасна, вызывает аппетит и понимание, что на такую красоту затрачено время команды на кухне. Обслуживание без нареканий, а только с большим удовольствием. Персонал прекрасно ориентируется в меню, карте напитков и умело коммуницирует с гостями. Дизайн и стиль прослеживаются во всем, конечно, с акцентом на великого Сальвадора Дали. От того здесь и прослеживается творчество во всем. По-настоящему достойное место, посетив которое, никогда не пожалеешь о потраченном времени.

Обязательно попробовать:
Листья различных салатов с куриным филе в глазури из чили, кунжутом и соусом из имбиря и зелени – бесподобное блюдо, буквально поразившее сочетанием вкусов, температур и текстур. Особый ингредиент – свежая и очень сочная морковь, которая придает салату сладость, разбавляя остроту имбиря и чили. Филе совершенно не сухое, приготовлено идеально, приятно теплое в сочетании с холодными ингредиентами. Соус пикантный, но не жгуче острый, что позволяет наслаждаться блюдом, а не мечтать о стакане воды. Семена кунжута придали еще больше визуальной красоты и сделали салат стопроцентно завершенным. Достойный и оригинальный рецепт.
17
Мужское мнение:
Стейк из бараньей ноги, приготовленное в вине соте из гречки и мяты со свеклой, обожженным луком пореем и бульонным соусом из красного вина – звучит вкусно? В реальной жизни еще лучше! Мясо вопреки ожиданиям оказалось очень мягким и просто таяло во рту. Эту нежность подчеркивало также соте из гречки. Оказывается, и такой простой продукт, как гречку, можно обыграть и подать изысканно. Соус на основе красного вина отлично сопровождал баранину на протяжении всей трапезы. Этим блюдом можно не только сытно поесть, но и насладиться невероятно тонким вкусом ингредиентов. Не стоит отказывать  себе в таком удовольствии!
21
Информация о кафе и контакты:
Andalūzijas Suns
Как найти:

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Facebook Комментарии
Scroll Up